手法送上掌声
他先把鱼头鱼尾巴剁下来，连同骨架放在一起，准备等会儿入锅熬汤，莫文远砸吧嘴，心说要是有牛nǎi就好了，放进鱼汤里，滋味更佳。
等等……
他摸了下自己的下巴，要是没记错的话有后院好像有正在哺ru的母羊？早上还听旅店主人说，如果想要喝羊ru尽管同他说便是，若会挤nǎi术，自取也无妨，只要别超过5斤就行。
不若去看看，要是出的nǎi水好便能代替牛ru。
……
唐时，羊ru在医yào界还有日常生活中都得以运用。寻常百姓家且不说，若母亲产子后nǎi水不够哺ru，便会选择以山羊ru并米汤喂养。孙思邈更是在其所著《备急千金要方》中提到“治病患干呕方”∶取羊ru汁，饮一杯。
旅店老板养母羊也是出于哺ru之用，但羊nǎi多时，他们也会煮熟后饮上一杯。
莫文远盘算过后便拎着木桶去挤nǎi，羊圈中养了两头公羊并一头母羊。
他才靠近羊圈，几头羊就醒了，他们心态平和，没有咩咩直叫，也没有烦躁地用羊蹄刨土，对莫文远的态度像是对待老朋友。
他的动物缘很好，从小虫鱼鸟兽见他少有不善，除了给他端上餐桌的那些。
莫文远将木桶放在羊的腹部下，用过水的干净布将她腹部擦擦，开始挤nǎi。
在长安时，他也做过些需要添加牛ru羊ru的菜，当时便与厨神系统兑换了挤nǎi方法，亲自动手，所以现在莫文远动作很是熟练，一点都不担心给其造成惊吓。
他做汤只肖一点羊ru，所以挤两下便停手了，母羊望着他温顺地“咩咩咩”，莫文远还笑了一下。
羊ru也不是挤出来就能用的，回厨房后，他从口袋中掏出几枚杏仁，扔进锅里，生羊ru同杏仁一起用中火煮。
杏仁所含的挥发物质能够与羊nǎi中的膻味中和，待羊nǎi煮沸后把杏仁捞出来，ru汁中只留有淡淡的nǎi香味。
煮羊nǎi时候他也没有闲着，开始用鱼头鱼骨架熬汤。
骨头炖出来的汤味淡而清亮，很适合作为二次加工前的底料。
两口铁鼎都在灶台上烧着，他便开始处理新鲜鱼片，将薄片放在盆中，撒点粗盐进去，手指在鱼片面上反复揉搓，让盐味进入肉里面。
顶级食材不需要更多的粉饰，本身的味道已经足够出众，若用酱料调制，那才是画蛇添足。