的平衡并不容易，规范腌菜流程也是个漫长的过程，所以在完成这项工作时，他需要联合寺院人士一同推广。
李三娘是双手双脚支持莫文远的，按理来说他所制造的绝美腌菜可以成为创收手段，即使只能卖一段时间，也能挣不少钱，但既然儿子志在推广新蔬菜储存方式，她也绝对不会阻拦，用李三娘的话来说，钱是要挣的，回馈社会的好事也是要做的。
在得到了家长的支持后，莫文远便往大兴善寺跑了，他在过春节前就说好要在大兴善寺熬粥，让众人尝尝莫式腊八粥。走的时候从家里带了两罐腌菜，一罐酸菜，一罐酸萝卜。
寺庙众人见他，举双手双脚欢迎，莫小郎君来了，他们又有好吃的了！
……
钵中盛满腊八粥，粥面上躺着切成长条状的小菜，慧远和尚看眼坐在对面眼含希冀的莫文远，倍感压力，他似乎是迫不及待想要得到喝粥的反馈。
慧远和尚定力十足，便是被热切地打量着还能淡定喝粥，他先嗦口用料丰富十分厚实的粥，再用筷子夹起爽口的萝卜丝在嘴里咀嚼。
酸辣可口的萝卜丝同被熬制软糯的粥混在一起，回味无穷。他长叹一声，不知该感叹粥熬得好，还是说萝卜丝腌得好。
再吃口酸菜，此酸并非吃到未成熟青橘的酸，让他舌头发苦，浑身打颤，酸菜的酸无疑是美味的，符合人口味喜好的，比醋芹更爽口的味道席卷口腔，舌头上不由自主分泌更多的口水，对食物的渴望被放到最大，光是配此菜他就能空口吃下两块蒸饼。
沉浸在酸菜的美味中，他也没有漏掉莫文远的话：“慧远师傅您看，可否推广此菹法？”
《说文》有言：菹，酢菜也，这个字的本意就是腌菜。慧远听见莫文远的话后立刻反应过来道：“此菜是菹法所得？”他用筷子把菘菜丝举在眼前，细细打量，没看出有zhà过的痕迹啊！
“确实是菹法所得，与常法不同，是我从北方行商那里习得的法子，只需要有盐与形状合适的陶罐，还有干净的鹅卵石便可腌制。”