且别说是嗅觉灵敏如同莫小狗,就算是李三娘赵二娘都不由自主放慢了手上的活计。
“大郎做了什么?”
“听说是馒头。”
“馒头能有这香味?”
他们赶忙做到矮桌前,等待开饭。
老陈醋在碗底dàng漾,黑色的醋,雪白的馒头面,焦黄的底,黑亮的芝麻,苍翠的葱花,各种颜色在视网膜上相jiāo融,汇聚成名为美食的jiāo响曲。
“咕咚——”口水按捺不住从舌中涌现而出。
莫文远抬起筷子道:“吃吧!”
唯有美食才能安抚他受伤的心灵!
第20章
生煎馒头受到了莫文远全家的一致好评,第二天,他便上街找铁匠打了两口大锅,正式将小馒头的名字添加进入食肆的菜单。
做生煎馒头的锅与其他铁锅不同,锅底一片平坦,只有边沿处略高,使得馒头不会在锅转圈时从边上滑出来,两口大锅架在灶台上,莫文远教莫小狗如何看火,如何转锅,又什么时候需要把木头盖子盖在锅上,将小馒头闷熟。
他老神在在道:“你要会看皮的颜色,等烧至金黄,就可以出锅了。”
与寻常馒头不同,生煎包用的面皮是白面揉成,白面的价格比肉还要贵,包肉馅时后厨的小娘子都小心翼翼,在保证皮不弄破的前提下尽量少用面,莫文远说了好几次,她们才忍痛将焦底的白面加厚。
还是李三娘的安慰来的有用些,她道:“怕啥,卖馒头时把价格定高些罢了,味儿这么香,还怕白面的钱挣不回来?”
她深知一分价钱一分货的道理,更不肖说长安城中富豪颇多,他们家的东西只有供不应求,万万没有卖不完的。
于是乎,在去洛阳之前,李三娘食肆新推出的生煎馒头又在城里引起一番风潮,别说是受到平民百姓追捧,据说还上了圣人吃饭的矮桌。
兴善寺的不了和尚更是偷偷摸摸找到食肆,悄悄对莫文远道:“小郎君啊,你那新做的馒头,可否给我来几个?”