，市面上还有产量高，香味也不是很浓郁的普通绿茶，价格并不贵，早已随着茶饼走入千家万户，莫文远准备用的，就是普通绿茶。
以茶入菜，菜为主茶为辅，用特别好的茶反而是暴殄天物。
莫文远道：“谢谢羊了。”把所有空盘子收好，接着研究新菜去了，中黑羊眼睁睁看它离开，气得羊毛都zhà开了，此时此刻他看想去不像羊，反而像zhà成一团毛球的猫。
他忽然觉得跟莫文远生闷气的他简直就是大白痴白痴白痴白痴！
……
与长安洛阳相比，扬州不算座大城市，但在不大的城市中确有很多人，文人、商人、农民……在小而富庶的城市中，流言蜚语传得很快，八卦也很容易为人所知，就譬如李三娘食肆，在进行了一个月多的试吃活动后，大半个扬州城的人都听说过这家店了。
吃食的滋味被不断夸大，一开始只是朴实的“好吃”，之后就变成了“八珍玉食”“五味具全”，还有文人把当年牡丹宴上其他世家郎君为牡丹宴上菜做得诗文从犄角旮旯翻出来，以做夸饰。
一来二去下，想要到李三娘食肆试吃的人越来越多。
闲来无事，李三娘算了这段时日试吃花的钱：“用的都是上好的食材，堆在一起也花了不少银钱。”
掌柜是他从洛阳城中带回来的老人，听后笑道：“比当年在洛阳城内发小单花得少些。”指的是他们发小广告，小广告也很有成效，花费更巨。
李三娘悠哉悠哉道：“身处不同之地，所用的方式也不同，试吃之法优点有二，一是能帮我们订下江南菜单，此乃要紧事，此外做宣传之用，在城内口耳相传则是他用。”她琢磨道，“便是在此地发小单所起作用也不一定大，我曾读过《左传》，中有《曹刿论战》一篇，篇中有言‘一鼓作气，再而衰，三而竭’，以小单广而告之也是相同道理。”
“我等在洛阳之为效果拔群，后其他商户纷纷效仿，一时间商户争先恐后用印刷术印单，别说是洛阳纸贵，长安纸都贵了，江南等地也有人效仿，行路人已见怪不怪，此时推出试吃之法，反倒时更能吸引来客。”
“南人对冒然入驻的北地店也不见得友善，此乃刀笔师爷之国，善推敲文字之人多矣，尤其江南人杰地灵，擅读书者众多，便是发单都会有人抓住细枝末节处反复查漏洞语病，与其自讨苦吃，不如出实绩，给人看看。”
好处很多，也难怪她愿意让莫文远搞试吃活动。
掌柜深感老板娘考虑良多，深明大义，寻常人比不得，又言：“我看大郎进了好些茶饼，可是要用茶饼做吃食？”说开茶肆他是不信的，进的都是普通茶饼，开茶肆怎可能挣钱。