沾上酱油色之后，愈发的红光油亮。
一口咬下去，经过了一个半小时的炖煮，羊肉已经软烂了。
但羊肉还是一丝一丝的，调味料也完全渗透到肉里面。
不咸不淡，刚刚好。
齐天乐三两口吃完了羊肉之后，又去夹了一块栗子。
栗子是处理过的，少有一整颗的。
大多数都是半个。
栗子煮的时间不长，保持了原有的口感，但外表也沾上了羊肉的酱汁，入口淡淡的咸味。
咀嚼过后，咸味略去了，唇/齿当中就剩下栗子的清甜香软。
卫景曜慢慢地咀嚼完半颗栗子后，也没有感觉到口中的唾液被分散了多少。
但要是再多吃一颗就不一定了。
“这一道菜要是放到新开的店面里面肯定大受欢迎。”齐天乐已经在想象着新店面有什么菜肴了。
卫景曜闻言放下了筷子，不紧不慢地拿起手帕擦拭了一下唇角，“开餐馆没有那么容易。”
先不说能确定下来的店面，单说了人力这一部分，就已经是让人苦恼了。
就从入门开始，得先有引领客人就坐的咨客，再到服务客人的服务员，接着就是传菜员。
等客人就餐结束了，就要有收银员。
这几个职位不过是楼面活动的人员，还不算后厨的学徒、红白两案的师父、主厨、副主厨等等。
前前后后加起来，员工的薪水就占了不少。
也不用说还有店面装修，桌椅茶具餐具等等，以及开店期间的进货。
零零碎碎的，真要操/办起来，卫景曜想着，也要等到年后，开学之前，应该就能完工。
齐天乐听着这么多琐碎的事情，两道紧紧地锁在一起，“这么多事情，都交给棠溪来？”
这很难吧。
“找人过来吧。”卫景曜轻描淡写地瞥了一眼过去，似乎在问，你还真的敢让棠溪一个人负责全部？
齐天乐尴尬地摸了摸鼻尖，讪笑着回答，“那能啊。”
“等会儿我回去之后就打电话去找人过来。”
卫景曜停顿了一下，想起来了，“我已经打电话让人过来了，店长这个职位由他来，其余的，你再安排。”
“那就副店长我找人。”齐天乐也不介意卫景曜安排了人手进来。
毕竟是棠溪的店面，卫景曜不放心也是正常的。
况且能有一个信任的人也是极好的。
“嗯。”卫景曜没有意见。
——
卫景曜是安排了车辆宋棠溪回来的，但棠溪怕毛若兰会多想，让人在上一个街道口停车。
她踩着夜色慢慢地走回来，思索着开新店面的准备。
这不同于棠记新开张前，棠记就是一间小吃店，需要的东西不多。
可现在不一样了，什么都要考虑到。
方方面面的，棠溪觉得只有她一个人做不来。
呼——
棠溪呼出一团白雾，刚好走到了店面前，还是一如既往地留下了一盏橘黄色的小灯，还有一扇小门。
夜风呼呼而过，刮在脸上生疼得很。
但此时此刻的棠溪心里是暖暖的。
棠溪加快了步调走回去，进门后没有看到人，可还是喊了一声，“爸妈，我回来了。”
“姐姐！”小辉刚从楼上下来，看到棠溪回来了，蹦蹦地跑下来，踩的木楼梯哒哒作响。
而这时，毛若兰也出来了。
“这么早回来了？”冬天做吃食总是要花上不少时间，毛若兰都明白，“先坐一会儿。”
“等会儿就能吃饭了。”现在的棠记原本是按照傍晚六点打烊的。
可想到棠溪要等到晚上八点这样才回来，棠为民和毛若兰两人琢磨一下，干脆开店到晚上七点。
再有一个小时整理和收拾。
等棠溪回来了，正好可以吃饭。
“嗯嗯。”棠溪点头，左右看了一下，室内暖暖的，前后都留有门通风透气，倒是舒服。
小辉下来后并没有直接跑到棠溪的身边，而是学着大人的模样，倒了一杯茶水端过来。