韩冷的奸夫们作者:蛇一匡
分卷阅读139
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一道地道的清真菜,它是选用羊的腰窝肉,那个部位的肉肥瘦相同,红白分明,又鲜又嫩,适合于做炖、扒、焖。这道菜的颜色是类似金红色的,码放整齐的一列带着羊皮的羊肉薄片上浇着明亮的芡汁,味道软烂浓香,肉质松软如蓉,入口即化,而且最重要的是有一种羊肉特有的浓郁的羊奶味道,韩冷对这道菜是向来都是百吃不厌,真的吃一辈子都吃不腻,没有再比草原肥羊味道更鲜美更能逗引人食欲的东西了。
其实韩冷还想吃他家皮薄如纸的羊肉馅饼,一两一个,一样的鲜香无比。但是有了这盘将近8两才卖24元的羊肉条和那一大盘根本吃不完的10元的炝芹菜以后,再要其他的东西那就只能打包回家了,不要浪费,绝对不要。
不一会儿,雪白冒着浓郁香气的羊杂汤就端上来了。3元一碗聚集了所有羊内脏条的羊杂汤真的太好喝了。所谓羊杂,是因为里边杂七杂八应有尽有,羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊脾、羊肺、羊肠、羊乳房等,故称羊杂。一般回民的羊杂汤的做法其实都很简单:就是先将清水添入锅内,待水响,便放进羊肉、羊杂、羊骨头(脊骨棒骨之类的),用大火烧,舀出浮沫,然後加进白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等中草药,同时加大葱、生姜,再熬一小时以上。客人要的时候,就把羊杂汤盛一碗,撒点儿白胡椒粉,一点点香菜末,然後端上来。因为现在物价都涨了,所以香菜根本就看不见,羊杂给的也少了,哎。。。将就一下吧,吃太多东西也不好,容易血脂高。。。这是自己安慰自己的话,不然还能怎么办?
服务员又取来两个干净的小白瓷勺,韩冷赶快拿起勺盛了一勺羊汤,一边吹凉一边一口吞了下去。啊~~那味道,太清香纯厚,肥而不腻了,没等回味无穷的时候,韩冷已经连续喝了5,6勺了。天气冷的时候,羊汤是最好的滋补品。没有比这个更能温暖肝肾的了。
亮哥一边不紧不慢的喝着一边喊服务员:“服务员!”
服务员赶快跑了过来:“来了!您什么事儿?”
亮哥说:“给我拿一瓶胡椒粉来。”
服务员答应了一声赶快取来了一瓶胡椒粉。跟在她身后的是一个端着黑色波浪纹大塑胶托盘的男服务员。托盘上放着所有亮哥点的饭菜。
一阵忙碌的摆放以後,韩冷大口大口的吃起了盘子里的羊肉和炝的咸淡适宜,泛着焦香油炸树椒气息的炝芹菜。荤素搭配吗。高蛋白质陪高纤维。
亮哥笑着看着大口吃肉的韩冷:“你就是只狼,一般人谁养得起你?”
韩冷一下就停了下来。吃饭。。。哪儿有你这么刺激人的。。。我又不是你儿子,你愿意养我。。。有钱难买你愿意,你愿意就别感慨了。
虽然这么想着,但韩冷还是给亮哥夹了一大筷子的羊肉条。亮哥笑着用用筷子夹起韩冷递到他碗里的羊肉条,一口全吞了下去:“哎,今天晚上我又该鼓的难受了。”
韩冷光知道这个“鼓”代表着什么。那个意思就是他硬的难受了。不知道为什么,韩冷突然想起了“爆浆”这个词。
吃晚饭,亮哥要开车带韩冷回去。韩冷推了一下,说要自己走回去消化一下羊肉,亮哥也不说什么,自己开着车扬长而去了。有时候,两人生活的久了,说什么都是多余。
韩冷在沃尔玛旁边盘旋了一会儿,就直接的走回了冰雪中的亮哥的家。
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一边走一边想着前几天他给一个推荐他去出版社、帮助他出书的妹妹邮寄去的徐福记巧克力。