“你有想法了吗?对着这个题目?”京苏问道。
冯峰没有说话,微笑着点了点头,便一个翻腾就跳到了味典场上,甚至都没有从侧面的阶梯爬上去,着实有种比武的架势。
来到擂台上,冯峰便走到了食材架上,上下细细打量着,然后微笑着拿来一个拳头般大小的梨子。
“挑选纯正好的雪梨,是这道菜的关键。品质好的雪梨,皮薄而细,没有疤痕或者外伤。果脐周围圆润,则味道好。果型端正,果肉肉质触感细腻,则质地脆而鲜嫩,汁液丰富。”选中食材加上其中一只精美的雪梨,冯峰兀自笑了起来。
“润肺止咳,滋阴清热,医学用书上就对雪梨予以极大的肯定:梨者,利也,其性下行流利。用雪梨来做这最后的点心,无疑是最好的选择!”看了冯峰选材后,京苏心里由衷地给冯峰予以肯定。
“柳叶玫,这戈力有什么来头吗?貌似,之前未曾听过,这厨满居有这样一个人的存在啊!”叶宇欣问道,希望能够对台上这陌生的面孔有一丝了解。
“并不知道,是第一次听到这个名字!”柳叶玫亦无能为力。
......
冯峰在台上挑选雪梨,而戈力则是选中了两节香蕉。
各自挑选好了食材,双方则回到相应的地方,开始忙活了起来。
莫看二人准备的甜点,不温不火,但处理起食材来,却成了今天几十场比赛最大的亮点:
除了拿来雪梨,红润如血的葡萄酒也成为了主要的食材。
洗净的雪梨整体让入锅中,再往其中倒入葡萄酒,冰糖,桂皮,柠檬片以及冯峰插在衣服上的那朵玫瑰花。很早的时候,冯峰便尝试着利用玫瑰花来做菜,后来也的确取得了很大的成效,有些菜肴加入玫瑰花,真可以应运出一股让人意想不到的味道。
小火慢煮,一直到冰糖融化后,再继续煮沸,其间不断用汤勺给雪梨上色。盖上锅盖之后,继续炖煮片刻,而等到掀开锅盖的那一瞬间,浅黄色的雪梨魔幻般地变成了血红色,颜色显得格外入目,缭绕的烟雾映衬出雪梨的红色,从锅中腾起的刹那,仿佛隐约看到一只全身沸腾着烈焰的火凤腾空而去,宏大之场面如此地令人瞠目。
“他这是什么菜?竟会有这般惊艳的感觉!”有学生迷离着双眼,遁入梦中一般。
“那只火凤,全身散发着悠悠的酸甜,我的心也被深深触动了,忍不住让人有种想要将其喝进肚里的冲动!”
“香气虽然淡,却足以让人凝神。紧绷的心情,经过这般香醇味道的滋润后,格外地舒畅,颓废的神经也没有那般压抑了。”
“这是...玫瑰花的芳香!”
“在古老的传说中,玫瑰花原本是洁白的,即使被压成汁液,也是清澈无暇。只因,一只夜莺在玫瑰园中表达了对玫瑰花无可救药的思慕,而被玫瑰花的刺给刺伤,顺势流下的鲜血,将白色的玫瑰花染得鲜红。”
“心已在乱跳,热血压抑不住沸腾的节奏,从未有过的迷醉之感,热的种子,在萌芽...”
发出这般感慨的,皆是台下的女学生,似乎这样的一道菜对她们来说更是古老传说爱情的见证。冥冥之中,竟也对做出这道菜的人,萌生出了同学之外的情感。