眼看着到了晚上营业的时间，她也顾不得多想，将门前的两盏长圆灯笼点亮，开始忙活着生意。
卤肉的香味飘了一整条街，因为实在太香了，今晚的客人都比之前来的更多了。
“老板，今晚上是啥菜啊？我从下午开始就闻到了香味，真是馋死人了。”伍各易守在自家门口，看到有余食肆的灯亮起，第一个就跑来了。
夏鱼帮王伯把几坛酒搬到柜台后靠着墙的空摆架上，笑道：“今晚有酒有肉，有卤猪蹄、卤鸡爪和卤花生，还有些凉拌小菜。”
这些酒是王伯在张家酒肆打的，也就是上次夏鱼买酒的地方，因为酒香价格公道，如今酒肆的生意逐渐也好了起来。得知夏鱼和王伯是一家人，还在镇上开了家食肆，张掌柜二话不说就把自家的好酒按最低价给了王伯。
伍各易一听今儿个有酒有肉，心情好的不得了：“老板，来两个猪蹄，五个鸡爪，一碟花生，一碟凉拌黄瓜，再来一盘卤花生。”
夏鱼数了数后面来的人，都有二十多个了，她摇了摇头：“猪蹄只有二十个，每桌限一个。”
另外两个猪蹄是一个是留给自家人的，一个是留给郝才的。郝才下午让人带了话过来，今天隔壁村有个急病的人要医治，他不能早点赶过来，让夏鱼给他留饭。
话音刚落，后面的人争抢着道：“我来一个！”
“我也来一个！”
“我这也要一个猪蹄！”
伍各易闻了闻空气中弥漫的卤肉香味：“那鸡爪再五个。”
卤肉是提前做好的，上菜这些流程王伯和池温文都能做的来，夏鱼趁着空闲功夫，又加紧时间开始做果酱，不出意外的话，今晚可以先把苹果酱做好。
伍各易的媳妇秋嫂在家后院也闻到了卤肉香味，左等右等不见伍各易回家，心下便知伍各易去有余食肆没带她，当即气势汹汹进了食肆，揪着伍各易的耳朵就骂道：“你还有没有良心，整天在外头吃香喝辣，咋就不想想我！”
伍各易自知理亏，忙求饶解释道：“媳妇，我不是自己来吃，她家的菜限量，我不先来点菜就被人抢没了。”
秋嫂将信将疑地看了一眼旁边的人，旁边的人啃着软烂香糯的猪蹄，使劲点了点头：“嫂子，是的，他家今天只买二十个猪蹄，一桌一个，来晚就没了。”
秋嫂这才送来伍各易的耳朵，哼了一声，抱起猪蹄就啃起来。
猪蹄的外皮被卤汁浸透了，外表闪着晶莹剔透的红棕色光泽，咬上一口咸香软糯又弹牙，肥而不腻，满口溢香。
秋嫂一口气把猪蹄啃了大半，吃得油光满面，十分满足。
伍各易在一旁可怜巴巴的流着口水，道：“媳妇，我还没尝一口呢。”
秋嫂斜睨了他一眼，才把剩下的半个猪蹄递给他，还不忘警告：“下次再敢吃独食，你就别回家了。”
第28章雇他
经过两天的“饥饿营销”模式,有些客人想了个法子，他们给夏鱼交了一半的定钱提前预约明日的猪蹄和鸡爪。
送上门来的收入，夏鱼当然没有不收的道理,光是这一晚上,预约的猪蹄都已经有二十个之多了，她本以为猪蹄卖的贵,买的人少，没想到却这么受欢迎。
等客人都吃饱喝足差不多离店了，夏鱼的苹果酱也做完了，期间她还顺道把辣椒酱做了。
她伸了个懒腰走出厨房,却看到大堂里伍各易还在慢悠悠地喝着小酒，秋嫂人早就回家去了。
夏鱼认得他，她卤猪蹄用的茴香和桂皮就是在伍各易的干货店买的。
她笑着开玩笑道：“伍大哥，嫂子不在你可就这样放松了？”
伍各易磨磨蹭蹭在这喝小酒,就是为了等夏鱼。见到夏鱼出来,他招了招手，道：“妹子,坐，我有事跟你说。”
池温文在一旁擦桌子,听见伍各易叫夏鱼，心里难免有些好奇。他去厨房端来一盘花生，放在伍各易的桌上,挨着夏鱼坐了下来。
伍各易知道他们是夫妻俩,也不介意，他伸手抓了一把花生，剥了壳，说道：“你们知道泉春楼吧？”
夏鱼点了点头,她的酱汁配方就是卖给了泉春楼的刘老板。
“他家也买果酱发糕和三明治。”伍各易提醒道，声音不大不小，王伯也正好听见。
夏鱼和池温文对视一眼，两人心间瞬间明了，有人在模仿他们卖的吃食。
“不过不用担心，他家卖的可难吃了，果酱酸的让人牙根发软，三明治里连点肉都没有，全是生菜叶子。”伍各易将杯中最后一点小酒喝完，从怀里摸出十几个铜板：“老板，明天的猪蹄和鸡爪我也预定一个。”
等最后伍各易走后，热闹的大堂也清静了下来。王伯将门口的灯笼熄灭，关了食肆的大门。
三人坐在一张方桌前，开起了第一次紧急会议。
会议发起者王伯一脸焦急道：“少爷，阿鱼，这怎么办？我就知道那个刘老板不是好人，当初酱汁的配方也不应该卖给他。”
夏鱼一点也不着急：“没事，他们爱跟着做就做吧，这些闲食做起来本身也没有太大的难度。”
池温文也跟着点了点头：“城中有泉春楼和倍香楼两家大酒楼，人家的厨子多，人多力量大，咱家做的饭菜、闲食的配料，人家终有一日会琢磨透的。”