一路走来,便是莫文远都发现了一个问题,或许是安南的jiāo通很不便利,乡镇之间的信息也很不流通,即便在中部地区出现了专门种植香蕉的村落,也有人挑着担子到外地去卖香蕉,但鉴于这种水果并不很容易保存,几天不吃就会发黑软化,绝大多数的当地人竟然都不知道香蕉是什么。
脚步神速又购置了大量香蕉的莫文远等人,发现了商机。
他们又在一小村落落脚,这小村落依旧没有磨坊,但暂居的院子里却有简陋的灶台,至于做饭的灶具,莫文远是备齐的,即便不齐全,都有易牙鼎在,想要什么都能变出来。
大黑羊跟在莫文远身边忙前忙后,论做吃食前的准备,无人比他更加精通,西行的师徒以及神农是无用武之地了,他们看着被食材锅碗瓢盆堆满的灶台,心中只有好奇。
猪八戒凑上去道:“yu做何吃食?”也就他一傻大胆可以突破饕餮建立起的防线,直接向莫文远发问了。
“我yu用香蕉做俩吃食,其一食材耗费些,然香味远飘,可以吸引众多孩童及当地人前来问询。”他顿道,“其二则可存放许久,味甚甘,xing薄脆,当地人久不食甘味,该很欢喜。”
孙悟空终于chā嘴了,他的声音不大淡定:“都用香蕉做?”
“都用香蕉做。”
……
莫文远准备做的分别是香蕉干以及香蕉派,后者自然是简易,不用精面粉的版本,安南本地的麦面比大唐的要粗糙许多,但也不是不可用,最多不过是降低美食的口感。对没有吃过香蕉的绝大部分安南民众来说,香蕉本身的美味就已经可以俘获一切,掺在其中的麦面仅是锦上添花。
香蕉干非常好做,在现代,越南几乎就是香蕉干最大的出产国,在超市买一袋便宜且包装良好的水果干,经常是越南或者菲律宾制造。
一根完整的香蕉被切成无数细而薄的片,放在铁丝网上烘干,下方的炭火泛着橙黄色的暖光,分外明亮。
水果中的水分俨然被蒸发殆尽,若说有何不足,大概就是铁丝网在烘烤的过程中,于香蕉片上留下了焦黑的痕迹。