寡妇难贤作者:木儿呆
081吃食
满满的四个篓子。
不过一打眼过去,就知道团子的篓子并没有压实。
团子被田慧看得心惊肉战的,不过没想到他娘居然大发善心,啥话都没说一句,只是轻飘飘地看了他的篓子一眼!
这是良心发现?觉得他最近被虐惨了?
若不是村子里有人证物证,物证就是他这个人,团子都要怀疑,他不是亲生的。
这一会儿,团子觉得田慧的眼神里,满满的都是爱!
圆子真心有些无力了,自己这个弟弟,怎就能学不乖呢?喜极而泣,懂不懂?
总之,喜极而泣,到了团子那儿,一准不是欢喜地哭了,是欢喜过了头,然后被虐惨了哭了……
团子摇着“大尾巴”欢喜地下山去了,圆子都不忍心看了。
“娘,你就不能用心点吗?这都第几回,第几回了!”团子咆哮了,坐在灶台后头烧火,那哪是烧火啊,烤人肉都差不多。该死的圆子和阿土,只知道窝在地上洗那叶子,就是连翻面都没翻过,还在装模作样!
开水待凉些,估摸着有八十度左右的时候,将洗干净的叶子放进热水里,完全浸泡。每过个五分钟就去翻个面儿,用锅铲按按,就会有汁水流了出来。
另取了个木盆子,弄了些草木灰,倒水搅拌均匀,过滤几遍。
待汁水流得差不多的时候,田慧本着物尽其用的原则。找了纱布,将树叶都包了起来,揉搓揉搓。尽量多挤些汁水出来。
将汁水来回过过滤几遍,接下来就是点灰了。
这回有了些经验,用纱布袋子轻轻地在汁水上反复点点点。
“哇……这是什么,怪好看的啊!”秦氏帮着团子冲了个凉,团子待过来时,就见木盆里绿油油的一块,摁了摁。冻住了。
也不知道能不能成,田慧只做了木盆底的那么一层。
田慧用菜刀划了几刀,并换干净的清水泡着。如此反复。
“娘,这干嘛要换那么多次水?”圆子跟阿土合力抬了半桶水来。
田慧小心地挪着“绿豆腐”,“咱刚刚不是放了些草木灰的水进去,喏。多换几趟水。灰会渗透出来……”
这韧度,刚刚好……绿豆腐完好地泡在清水里。
田慧趁着手热,又给做了一个木盆子,“阿土,让你娘去拿个木盆子来……”阿土应声跑了出去。
前头还一个个热得发慌,这会儿有吃的了,就好似凉快了许多。
阿土娘被阿土催着一路小跑着过来,看着木盆里的碧绿的。稀罕地不得了。“我家这儿子,被慧娘教得愈发鬼灵精了。这小子一到家,就偷偷地让我拿个木盆子跟他走,就是他爹问他,他也不说……”
“我可没教他什么,你可别赖我啊,随便来个人看看,一瞧就晓得我是个最老实不过的!”田慧矢口否认。是你儿子潜力好,可不是我教的啊!
阿土娘乐了,“嘿,我还能不知道你,最是实在了……”阿土娘果真配合地夸起田慧来,田慧偏偏还摆出一副受用的模样来,惹得阿土娘笑骂了几句。
“慧娘,阿土偷偷跟我说,这都是那些东西做的?要不是亲眼瞧见,我还不信呢!”阿土娘指着角落里的“臭娘子”的渣渣。
当然,已经是看不出原型了。毁尸灭迹。
三个小的实在是等不及了,田慧就取了最先做的,拣了三块出来,加了醋,蒜瓣等调了佐料,将绿豆腐切成小小的方块,浇上拌料,凉拌着吃。
这大热天的,光是看着碧绿碧绿的,就觉得舒爽。阿土娘小心地夹了块,“这绿豆腐可跟那豆腐不一样,这夹下去都不会碎的!”
等阿土娘小心地将绿豆腐放进嘴里,几个小的已经又伸筷子夹了。
“你们都没尝到什么味儿就咽下了吧……”阿土娘打趣道,看着三个男娃子,心里头也开心。
阿土将嘴里的咽下去了,才道:“就是没尝到什么味儿才再夹着吃啊,不过怪舒服的,酸酸的凉凉的……”
阿土每日跟圆子哥俩混在一起,田慧也没想过藏私,对圆子哥俩怎么教的,对阿土也是怎么教的。不说刻意的,就是无意中,阿土的改变也是极大的,小孩子的可塑性本来就强。