骆凌嫣看她一眼,见她一脸的馋相,乐了,“那凤儿你记得把火烧大一点,姐要做酥肉了。”
骆凤娇可劲点头,她家务活干惯了,烧火可一点都难不倒她。
不过姐说的酥肉,到底是什么味道啊。
将锅洗干净,水烧干了就倒油进去, 等油烧至轻微冒烟的时候,就可以一块块的把肉块放进去了。
肉块一入锅,就传来一阵阵的焦香味。
骆凤娇猛吸了一口气,正准备加把柴火,就听骆凌嫣说,“凤儿,火烧小一点。”
“哦。”她应一声,将火烧的最旺的几块木头取出来用草木灰灭了。
等着肉块变成明亮的金黄色,骆凌嫣就开始起锅了。
做酥肉的时候火候最好保持一致,不要到最后灭了,这样酥肉里面就会侵入大量的油,变得有些腻了。
如果还嫌油炸的酥肉有些腻,还可以后面上火蒸一次。这样做出来的酥肉口感松软,肉质鲜嫩。
不过骆凌嫣没有白费那档子力气,第一块酥肉刚出锅,骆凤娇就试着将脏兮兮的小手伸了过去……
“洗完手再吃!”骆凌嫣严厉的喝了一句。
或许是之前的条件不好,连着卫生条件都不算达标。让骆凌嫣初来的时候很不适应。
当然,她现在也不适应。只不过正在努力的改善阶段。像是饭前饭后洗手这些小事都是必须要做到的啦。
就在骆凌嫣炸着酥肉的档口,不速之客又再次跑上了门。
洪氏吸了吸鼻子,咽了口唾沫,哟了一声,“春芳啊,这又是做什么好吃的?怎么都不想着端给娘尝尝?”
酥肉做出来算不上是香飘十里,但是用油炸出来的焦香味还是传出去老远。
“娘,你们来有事么?”看着大摇大摆挤开自己进屋的洪氏和路氏,程氏拧了下眉头。
“呵呵,大嫂,你不是吧?”路梅英睥了程氏一眼,嘲笑道,“这才刚搬出家不久,你们是不是就想不认娘了啊?”
“我不是这个意思……”程氏有些无奈。
今早还没出门,洪氏她们就来过一次,还是让骆凌嫣给别人做小妾。这会又来,程氏能不想多吗?
“我去看看做的什么好吃的。”洪氏暗黄的脸上闪过垂涎,循着香味最浓的地方找了过去。
路梅英眼睛一亮,立马小跑着跟了上去。
她最小的孩子才两个多月大,但是骆方策赚得银子却也没舍得交给她多少。害得她连想买的好吃的都捉襟见肘。
“娘!弟妹!你们……唉。”程氏见拦不住,也赶忙跑过去。
洪氏进到厨房的时候,骆凌嫣刚好把最后一块酥肉用筷子夹出锅。
酥肉放在青藤编制的漏隔里,翠绿和金黄色在一起别提多显眼了。
洪氏眼珠子都快黏了上去,“烟儿,这是什么东西,让奶奶先尝尝!”
说着,她就快步走到酥肉旁,粗糙的手朝着那盘酥肉伸了下去……
“啪!”骆凌嫣毫不客气的用刚从油锅里拿出来的筷子打了洪氏的手。
“哎哟,烟儿你这死丫头居然敢打我?”洪氏猩红着眼用力甩了甩手,瞧着手上被打出来的一条红印,又烫又疼。
骆凌嫣冷笑,她打她还算是轻的了呢。
“你们又想来干什么?”她冷冷的看着两人,神色冷凝,“要是想来打秋风就免了,我家可不比你家富裕!”
“你……”路梅英伸手指着骆凌嫣,“死丫头,不教训教训你是不是就不知道自己还姓骆了?”
“可,可是奶奶和二婶都不姓骆啊!”骆凤娇缩了缩脖子,躲在灶台前小声开口。
“噗!”骆凌嫣闷笑,她这妹妹倒是称得上补刀小能手了。
“什么打秋风,我就是来自己儿子家吃点东西。”洪氏梗着脖子,还是不死心的看着那一大盘酥肉。
想当初骆家的一群人可都是捡她吃剩下的吃,现在才多久的功夫,居然都比她吃得还好了?
“你们到底是想来干什么?”骆凌嫣眯了眯眼,她可不相信,这两人一次又一次的上门就是为了一点子吃的。
闻言,洪氏脸上有些慌乱,似是想到了什么,她很快就镇定了下来,“烟儿,奶奶给你找了一门好亲事,你以后可得好好的伺候相公一家子。”
骆凌嫣一滞,不敢置信的看了洪氏几秒钟。这人脑子怎么长得?
洪氏以为她是害怕了,洋洋得意道,“烟儿,奶奶可是为了你好。虽然是妾室,但是那一家的主母就只生了一个女儿,若是你一举得男,以后怕是有享不尽的荣华富贵呢!”