可想而知，当我们从去年开始怀念某种味道时，这种味道却因季节姗姗来迟。煎熬了一年的渴望，在心中滋长。味觉的怀念和期盼，让我们需要至少一年的等待才能获得。最终，突如其来的新鲜感，让久违的舌尖，倍感亲切。
味蕾的期盼，让时间的等待变得绵长而真实，一旦相遇，就如久旱逢甘淋，他乡遇故知，幸福之感油然而生。此时，就算细微的味道，也能品尝出来。故所谓美味佳肴，就是如此滋生的。人类对生的渴望，转化为对食物的渴望；人类对食物的渴望，转化为对美食的渴望；人类对美食的渴望，又实实在在地，在思想和舌尖上，真实地反映出来。
而反季节蔬菜的出现，只是丰富了我们对生存的需求，对食物的需求，却破坏了人们思想和舌尖上的渴望。长期的习惯饮食，造成了味蕾的麻木！正如我们每年只过一次春节，春节对大家来说，虽然熟悉却味道浓烈。而如果我们天天过春节，那么春节就不是什么节日了，而是一种和普通日子一样平凡的小日子。
所以，不管从哪种角度上来讲，我们都不赞成反季节食品。因为自然因素，永远都有一种亲切的期待感。而所有能够还归自然的生命，才是最真纯的生命！