年光熙一出现,明天清荷花店绝对能上各大报纸的头版头条啊,一下子就火了,以后还怕没人来买花?可不就是发达了嘛!
“酒劲有了,香味也够了,就是口感回头恐怕不大如意……哎,找不到满意的材料也就算了,连红花石尊也这么差劲!”丰清扬像个没事人一样坐在自己的屋子里,一边慢慢将左边青花石鼎里面的如蜜糖一般的粘稠物舀到右边的红花石尊里面,一边慢慢闻着红花石尊里面升腾起的阵阵热气。
嘴中还在喃喃,纵是不满意,但嘴角还是带着一丝笑意的,因为就算不满意,他酿出来的东西,也比现在街上卖的好喝得多。
不错,他正在酿酒!
昨晚回来之后,发现李国萍已经把他要的东西都送来了,他便躲在屋里酿酒了。
酿酒是一个漫长的过程,做曲、酒料调配、然后就是酿制,包括火候控制和水的控制,最后是陈酿。
对于他来说,酿制一坛子口感不错的酒,根本不需要这么费劲,都不需要这么多工具。
但要想品质高,有一些过程是必不可少的,尤其是酿制,越是细致,酒的劲道就会越足。
第一次在这个时代酿酒,他也不想怎样,只求一斗酒料酿制一斗酒即可。
在他看来,要求不高,可在别人看来,这就是惊为天人啊,一斗酒料一斗酒,那便意味着,酒料里面要毫无杂质,再者就是水,要全部融入酒料之中,这样酿出来的酒绝对是醇厚如浆,口感极好,且是劲道十足。
“姐夫,你在干嘛?”撞门进来之后,看到屋里大缸小缸的,晴雨不禁张大小嘴。
“酿酒啊!”丰清扬随口应声,手上仍在忙活。
“酿酒?那为什么我一点酒气都没闻到?”晴雨呆了呆,然后凑过去问到。
“要想酒香,酿造的时候就不能让酒气散出去!”丰清扬不紧不慢的答话,这就是他酿酒之法的玄妙之处。
七酿春酒法,也就是分七次将酒料放入酒曲之中,每一次都是覆盖其上,这样一来不但能在短时间内做到多次发酵,让酒变得劲道十足,还能盖住酒气,最后一次加酒料,酒气才会稍稍飘出来一些,但这个时候就可以直接漏缸取酒去渣,然后入瓮珍藏了,酒气照样能被封存九成九。
“骗人,酿酒哪有这么容易的,我们老家可是家家酿酒哦,酿酒的时候,几个人都忙不过来!”晴雨撇了撇嘴,但一双大眼却是好奇的东张西望。
“来,尝尝看!”丰清扬用小木勺子在红花石尊里面轻舀一勺,递向了小丫头。
七酿春酒法源自汉末年间,很古老,当时此法只是能让酒劲变得很大,并不能很好的保存酒香,因为酿制过程很长,手法也不是太高端。
后经他丰大仙人改良,不但酿酒速度上来了,酒气更是沉于酒中。
那便是这红花石尊的妙处,红花石在《百世丹经》里面被称作是赤龙石,别看外面暗红,里面却是红彤彤,就像是在燃烧一样。
天地万物如真火,只有吸气才能燃烧,这赤龙石之所以如此,正是因为它能聚气。
所以丰清扬想到用它来做酒尊,酿酒,它的聚气之力可以沉淀酒气,不让其散发殆尽。
另外,赤龙石只需稍稍加热,即可达到想要的温度,来蒸煮酒料。
所以丰清扬只是在红花石尊下面放了一块火石,就开始轻松蒸煮了。
“哇,还真是酒啊!好辣……不过好香哦,姐夫,你太牛了,这么容易就把酒酿出来了?我们老家酿一缸子酒最起码要三个月啊!”晴雨抿了一口,当即是一缩脑袋,小脸蛋上面上了一层红晕,好似渐红的桃花,美艳欲滴。
“哈哈,这是原浆,待勾兑之后会更香!”见到小丫头的欲滴模样,丰清扬是开怀大笑。
“哎哟,姐夫,一会再酿酒吧!你再不下去,老姐就快招架不住了!”晴雨脸红了一阵子方才缓过神来,于是她一把抱起丰清扬的胳膊,就开始把他往下拖。
“下面出啥事了?”丰清扬忙着酿酒呢,这是他的心爱大业,所以除非是下面打起来了,否则他才不会下去呢!
“不是跟你说了嘛,年光熙来了,那可是大土豪啊,我怕老姐招待不来!”说到年光熙,小丫头是满脸兴奋,别说是年光熙了,就是他女儿年思清都能让她仰视半天。
“他呀,没事跑到这来瞎凑什么热闹!那就让他多买几束花好了!”丰清扬轻轻一抖手,就摆脱了小丫头,然后继续回去酿酒。ps:成绩不好,所以黑马这几天一直在纠结,怎么写怎么都不对味,很对不住大家,几天没更新。。。本来想放弃了,可是见书评区骂声一片,黑马觉得很惭愧,原来还是有很多人在支持的!嗯,黑马决定咬牙写下去!求大伙儿一件事,大伙儿能不能用推荐票让黑马知道,其实这本书是可以的,拜托了,事关黑马写下去的信心!