水泉必香，就是对酿酒用水的要求。
李忘忧在后世旅游时，也品尝过几大名泉的泉水。
但在他看来，后世那些名泉的泉水，都比不上此时秦岭山泉水的甘甜可口。
由于酿酒作坊的酒糟味特别刺鼻，李忘忧将酒坊选址远离了村庄，将首阳山下一处平整的山坳里，选为了酿酒作坊所在。
而心急如焚的李二，居然假公济私，直接派出了工部匠人，来定周村给李忘忧免费修酿酒作坊，倒是让李忘忧又省了一笔支出。
皇家的便宜不占白不占，李忘忧心安理得的收下这好处。
酿酒作坊不同于他的庄园府邸，建设速度非常的快。
酿造、发酵、蒸馏、勾兑、罐装、储存……李忘忧直接把后世三叔家的酿造作坊，尺寸放大了一些，画出图纸便让工部的匠人们按图施工。
月余时间后，烧刀子酿酒坊便在工部匠人们的努力下建成了。
李忘忧从仇家购入了大量的高粱等粮食后，正式开始酿酒。
为了保密，酒坊里用的工匠，都是李忘忧从长安城西市花钱买来的奴仆。
来大唐越久，李忘忧原本的正义道德感，便愈发的下降。
李忘忧当初不忍心家中奴婢被杨纂发卖，一力承担债务，放免了家中奴婢。
而现今的他，为了保守酒坊秘密，居然花钱去购买奴仆……为此，美女上司很是嘲笑了他一番，但却也默许了他的做法。
在没有知识产权保护的大唐，要想守住酒坊的秘密，却也只能如此。
当第一批烧刀子酒被酿造出来，运往长安城中售卖时，立即引起了长安城中各方权贵的哄抢。
一时间，长安酒贵……
不过这些都是后话，暂且不提。
却说当日李忘忧拿这戒尺，追杀了半天想要讨要白酒喝的李承乾与李泰二人，出了几日来心中的恶气，才饶过了他们。
这次三小来定周村，李忘忧打算让他们多多接触一下同龄的孩子，免得常年养在深宫之中，好好的孩子也弄出一身的毛病。
李忘忧记得自己看过后世一份资料，说儿童时代不能无拘无束地玩耍，孩子长大后可能会不快乐。
所以李忘忧想要矫正，日后李承乾与李泰二人的悲剧，为他们打造一个“快乐童年”，在他看来是很有必要的。
八-九岁的小屁孩，天天在宫里跟着老夫子们学习什么之乎者也，身边又都是内侍太监这些身体残疾的人，心理不压抑才怪了。
李忘忧觉得帝王家中的悲剧，大多都是因为童年时期的压抑，把好好的孩子都弄得心理畸形了。
“师长，今日我们学习什么？”李泰自从掌握了阿拉伯数字后，对数学更有兴趣了。
对于李忘忧的本事，也有了直观的认识，加上李家好玩好吃的诱惑，如今李泰这声“师长”，却是喊得非常自然顺口。
李忘忧摇头：“今天我们不学什么，我们出去玩去。”
李承乾与李泰都狐疑的对视一眼，眼神中满是诧异。倒是长乐小萝莉听到要出去玩，欢呼雀跃起来。
李忘忧也不管三小如何反应，吩咐那些护卫三小的宫中禁卫远离他们，不要跟得那么近，便施施然领着三小出门去了……