动脖子看向他,用眼神警告他适可而止,然而与她的眼神对上时,明初非但没觉得不好意思,反而大大方方地朝她笑了一下。
丁元翻了个白眼,移开目光,虽然早就见识到了明初脸皮的厚度,但还是每每都能再次被刷新对他的认识。
接下来几次偷看,明初见丁元不再受自己影响,反而撑着下巴独自发起呆来,便少了逗弄她的心思,开始认认真真做自己的菜。
煮过的牛腩和土豆萝卜都要在油锅里再稍微煎一下,这样做可以让已经炖得软烂的牛腩外表带上一层焦脆,土豆萝卜待会与牛腩一起焖的时候也不易散开。
材料全都煎好后,明初将下午熬好的牛腩高汤倒入锅里,放入泰式红咖喱与其它调味品,再次开火逼出咖喱的香味,十分钟后,放入椰浆,大火收汁儿,起锅。
另一道是凉拌番茄,将番茄切小块,放入蒜末、生抽、盐、麻油、白醋、小米辣、香菜碎与花生碎拌匀即可。
因为做法简单,明初在焖咖喱牛腩时就把这道菜做好,牛腩一完成,两道菜就被端上来,还有两碗香喷喷的米饭,因为加了豌豆一起煮,白中带着翠绿,的确比平常吃的米饭看着有食欲。
“辛苦了。”虽然不是自己情愿过来的,但丁元还是很有礼貌地向对方道谢。
明初勾起嘴角,把一双筷子递给丁元,“不辛苦,两道菜而已,我还可以做更多,你如果想看的话,我现在立马给你做。”
丁元深吸了一口气,“吃饭就不要再说话了。”
“好,我听你的。”
丁元感觉自己一拳打在棉花上,很不得劲。
红咖喱在咖喱种类中算是比较辣的,但因为有了椰浆中和,口感柔和了许多,也变得更为浓郁,牛腩炖得软烂,但肉汁却依旧被牢牢地锁在里边,轻轻一咬,与咖喱交融的汁水立即冲击着味蕾,美味得让人不可自拔。
“怎么样?喜欢吗?”
丁元轻轻嗯了声,没有说话,筷子却没忍住又夹了一块土豆,土豆向来最适合作为焖煮的材料,吸收了汤汁的土豆味道比平时还要鲜美,咸香甜糯恰到好处地在土豆上体现,很是下饭。
丁元一口气吃下一碗米饭,要不是实在太撑,她还想再添一碗。