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国宝级工匠[快穿] 第162节(1 / 2)

【脏脏包】:安全起见,看得出来主播真的怕了哈哈哈

【纯色系】:看她磨啊磨我都替她感觉手酸

【呼啦呼啦】:笑死我啦哈哈哈哈

【麻辣小王子】:我不信,主播的定义和我的不一样。我的家常[图片.jpg],主播的[家常.jpg],我的简单[图片.jpg],主播的简单[图片.jpg]。

上面有两组对照的图。

一个发的是沈声默上次做的“家常版”田螺鸭脚煲,一个是自己啃的袋装凤爪。一个发的是沈声默的冰雪冷元子,一个是自己喝的汽水。

两组对比深刻的诠释了什么叫做,人和人是不一样的。

人和人之间的潜力行动力也是不一样的。

弹幕全都哈哈哈笑起来,觉得这就是人间真实。

看主播直播的时候,感觉一播在手,天下我有。主播能轻易做到的事情,自己好像也能随随便便做到似的。

可是实际上当换上自己的时候,就能感觉到,不行,就是不行。

脑子里想得再多也不行。

现实和理想总是有差距的。

“真的很简单。没有那么多道工序,也不费力。”沈声默无奈道,“做红糖糍粑。”

红糖糍粑,相对于冰雪冷元子来说,知名度更广,吃的人更多,也更网红了。

去吃顿四川火锅,如果没点红糖糍粑都不算吃过,基本算是火锅店、特色饮食店里的标配。

红糖糍粑外皮酥脆香甜,内里香糯软绵,一吃就爱,爱了就忘不掉。

【脏脏包】:好耶!红糖糍粑,我的爱!!!每次必点的!!

【len】:完了,这道我吃过,口水已经开始准备了

【妙妙】:去旅游的时候,在当地一家街边小馆吃过,可以说惊为天人,后来不管去什么连锁店,都没那个好吃,可惜再也吃不到了[流泪.jpg]

【无骨凤爪】:终于有一个是我会的了!!红糖糍粑真的老少皆宜!没有试过的强烈推荐!!

【xxnnn】:不懂就问,红糖糍粑不就是糍粑吗,和一般的糍粑有什么不一样吗?

【n:确实,我就不喜欢吃糍粑,感觉口感非常非常奇怪,还是看看就好了

萝卜青菜各有所爱,有人喜欢,有人不喜欢,这都很正常。

沈声默看不到弹幕的争论,她埋头整理正刚刚拿出来的糯米粉。

红糖糍粑里的“糍粑”是用糯米做的芯,加入开水搅拌成面絮状,然后揉成面团。

然后把揉好的面团滚成长条块,切成大小均匀的糯米块。

锅中起油,把切好的糯米团放进去,小火慢煎。

沈声默神色严肃,一丝不苟的按照流程,把糍粑一步一步煎好。直到两面呈现迷人的金黄色时,一一加起来,放在盘子里。

【利阿里】:等等,这个真的能煮熟吗?感觉没法吃诶,虽然外面金黄了,但里面估计还没熟吧?

【玉柱天下无敌】:……我也觉得,感觉主播好像不经常下厨的样子。红糖糍粑根本不是这样做的好不好?我们一般煎之前,都会先蒸一蒸,先把糍粑蒸熟再下锅的

【阿绿绿】:溜了溜了,感觉好尴尬哦

红糖糍粑因为流传度够广,基本各地都有吃糍粑的习俗,每个地方的做法都会有不同的区别。

沈声默的做法在有人眼里,就觉得离谱了。

【脏脏包】:我觉得还好吧,虽然我也不会做,但是看上去没什么问题啊,而且成色不是很好吗?至少火候控制得好吧?

脏脏包的发言引来其他的附和声,但即便如此,还是有挑刺的。

美食区和其他区不一样,其他区或多或许需要一点点技术门槛,有点内行看门道,外行看热闹的调调。美食就不一样了,美食是个人都能说上两嘴,所以经常会出现所谓的弹幕专家。

毕竟他们虽然不会做,可是他们会吃啊。

弹幕开始变得有些杂乱起来,沈声默注意到了。

沈声默把糍粑摆放好后,放在吸油纸上静置一会儿,随口一解释:“和面的时候用了开水,上次教过,不知道有没有同学记得?”

她一说话,弹幕的注意力就全被吸引过去了。

【妙妙】:我记得我记得!用开水和的面叫烫面!

【纯色系】:我也记得!主播说烫面很软,因为什么什么水分很多,没有面筋形成!

【麻辣小王子】:我们家里做糍粑是用温水,口感是要硬一点,不过我爱,不喜欢很软的口感。主播家里有老人,所以才喜欢烫面吧。糯米烫面,很粘手的,刚才看见主播往面团里加油,就是因为这个吧。

可以看得出来,观众们都有好好听课,沈声默随口一提的事情,居然被观众记住了。

她笑了笑,说道:“是的,因为面大部分被开水烫熟了,所以没有面筋形成,能更好的吸收水分。加上糯米的口感本来就比较宣软,所以这个糍粑的口感会非常非常软。”

“奶奶牙口不好,所以需要软一些,如果不喜欢太软的,可以看情况用温水,都是不妨碍的。”

“别看这个糍粑好像挺厚的,但因为是用小火慢煎,所以不会造成外面焦,里面生的情况——当然,面粉经过开水的烫,已经熟了一半,不用担心吃了拉肚子。”

【妙妙】:高情商:不用担心吃了拉肚子;低情商:你们快别比比了老娘比你们懂

【len】:虽然我不懂,但是看到某些人吃瘪好痛快哦

【纯色系】:真是绝了,看个美食视频都这么多事,好吃不就行了?哦忘了,再好吃,反正你们也吃不到

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