的，就是肉肉。今天呢，眠眠教给大家一种非常简单的炖肉视频，关键是，还非常好吃哦，能把人舌头馋掉那种。”
岑眠眠今天由于开心，脸上总是带着笑的。就连说话时，两颊的酒窝都若隐若无，说话更是比平时多了活力，更加轻快动听。
她从冰柜里拿出以前肥瘦相间的帕尔兽肉，对着镜头说：“选肉尽量选五花肉，这种肥瘦均匀的五花做出来的肉，香腻软烂，入口即化，超级好吃呦。不过如果真的不喜欢吃肥肉，也可以选稍微带点肥肉的肉肉。”
“第一步呢，需要用把肉切成小块。”岑眠眠示范道：“就这样大小的块块就可以了。再大点也可以，一口一个最好。”
“然后呢，需要把肉过一下水。”岑眠眠把锅拿出来，里面添上水，示意道：“放入些许酒或者姜片去掉肉的腥味，这样就不会出现腥味把肉香盖住的尴尬。”
等到煮肉的锅开始咕嘟咕嘟冒泡的时候，岑眠眠将锅盖打开说：“煮开后，用勺子把里面的肉沫和渣渣捞出来，扔掉。”
“然后关火。这里的肉汤可以留着，一会用来炖肉的话，会更香呦。”岑眠眠俏皮的眨了眨眼睛。
“接下来，就是重头戏了。”
“锅里放两勺的油，将方才煮过的肉放进去翻炒，不要太大火，免得糊掉哦。”岑眠眠又拿出一旁的配料，一个一个的介绍：“放入葱段四根，姜片一片，香叶两片，炒香。”
“然后再是酱油一勺，味极鲜一勺，生抽一勺，冰糖6粒。”岑眠眠解释说：“本来是需要炒糖色的，但是为了给大家降低难度，就改成直接放进去好了，这样做出来的也会很好吃，色泽会稍微差点。”
“然后像我这样翻炒后，将方才的肉汤倒进去，淹没肉块再稍微高点的位置，用砂锅将水烧开。”等到锅里开始冒泡，岑眠眠将火调小，说：“然后放入两三片山楂，可以让肉更容易软烂，改成小火炖一到两个小时就可以哦。”
“盐最后加就可以，加盐太早的话，肉会变得紧致不软烂，影响口感的。”
厨房小火咕嘟咕嘟的炖，到时间后，岑眠眠演示了最后一步：“最后就可以尝一口肉的味道啦，然后根据甜咸，决定要不要再加点盐什么的。这是对于新手最好掌控盐度的方法哦。”
做好的红烧肉色泽鲜亮，带了一点点汤汁，肉看着就很软烂的样子。
岑眠眠加了一块，放入嘴中，两颊因为嚼东西变得鼓鼓的很可爱。她笑着说：“带了一点甜味，入口即化，而且超级香超级好吃。老人小孩儿也非常适合，尤其是爱吃甜食的女孩子们。”
“不过如果需要减肥的小姐姐们，体重秤警告哦！！”
“好啦，这就是今天的一个非常好吃的，老少皆宜的小炖红烧肉的做法。”岑眠眠小手比了个“耶”，然后说：“评论区可以分享你们的劳动成果，给品相最佳的前三名送我最近做的五香肉干和麻辣肉干哦。”
“最后的最后，告诉大家一个消息：眠眠可能四个月后要去白晔星上大学，大学期间会继续传视频，但是桃源小饭馆，暂停营业。我们两年后再见喽，爱你们，哈哈哈。”
视频录完，对脸部做了模糊处理，岑眠眠就将这个视频发送到了自己的社交账号上。
喜欢蹲守的吃货们立马就又开始蠢蠢欲动了。