考试就在文化宫饭店的地下厨房进行。
饭店停业一天，专门腾出地方给学生们考试。
一百多人呢，一个人两个菜，溜肉段，红烧鱼，大家都一样。肉和鱼都是提前准备好的，也不另收钱。
从早上八点过开始，厨房里这个闹哄啊，人挤人人挨人的，也没有个人维持秩序，谁得着就上去弄，弄好一就让开，做好的菜自己端到传菜机那边传到上面餐厅里。
据说上面有几个评委坐在那品尝，合不合格直接当场划圈儿。
鱼腥味油烟味弄的满屋子，七八个灶眼同时开动，排风系统根本就转不及。地下也弄的乱七八糟的，垃圾混着脏水到处都是。人太多了。
后面干脆李娜拿着张纸下来，有不想做的就签个名，一样拿证。
当时就走了一多半。
张兴隆和夏茂盛罗庆贺就站在一边看着，也没往上挤。
“你不做呀？”夏茂盛问张兴隆。
“做不做还不是拿证，太挤了。”
“你做吧，我们尝尝。”罗庆贺碰了张兴隆一下：“正好要到中晌了，饿了，你多做点咱们吃。”
“不送上去呀？能好吗？”张兴隆有点迟疑。
“送个屁呀，你以为上面真有评委呀？没有，唬人的。”
“真的？”
“你上去看哪，我刚才跑上去瞧了一眼，没有。”
张兴隆有点将信将疑，顺着楼梯来到一楼，从饭店后门进到里面。
饭店里的大灯都关着，就传菜口这边亮着几盏小灯。
李娜带着几个服务员正守着几个大盆折菜，下面传下来的肉段和红烧鱼直接就折到盆里，盘子摆到一边。哪有什么评委呀，连老板和校长都不在。
“你干什么？”李娜拿手里的筷子头捅了张兴隆一下。
“看看啊，不是说有评委吗？我看看是谁。”
“我。”李娜笑起来，靠到张兴隆身上，肩膀顶在他前胸：“够格不？哪个是你做的？我尝尝。”
“我没做呢。你别占我便宜，我有对像。”
“我怎么就占你便宜了？要不要脸？臭不要脸。有对像还撩骚金姐？”
“我什么时候撩骚她了？”
“当我瞎呀？天天腻乎着，又送水又给你打饭的，我都应该跟老板报告一下。白对你那么好了。”
这边学员的洗濑用品包括盆子都是自己花钱买，张兴隆这连牙刷都是李娜偷着给的。铺两层盖两层。
“真没什么，金姐比我大不少呢，再说我真有对像。”
“德兴。”李娜翻了个好看的白眼，用肩膀顶了张兴隆一下：“下去做菜去，要不我就给你不及格。”
“像你说了算似的。”
“不信？你看看我说了能算不？”
还真有可能，李娜可是老板的第一亲信，也不知道他们具体是什么关系，反正是大权在握，什么都能做一半主，但平时看又没有什么猫腻的感觉，也许是亲属。搞不懂。
“你想吃什么？”
“还能弄什么呀？今天下面就是肉和鱼，我喝酱油啊？你多做点，你看他们这弄的都是什么呀，我的天哪，就这，要是较较真的话都得不合格。估计以前都没摸过勺。”
“那这些东西最后怎么办？扔啦？”
“大伙分分呗，拿回家。”
张兴隆匝了匝嘴，突然感觉这厨师票的意义都没有了，这不就是糊弄嘛，一点含金量都没有。
“你还当真考试啊？办班还不就是为了挣钱，都不及格挣谁的去？反正就是个证，你不会炒拿证也没用。”