1、福师大闽南科技院
2011年11月23日上午间8点，我来到康美镇政府门口，等待着市采风团的车到来。8点半之后，采风团的成员在康美镇政府门前集齐。同行的人员有市文联领导、市作家协会领导及作协会员、市摄影家协会领导及影协会员、市书法家协会领导及书协会员，以及市诗词协会会员。我们一行人上车之后，旅行车向左转向，朝福建师范大学闽南科技学院开去，开始了我们“采风南安——康美之行”的第一站，福建师范大学闽南科技学院。
2001年7月，经福建省人民政府批准，福建师范大学闽南科技学院正式开始招生。这是一所与旅菲华侨苏世选先生联合举办的福建师范大学。当时只有两个本科专业和一个专科专业，共127人。十年之后的2011年11月16日，福建师范大学闽南科技学院迎来了办学十周年的校庆活动。但今天，她已经拥有了在校学生7000余人，开设21个本科专业，校园占地面积204544平方米的大型科技学院。
福建师范大学闽南科技学院开设的21个本科专业有：网络工程、生物工程、计算机科学技术、数字媒体艺术、食品科学工程、应用化学、光信息科学与技术、信息管理与信息系统、市场营销、服装设计与工程、生物技术、通信工程、电子信息工程、信息工程、环境科学、国际经济贸易、英语、工商管理、汉语言文学、广告学、教育技术学。聘请有如：郭丹、陈兰荪、肖华山、潘新民等一大批优秀教授执导。开创了课程与师资最大限度的结合，让院校学生有充分的爱好选择和学习自由。
福建师范大学闽南科技学院，是公办高校、和社会力量联合创办的“二级学院”和“分校”型高校的成功典范。2005－2011年，福建师范大学闽南科技学院先后获得了“文明学院”、“先进基层党组织”、“文明学院建设先进单位”、“先进集体”、“平安校园”、“信息工作表扬单位”、“精神文明先进单位”以及各种社团组织举办的大型竞赛奖。
当旅行车开进校门之后，我们就让一身迷彩着装的校协学警给震撼住了。他们的姿势和行动，让人感觉到一种井然有序的军事化管理体系。随后，我们一行参观了校区、宿舍外景、运动场馆、休闲社区等校园环境。各种各样科学规范的设施温暖而自然，优雅而清新。处处展现出一种极富文化色彩的底蕴。
2010年5月，温家宝总理在北大与该校学生共度“五四”青年节时，有一位学生蘸墨写下了“仰望星空”来欢迎总理，总理则挥毫写下了“脚踏实地”四个大字给予回赠。在福建师范大学闽南科技学院里，师生们正是本着“仰望星空、脚踏实地”的求知信念，扎扎实实，一步一个脚印地走到今天，走向未来。
2、世纪之村
离开福建师范大学闽南科技学院后，我们一行来到了康美镇草埔工业区的“世纪之村”——蓝田村。2006年，党中央明确提出新农村建设的具体目标，建设“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的社会主义新农村。然而，要想做好这二十个字，是要通过实践努力才能做到的。我们知道，要想“生活宽裕”就要“发展生产”；要“发展生产”没有快捷、先进的信息是行不通的。