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第217章 惊现毒龙王(1 / 2)

“老师,我们的早点?”

隐隐已经见到一些评委开始品尝别家展台上的早点,甚至有人已经掏出分牌了,周爱国顿时心急如焚。

老师在临时厨房里忙的是什么啊,为什么到现在还没有见到传说中的丝~袜奶茶和菠萝包?

“急什么?丝~袜奶茶在恒温器里放着,拿出来就会因为温度变化走失味道,

菠萝包还需要几分钟才能出烤箱。

比赛要比一天三顿饭呢,心急可吃不了热豆腐。

还不快去弄些‘银芽汤’和千层馒头来?”

黄豆芽做汤要去除头尾才可保证没有异味,剩下的中段叫做‘银芽’;这可是极为精细的吃法,传说在慈禧太后当朝时,有一道菜就是将这银芽掏空了,然后塞入肉虾混合的酱,清炒后美味无比。

“不用麻烦了,大家都是朋友,展台又这么近,汤和馒头我给送来了。”

胖乎乎的严一脸上总是带着笑,就像个小一号的弥勒,左手端了个大汤碗,右手拿了一袋子千层馒头,放在了周栋的展台上:“周面王尝尝我老严的手艺,给几句评价?”

周栋一笑:“严师傅这么客气啊,我今天是选手,手里可没分呢。”

“看看你说的,老严我是这么现实的人麽?

你周面王的几句评点在我眼里可比分牌更重要。”

严一笑着扫了眼周栋的展台:“好家伙,还是周面王沉得住气,展台都是空的啊?

不过也没关系,见胜负的时候可还早着呢......”

这会儿华夏赛区也是开赛不久,很多矜持的专业评委都还没入场,早些入场的大众评委们也不是白给的,哪一个不是圈子里的内行?

所以别看华夏赛区的各个展台上琳琅满目都是各地早点,那些评委吃得也欢腾,若是参赛的美食不能彻底征服他们的味蕾,吃归吃,分牌可是捏的死死的。

而且就算是吃,这些行家也多半是浅尝辄止,都在留着肚子寻找‘初恋’。

要不怎么说姜还是老的辣呢,周爱国看着别家展台前人潮聚集就急到跺脚了,严一和周栋却是心中有数,知道好饭不怕晚的道理。

所以老严非常潇洒,这锅银芽汤一烧好他就开始优哉游哉地四处溜达,反正展台上有跟随来的小沙弥看着。

“好吃!”

周爱国喝了口汤,顿时感觉一股前所未有的鲜香直冲胸臆,萦绕脑海,仿佛连头脑都因为这口汤变得灵光了不少。

吃一口千层馒头,感觉就像是自己在黑非洲吃到的新下麦子,那时候母亲经常把新麦穗在火上烤了,然后搓出最新鲜甘甜的麦粒给他吃,

这种第一口的麦香居然能够在馒头中吃出来,让周爱国以为自己是在做梦,而且这馒头的口感也太好了,

每剥开一层,就是一股热气带着麦香扑面而来,若是扔进汤中泡着吃,就算泡了好久还是口感依旧,丝毫不会沱......

“不错,严师傅这是正经的手工千层馒头,讲究的是和面时逐步添水,由硬到硬!

不能用杠子压,全都要靠手劲,看来严师傅不仅厨艺高明,手上的功夫也不简单啊......”

周栋捧着分盛了部分‘银芽汤’的小碗,喝一口汤,吃一口馍,微微点头道:“千层馒头和面的时候就不许见软,如果只是一种麦面还好处理,可严师傅用了七种面吧?这和面的难度可不小!

这七种面分别是......呵呵,我做狗不理包子时也没你这么奢侈啊,居然连河套地区出产的永良面都用上了,大赛组委会食材管理处的人就没跳脚?”

“周面王就是周面王,这面食上的东西果然是瞒不过你,还请评价一下我这碗汤?”

严一面色微变,他用的永良四号算是华夏最好的面粉之一了,

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