他们不会使用粪肥，不会使用绿肥，也不会使用塘泥，河泥等天然肥料。这造成了一边是贫瘠至极的土地，快要饿死了的民众，另一边则是随意便溺，四处肮脏，臭不可闻的卫生灾难。
在这样的情况下，欧洲农民长时间都生活在水深火热之中，长时间生存在赤贫的情况下。这种情况直到近代才发生了改变。
大航海时代，地理大发现为欧洲带来了土豆，玉米等高产作物。
长期严格的配种制度，让欧洲诞生了人工选择方面的一大怪物，力量，耐力与适合耕作能力比牛更优秀的重挽马。
近现代欧洲化学工业产生突破，让大规模的生产化学肥料成了可能。
在接下来的时间里，西方农业机械化程度提高，农药，拖拉机，联合收割机……工业革命的恐怖威力使得西方农业水平全面反超东方。
当然，那是很久很久以后的事情了……而在这个世界，因为魔法，教会还有其他因素的干扰，工业与科技的发展水平一直停滞不前，以至于那些能够大幅度影响到农业的发明创造，仍旧遥遥无期，不知道什么时候才能出现。威廉自然也没有办法，指望上那些东西。
不过很幸运的，非常幸运的，威廉有着心灵阅览室的能力。他可以将威廉前世无意中接触过的，现在可能已经记不清楚了的那些知识完美重现，乃至整理，编辑成册。
而在前世的那个信息爆炸的时代，威廉小的时候接触过的科普读物，电视上无聊时候看到的农业频道，又或者是长大之后浏览网络所获得的那些知识，在这一刻就成了无价之宝。
这些略显的有些零碎的，很难组成体系的，东一榔头西一棒槌的东西，在威廉看来，恐怕比他的心灵阅览室中其他所有的信息加起来还要值钱。
这几天时间里，威廉所要做的，就是竭尽所能的压榨他的那一点儿可怜的记忆，然后将他所知道的，接触过的农用工具等物绘制成图纸，将农用知识编辑成册。用以指导领地内的农业生产活动。
尽管是半吊子，尽管不可能有天工开物，农政全书齐民要术之类的中古穿越神器那么令人感动。但是威廉自以为这就已经足够了。就像是对于文盲一样，不管是高中生还是大学生都好，威廉自以为在这个世界，在这个时代，说别的可能不行。但是要说到种地，他绝对是第一名。
现在的唯一一个问题，就是怎么能取信奥托男爵，也就是这个领地的领主，要他相信自己真的会有这个本事。
说实话，这个比连续几天的使用心灵阅览的能力，并且绘制那些农具的图纸什么的，要困难得多了。
如果说是在剑术上的天赋，在之前对待半人马的那个时候的表现的话，那么奥托男爵可以看做是威廉的血统以及天赋上的原因。赫里福德家族的确以生产天才战士而闻名遐迩。
但是天可怜见，赫里福德家族可从来没有出现过一位农学家的——事实上，连自然科学家都没有。
在这样的情况下，威廉明白，除非是真的做出一点儿什么成绩出来，否则的话他的父亲奥托男爵，是绝对不会赞成他的。
就是这样，威廉利用了他的身份，向他的父亲进言，提出了希望管理一座庄园，以积累管理领地的经验。同时，他也隐约的向父亲提出了，自己从某种渠道获得了一些管理农业的经验和新式农具等等，并且将这些农具的样式和图纸都画了出来。
理所当然的，威廉的第一个提议得到了准许。在奥托男爵说过：“不要因此荒废了学业，以及不要忘记练习剑术”的嘱托之后，威廉就拿到了一个有五百人左右的小型庄园的控制权。
同样是理所当然的，威廉的第二个提议没有被接受。尽管拿出了各种图样，并且详细的解释了这些工具的工作原理。但是奥托男爵理所当然的只是呵呵笑过之后，就不以为意的把这些东西抛到脑后去了。
在得到了早已经想到了的结果之后，威廉失望的同时又觉得有些轻松。他接下来总结了一下接下来，他要做的事情：
“那么，总而言之就是这样了吧。在保证完成每天的训练的同时，还要指导生产活动。按照我的计划去改变那座庄园的农业生产。
夏粮的这一波是干不上了。但是在秋收的时候，绝对要做出成绩来。以此来说服父亲将领地内的农业生产全都托付给自己。这样一来，我就能在今年冬天的时候，趁着农闲尽可能的多做一些事，等到明年春耕的时候再做出一些调整。到了那个时候，领地的事情也就算是完成了。”
想到这里，威廉就觉得干劲满满。他已经有些迫不及待的，要将他的知识和能力都用到自己的领地和人民身上去了……