“请进来吧。”王熙凤在榻上坐正。
就见一个穿着淡青色短打精干戴了一顶瓜帽的年轻小子进来，先朝着王熙凤磕头问安，“奶奶好。”
“嗯。起来吧，有什么事？”厨房会有什么事找她呢？王熙凤心里转了十多个念头，莫不是太太想要试探她是不是想插手管家？
小子爽声道，“回奶奶的话，小的叫王宗，是大师傅冯刀亲传三徒弟手下一个小学徒。这个月府里各位主子们的膳食轮到师傅掌厨，特意派小的来问奶奶，有没有什么喜爱禁忌。”
王熙凤下意识看向了宁儿，她真没想到在贾家吃饭还有这样的规矩，她到底年轻，虽然聪慧却有些摸不清状况，再说她之前看那些菜都挺好的，样样精致可口。
宁儿便小声对着王熙凤的耳边说道，“奶奶，您只管说，您爱吃什么不爱吃什么就行，最主要是会不会吃花生啊桂圆之类的起疹子，等张大夫给您把了平安脉之后，他们还会根据您的身体再调整菜单的。”
王熙凤便道，“我没什么的，偏爱香辣。”
就见王宗立马从袖子掏出个硬皮小册子，又从腰间取出一个荷包，打开抽出小毛笔便在上面写着，“那请问奶奶，您吃着昨日给您进上的宫保鸡丁，是觉得辣呢还是觉得不够辣？还是觉得正好，咸淡合适吗？”
昨天就顾着跟贾琏说话了，其实她真没注意她吃的怎么样，王熙凤倒也没怎么犹豫，“差不多吧。”她跟贾琏都用了不少，吃的还挺开心的。
“那还请问下奶奶，常吃的走禽类，您是喜欢鸡多一些还是鸭肉多一些？或者是鸽子白鹅？……鱼类您是喜欢海鲜还是河鲜……喜欢清蒸还是油炸？……青菜您偏爱有嚼劲还是脆口？酱菜您喜欢以下哪几样……”王宗一边口里不停清楚又快速得问着，一边拿笔记录着好回去记档，“您喜欢哪一种点心？喜欢甜一点儿还是淡一点的？喜欢蛋奶的吗？比如莲子跟板栗您喜欢哪一种？……”
足足问了小半个时辰，把王熙凤都问得有点蒙了，王宗才满意得合起册子，“多谢奶奶，那小的就先告辞了。虽然厨房今年的学徒不多，但奶奶您放心，还是跟以前一样，每日酉时来取点菜单子，除非这上面的菜跟点心，要加点别的您只需要等待半个时辰就成。”王宗把一个绘本交给平儿，平儿转送到王熙凤手上。
“好，我知道了。”
“那小的就告退了。”王宗退到门边，才转身离开。
王熙凤犹豫着是不是要给打赏，他已经走远了，她陪嫁的凝安便问着安儿，“这种不用给赏吗？”
“赏？”安儿捂着嘴笑道，“可不能赏，如今贾家上下，没有赏钱这一回呢。”她细声解释道，“我们都是每月初五领月例，每月有两日的假，其余时候当差办事，都是应份的，怎么能还要主子的赏钱？不过嘛，如果按时点卯应戌，不曾额外请假缺值，就有全勤奖。要是整年都没出过差错，年终考评为优，就可以买福袋！”她去年的福袋运气极佳，还抽中了一对水头极好的耳环玉坠子呢，喏，就是她眼下戴得这对。
王熙凤瞪大了眼，“那家里有什么喜事……”
“家里有喜事，主子们事多，我们这些人要多忙，就可能有双俸！像是您嫁进来呀，我们荣国府这边的上上下下，都加了一个月的月例呢。”福儿道，还朝着王熙凤行了个礼，“说到这里，还得多谢奶奶呢，可都是托了奶奶的福。”今年可是好事儿多，人人都有十四个月的月例！希望今年老太太跟太太们高兴，愿意多置办些福袋就好了。
“噢，原来是这样。”王熙凤见贾家的行事章法果然与她家不同，见今日无事，索性让她们好好说一说。“那办差了事呢？罚吗？”
平儿笑道，“那肯定要罚了，若是只奖不罚，那可没了道理。奶奶您请知道，比如我吧，跟安儿一起管着您的梳妆头面，只要您不说，在管家娘子那里就记着是我俩的这桩差事。您的头面首饰若是少了一件，我们都得照着原样赔！”
“那可不止是这样呢，您要是不见了什么东西，没找着，那我们可都是犯了大错，要被记大过的！”福儿应着，一想到就害怕，这大过一记，不但自己没了福袋可买，要是丢的东西大，还说不清楚明白，连家里的人也会被牵连的。到时候被免了差事还是轻的，最怕是一家人都要被赶出贾府去！那可真不知道要怎么活了……
王熙凤点点头，事有专责，“那你们都是几等的丫环？”
福儿平儿道，“我们福宁平安都是才升上来的二等丫环，您这里的一等丫环要等您告诉太太名字，才有相应的定例呢。”
“那我这里一等丫环的名额有几个？”王熙凤看她们说到相应的定例口气没之前干脆，便直接问道。
安儿看了一眼凝安，细声道，“老太太那里八个，太太们四个，咱们长房您才是第一位的……二太太那边，珠大奶奶是两个。”
王熙凤心里明白，那就是她的四个陪嫁不能全部都是贾府的一等丫环，“别的呢？月例大概是多少？”
“您要是问珠大奶奶的话，她屋里二个一等的，四个二等的，原来小丫头也只有四个，只因为又有个兰哥儿，所以屋里的媳妇由两个变成了六个，她们的月例也是二等的。”平儿道，“还有就是，奶奶您请知道，跟老太太的大丫头，一个月的月例是一两银子，跟太太的是一吊钱，奶奶们都是九百钱。二等的大家都一样，都是八百钱，小丫头头三年没月钱，之后每月五百钱。”
“那我一月有多少月例？”王熙凤好奇得问道，单是这丫头的月例就比她金陵的丫环高了，不算等的话，她的四个陪嫁丫环一月八百钱比之前还高呢，等一下……珠大奶奶两个一等，四个二等，也就是说，她有两个陪嫁只能当个小丫头？
安儿道，“奶奶您跟爷是一样的，每月四两。”她又补上一句，“琮二爷兰哥儿等未成亲的，跟姑娘们都是一样，每月二两月例。”
要说多？这似乎不少了，可真要是要用来开销的话，这点银子够什么使呢？
平儿看奶奶面色，猜测着又道，“奶奶您每月有一套衣裳、每季一套首饰的定例，这衣裳首饰不论您是想在外边做，或者是在二太太的工坊里下单都行，到时候太太半年跟他们结一回账。”
“我姑妈……二太太的工坊？”
这是宁儿回道，“是的，奶奶。二太太有锦绣阁、珍巧坊，时常有海外那边的料子锦缎丝绢不说，还可以画出图来专门订制，您想织成什么花样，山西那边有织坊就给您织成什么花样，另外还有珍巧坊的师傅们都是先供着咱们贾府的太太、奶奶们锻造打制的，用料实在不说，手艺也巧，样子更是能推陈出新，要是拿出卖，外面都争着抢着要呢。”可惜她哥哥好容易才考进去当了个学徒，但最少也要五年才能出师，又不敢朝外面招人，眼下自己家里的活计都忙不完呢，想买也没处买去。
王熙凤只知道姑妈王子灵开了个真味馆，山西有个博味楼，没想到她居然还有别的生意？
“还有什么吗？”
“那可多了呢！”宁儿点着手指算着，“铜铁木器、衣衫鞋袜、玩具纱帐、各色瓷器、纸笔册印……对了，还有吃的！”一提到这个，没哪个贾府的丫头不双眼发光，“每逢过节的时候，珍宝坊那边就会暂停对外出售，而只向我们贾府的人开放各色小吃，有时候还会有大师傅们亲自上场呢。”
“对呀对呀，上回我赶巧了不当值，吃了一份卤煮粉丝，实在是太好吃了！”
“有机会一定要去尝尝冯家班的烤鱼啊，就是配的菜也好吃到想把舌头都吞下去呢。”
“李盐家的片皮鸭也是一绝啊！要是有幸能抢到一只，我就能带回家里去了。”
“你想得倒美，还一只！能抢到鸭脯就算是你极好运气了。”
王熙凤看她们你一句我一句的，倒是被说得馋了，“那不能直接点吗？”
“奶奶，珍宝坊可没有点菜这一说，反正它每日东西就那么多，价钱不高，卖完就关门，怎么点呢？”福儿道。
“不能在府里点吗？”王熙风指着她已经打开，上面有画师细致描述的各样菜品，其中就有片皮鸭这道菜。
平儿顿了一下道，“您是可以点啊？”
“现在能点吗？”王熙凤依稀记得刚才那小子说的是，戌时之前吧。
福儿笑道，“可以啊，哇，奶奶您真好，您点了，我们明日也就有口福了。”要是奶奶真的点了这道菜，那今日晚上她决定少吃一点儿。
“不能马上点吗？”王熙凤不解道，虽说要两个时辰，但今日还早啊。
“可是您要是马上点的话，就要另外给钱的。”宁儿提醒道，“今日点明日的菜，您要是加菜，就得另外出钱了。”
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