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第70章 鲜鱼脍摊(2 / 2)

“来四份。”作为厨师,温柔明白多尝尝别人做的东西,取长补短的重要性。

“我不吃生东西!”小环皱着眉看那生鱼片,不明白这种腥生的东西怎能入口,反正她不想尝试。

“我也不吃。”叶昱淡淡附和道。

“那就来两份吧!”美食是需要用心享受的,强迫他们吃,也吃不出什么味道来。

伙计倒是不介意,扬脖喊道:“两份鲜鱼脍!”

摊主就在他身边站着,也不晓得他喊这么大声做什么,不过这样一来,倒是显得生意更红火兴隆得多。

须臾,两碟鱼脍被推到了温柔和温刚的面前,温柔先瞧了瞧一碟糊状的作料,拿筷头沾了点尝尝,咸的。她仔细辩了辩味,尝出里面有盐、姜、蒜、醋、桔皮、熟栗黄等物,还有一味实在尝不出来,便问那伙计道:“这是什么?”

“金齑!”伙计一面收钱,一面抽空指着碟儿解说道:“这碟是芥末,这碟是甜味的梅酱,还有这碟是小虾酱,客人您爱什么味儿自个随意!”

温柔点了点头,夹起一片鱼脍,沾了点梅酱送入口中,觉得味道还算鲜甜,但仍有一点淡淡的腥,不过那梅酱倒是挺可口的,尝上去有点像潮州风味的梅膏酱,气味清香。

“味道怎么样?”她转头问还在研究调味料的温刚。

“还行。”温刚又尝了一片,忽然觉得花二十五钱来尝这鲜鱼脍,颇有点不值。姐姐的鸭血粉丝汤做起来费那么多工夫,味道也更好,才卖十五。

温柔又夹起一片鱼脍,沾了金齑,细细嚼了半天道:“鱼脍还是切得厚了,要是再配点生萝卜片、香苏叶、黄瓜花之类的也能去腥增鲜。”

伙计耳朵真是很尖,周围人声如此噪杂,温柔又那么低声同温刚在说话,他也能听见,立刻嚷道:“客人这话就不对了!咱这鱼脍切得还叫厚?陆师傅的刀工可是这和城内屈指可数的!他摆这摊前,可是醉香楼里的名厨!”

陆师傅显然也不满意温柔的话,住了切鱼脍的手,眼望她道:“这位小哥,你若是能寻出谁切的鱼脍比我还薄,你们吃的鱼脍,我就不收钱了。”

“此话当真?”温刚眼睛一亮,他可是见过温柔刀工的人,相信绝不比这陆师傅差。

陆师傅不悦的瞟了温刚一眼,撂下手里的刀,向着周围的人群拱了拱手道:“请诸位作个见证,若是这两位小哥能寻出鱼脍片得比我还薄之人,我不但不收他们的钱,还押上二钱添个彩头!”

古人没啥新鲜娱乐,就爱瞧个热闹,听他这么一说,不但原先围在摊前的人挪不动步了,还引得许多过的人驻足围观,轰然道好。

温柔原本只是随口一说,哪想到会惹出这种麻烦来?这样岂不就变成她来这闹事挑馆了吗?和她力求低调的原则不相符了。可是温刚在旁边对她推了又推,小环也催她上去露一手震住那陆师傅,顺便赢点彩头回来,再加上鱼脍摊上的伙计一直在旁冷言讽语的挖苦她,围观众人又不住的起哄,她最终无奈,被迫站起身来,向陆师傅拱了拱手道:“那我就勉强试试吧,还请陆师傅多多指教。”

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