面粉像座小山一样伫立在案板上，渝汐用手在上面开了个窝，打了碗清水，在“火山口”一样的位置上浇灌下去，同时纤长的手指开始顺着涡形打圈揉搓。
直到揉成雪花一样的面絮时，将剩下的水都倒下去，用掌丘上劲按压揉搓。渐渐地，原本像一盘散沙一样的粉末被揉成了光滑丝柔的缎面面团，看着十分喜人。
弹幕又开始叫嚷——
【咔咔：又来了，主播变魔术一样的手法！看着好Q弹可以戳戳看吗？】
【小泰迪：实不相瞒，我一偷偷按了好几下了哈哈哈，好Q好软好解压！像我小外甥女的软胶玩具，看着太可爱了。】
【包包：确实手感不错，不过我怎么感觉像橡皮球一样啊，真的可以吃进肚子里吗orz】
渝汐神秘兮兮的，也不解释，自顾自活好了面就套上个保鲜盖，放进加速机去加速饧面过程了。不得不说渝汐来到这里，最满意的就是未来世界的黑科技了，实在是方便，还能大大节省人的时间，提升做事效率。
“这一步呢，叫做饧面。其实就是静置一下，面团就会变得更细腻和顺滑，目的是使一会做出来的面更加筋道有嚼劲。”
渝汐一面解说步骤，一面制作浇头。
其实正宗一些的浇头应该是用卤的，但渝汐没有事先准备好，只好退而求其次，做个浓香的牛腩肉丝蒜苔浇头。
看到渝汐取出牛肉，弹幕就开始兴奋的大叫。
【木木子：牛肉！今天也能吃到香喷喷的肥牛了吗？！我上次吃过金汤肥牛后中毒了好久，一天能刷个好几回！】
渝汐轻笑：“不对哦。”
牛腩可是块很扎实的肉，和渝汐上次做的金汤肥牛是完全不一样的，上次渝汐将牛肉片成了毫厘宽度，开水一滚就立马能熟，肉片就被滚水烫成了雪花一样好看的纹理。
而厚实的牛腩是饱含了筋、肉和油花的肉块，是块紧实而美味的鲜美肉质，拿来做面卤简直再合适不过了。
渝汐翻出一个圆而小巧的小瓦煲，把洗净血水的牛腩片下进去，落入青、红花椒，麻椒、姜蒜水，还擓了一勺他自己调和的鸡油，小火咕噜噜地煨了起来。
那几样佐料，渝汐都盛好了合适的剂量放在了小碟子里摆在镜头前的，只是作为展示。哪里想到这些渐渐往脑残粉趋势发展的小粉丝们认为这肯定是啥好吃的，每样沾一点就往嘴里送。
【污鸦鸦：呸呸呸呸！he——tui！】