<h1>国宴大厨在八零 第269节</h1>
林光辉顿时就不相信了,“你框我呢。”
真要是看菜谱就会了,这天底下就不会有厨房黑手了,岂不是人人都是大厨师了。
棠溪耸肩,“我就是看书看明白的,你不相信我也没有办法。”
“……”林光辉迟疑了一下,综合起前前后后,觉得棠溪也没有说谎的必要,霎时间,心头梗了又梗。
难过昨晚林升荣会说要在棠溪这里好好学习了。
只有这一刻,林光辉才真实地感受到什么叫做天外有天,人外有人。
缓了一会儿后,林光辉不得不竖起了大拇指,佩服了,“棠溪,你是我见过那么多人当中最有天赋的。”
向安平只是淡淡地扫了一眼,对他们的谈话一点都不感兴趣,默默地记下来了萝卜可以用冰糖去味。
“比我厉害的人还有很多。”这个世界上的天才太多了,像她不过是借用了上一世所学到的知识罢了。
真要用上一世来说,棠溪说不定还不如林光辉。
棠溪笑了笑,继续专注于萝卜上面了。
萝卜焯水过后,棠溪捞起来放在一边,随后倒掉了锅内的热水,清洗干净后,下油烧热,加入葱段小火煸炒至金黄,再加入热水,炝一炝,随后加入适量的酱油,再加入冰糖老抽、耗油,最后加入萝卜,和一点点的鸡汁。
接着,棠溪又加入了冰糖,以及一些香料,不用太多,用来调味就好了。
随后再加上盐和白胡椒。
煮了有一段时间后,棠溪让许清和把准备好的高压锅拿出来,把萝卜倒进。
“如果不用高压锅的话,单单是煮,需要花上一个小时这样子。”可做出来的效果还是会稍微差一点的。棠溪解说着,“高压锅的话只需要几分钟就可以了。”
向安平很是好奇棠溪的做法,便停下了手边的活,静静地在旁边看着。
与此同时,林光辉也被勾起了好奇心,一样是静静地看着,不说话打扰。
棠溪等着萝卜差不多后,又倒出萝卜到锅内,稍微煮了一下,捞出萝卜,将剩下的粘/稠的汁水煮得收拢后,再过滤几次。
这一过程是繁琐的,过滤煮的时候,不能煮糊了,得把控好火候。
若是太大火,得移开锅。
这会儿的锅是笨重的。
可对棠溪来说还是可以挪得开的。
等所有的步骤都完成了,棠溪把萝卜倒在了碟子上,再用筷子摆放好,倒上准备的浓稠汤汁,浇上去。
霎时,满厨房都是这一股清香。
勾得在场的所有人都心痒痒的。
“太香了。”陈乐安的肚子忍不住咕噜咕噜地叫起来。
他太想尝一尝了。
萝卜挺多的,棠溪留了几块出来,筷子轻轻一夹,就分开了。
“尝一尝吧。”
第408章 好甜的萝卜
许清和接过了棠溪递过来的筷子,轻轻地夹了一块萝卜,虽然只有四分之一,但是能看到最上面的一层已经被染上了酱油色,而中间那一层也已经不是最初的纯粹白色了。
带着一丝丝的淡金色。
许清和微微阖上双眸,鼻息当中萦绕的都是萝卜的清香,并不是那种带有萝卜本身臭味的那种味道,是很自然的,很纯的。
淡淡的,一缕一缕地钻入鼻息当中的香味。
许清和忍不住放入口中,萝卜已经很软烂了,根本就用不上牙齿,就能化在口中。
“溪溪,这一道菜不会也是给卫景曜他们的吧?”陈乐安吃完一块之后,感觉舌/尖都在颤/抖了,所有的味蕾都在叫嚣着,再来一块!
不够啊!
棠溪听闻之后一怔,随后指了指旁边还有一点点没有做完的萝卜,“还有,不急。”
“那就好,那就好。”陈乐安稍微心安了一点,再去看红烧萝卜的时候,感觉碟子当中的汤汁也可以拌饭吃了。
绝对够味道!
他能吃两碗!不!是三碗!
思以及此,陈乐安控制不住地舔了舔唇瓣,深深地吸了一口气,还想再吃一块。
然而刚动筷子,却是被林光辉抢先了。
陈乐安一怔,目光锁定了剩下的最后一块,正要触碰到的时候,向安平的筷子也落下了。
陈乐安:“……”
“棠溪,你是怎么做到的?”林光辉连续吃了两块萝卜,都是指甲盖的大小,完全不够塞牙缝,此刻眼神幽怨,目光直直盯着碟子上的萝卜。
上面的萝卜都被许清和切得方方正正,如同麻将一样的大小。