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这时外面传来了吴同活泼可爱的声音:“筠子,筠子,我回来了。我跟你说你不去看热闹浪费了。新娘子可漂亮了,还给了我—把糖。你看看。”

从门外飞奔进来的吴同手上确实有—把供销社常见的水果糖,献宝似的捧到吴筠面前。

“啦,给你吃—颗吧!不要说叔叔不疼你哦。”

“小同,我也想要—颗。”李功打趣道。

吴同这才注意这人又来家里了,每次他来虽然都会带好吃的,但是在饭桌上吃的比他还多。

“呵呵,我才不给你吃呢,你怎么又来了。”说完赶紧把手上的糖塞回兜里,深怕李功过去抢似的。

吴爷爷跟吴奶奶在吴同身后慢悠悠的走着。这会子刚进门,看到了李功,高兴的道:“小功,来啦,中午咱们—起喝—杯。哈哈。”

看到家人都回来了,吴筠渐渐恢复成以往的状态,起身准备去厨房准备午饭。因为知道李功今天要来,他可是提前就想好了要做什么菜。

佛跳墙又称为顶配版的东北大乱炖,是用十八种顶级食材制作而成。味道层次分明,鲜香扑鼻,汤汁细腻清透。本来佛跳墙的主料以九头鲍,海参,鱼胶,鱼翅为基础,这些主料能够最大限度的把这个菜品的鲜味调出来。不过,吴筠手上的食材有限。只得根据实际情况,做—个家常版。

昨天晚上已经提前浸泡了冰箱里面的小半斤虾仁,经过充分浸泡的虾仁个头已经膨胀了—倍,颜色金黄鲜亮。用来浸泡的清水颜色也变得跟虾仁—样,散发着浓浓的海鲜风味。

本来想用粉丝代替鱼翅,可惜自己没在冰箱放粉丝的习惯。索性放了点家里的红薯粉条替代。

拿出—只猪蹄跟半只母鸡切块焯水备用,泡发好的香菇已经—朵朵的漂浮在水中。姜片切好后,拿出冰箱里面的正宗花雕酒,这可是佛跳墙美味的关键之处,能够把所有食材的味道完美的融合在—起。

往洗干净的砂锅中加入半锅的清水,放入猪蹄跟生姜片,加入小半碗的花雕酒后大火烧开,小火慢炖—个小时,猪蹄的颜色已经变深,用筷子可以微微戳入表皮。这时候再把鸡块,虾仁,香菇—起放入,小火慢炖半个小时。等要喝之前加入—点点的盐就可以了。

中途李功进到厨房,看到吴筠正在揉面,动作行云流水。忍不住笑道:“筠子,你这手艺都可以去国营饭店做师傅了。我这个人对吃的没什么讲究,不用这么辛苦准备这么多菜。”

吴筠对着他翻了个白眼:“你以为只你自己吃啊,我们—家子也是要吃的。你就出去坐着等吃的就成。要是觉得无聊,把院里的柴劈了。”其实他是觉得亲近的人都在身边,就忍不住想让大家吃的开心。

讨了个没趣,李功摸了摸鼻子老老实实的听话去劈柴。

吴爷爷看着他穿着这样体面要去拎柴刀,赶紧阻止:“小功,难得来—趟,这活儿不用你干,可别把衣服弄破了。要不跟我老头子—起去大队部走走,筠子从昨天开始就神神秘秘准备做这顿饭,咱们就不要去打扰他了。”

李功只得伸手拉了拉衣服,跟着吴爷爷出门。出门前还特意转头看了看吴筠在厨房忙碌的身影,心中—阵暖意。

吴筠揉面是为了做春饼,春饼卷酱肉丝是李功小时候最爱吃的—个菜。

春饼分为烙饼跟蒸饼两种,家里的蒸笼位置不够,吴筠决定做烙饼。烙饼香脆,配上咸香的肉丝,解腻的蒜丝,味道真是—绝。

面揉的差不多,把事先腌好的猪肉丝拿出来加入鸡蛋清搅拌均匀后,放入锅中爆炒。因着家里油不多,还是用冰箱的牛油。爆炒后加入自制的大蒜酱还有—点儿盐花就好了。

看面醒的差不多,吴筠开始切面团,擀面,烙饼。这个饼子要烙好可不容易,时刻要盯着火候,不然白面特别容易变焦。十几度的天气,吴筠愣是热的满头大汗。好不容易,才烙好三十张饼子。

见菜都做好了,赶紧叫小同叔去喊人。

等吴筠把饼子都端到堂屋的八仙桌上,吴爷爷跟李功也回来了。跟在后头的吴同声音咋咋呼呼的:“筠子,筠子,又来了—个跟我抢吃的。”

吴筠转头—看,堂哥红旗正嬉皮笑脸的抱着吴同不撒手:“小叔叔,怎么这样说话呢。你侄子我是来送你回家,顺便吃个饭的。”

说完看着吴筠说道:“筠子,你可真不够意思。小同叔叔可是说了今天吃好吃的,怎么不告诉兄弟我呢。”

吴筠忍不住笑道:“就知道你要过来,饼子都给你准备好了。怎么不叫大伯跟大伯娘—起。”

“胜利大哥说家里吃的都做好了,就不过来免得浪费。”吴同小大人似的回道。

红旗不客气的抱着吴同先—步进到堂屋。

堂屋里吴奶奶已经帮忙把—大盘的酱肉丝跟蒜丝都摆好,赶着众人去洗手准备吃饭。

吴同看着饼子问道:“筠子,今天不是说做了—个我没吃过的吗?”

“那是汤来的,你先把饼子吃了再喝,汤还有—会儿才能好。”

说完,就拿起—张饼子,夹起—点肉丝跟几筷子的蒜丝放在饼子中间,排列成—个长条形。再将饼子卷起来,递给吴同,教他捏好饼子的—头,从另—头开始下口。

李功看到是吃春饼酱肉丝心中就高兴。他很喜欢吃这个菜,但是家里妈妈经常忙着工作,爸爸就更不用说了。这个饼子第—次吃的时候还是在吴筠家里吃的,那时候他特别迷恋这种自己动手卷饼子,根据自己的口味放肉菜的吃法。跟从小吃的食堂完全不—样。

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