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“经理,这个季度的报告做好了。”连锁火锅店“丫丫”的一家分店店长,在手机上跟X市负责经理诉苦,“我给你传过去了,你先看看。真不是我们这边经营不善,最近那个网红的‘群星火锅城’引流了很多人,我们店正好在附近,被抢了不少客户。”
“他们怎么营销的,你们不知道跟上吗?”
店长嘴上不说,心里骂人,跟他们学,你特么也得有个养殖场和种植园啊!
鬼知道那家店是什么背景,大概率就是群星自己的人,谁干得过。
当然,嘴上还是十分听话:“您说得对,我们也想过从他们员工那里撬点消息,但是都很难接触,他们的模式……也不好学。”
群星这么多员工,一个个嘴硬得像是鸭子,他想找几个人聊聊和取经,一听说地方约在游乐场外面,没有一个答应去的。
可在游乐场,说话哪这么容易?
也不知道群星到底安了多少个监控,说话声音再小,都会引来保安,员工又鬼精鬼精的,实在是搭不上话!
“行了行了,你把竞品资料整理一下,我来想办法。”负责的经理表示。
店长这才放心了,挨骂也好,至少烫手山芋交给了别人。
市区的经理看了看群星火锅店的材料,盘算着该怎么处理。
他们丫丫火锅经营全国连锁店十几年,非常清楚餐饮行业的这一套。
宣扬得再干净的厨房,也有漏洞可钻,卫生管理是个老大难。工商部门管着卫生许可证,卫生部门管着日常检查,平时是人手不够查不过来,但只要有人举报,一查一个准。
同行举报的事情不在少数,拿证据的流程这位经理熟得很,装客人取证也行,找记者偷拍曝光也好,总有办法。
要不是看他们又是搞养殖场又是弄种植园,一副要开分店做大的样子,这么小个火锅店还真用不上他费这通心思。
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刘记者,就是接到委托去调查群星这家网红火锅店的人。
先不说调查出结果来,有人承诺给他红包,单单是这家店最近在当地的讨论度,就值得他去调查一下。