一个网友和我聊起她买了几个木碗，是福建产的，问有没有上油漆什么的？我回说：“上化学油漆应该是不会上的！但抛光后，会上一层无毒的植物漆！”我还告诉她，好的木碗是最安全、最环保的餐具用品，我们小时候，都是用这类木碗、竹碗吃饭的！
制造木碗的木料，并不是所有木头都可以用的，而是用材质较为松软、柔韧的柳杉木，通过锯栽、斧削、刀刨而成，最后刨光，上漆。因为柳杉木的材质松软不会产生裂缝，吸入植物油漆后，质地渐渐变硬，制作好后的木碗，一般不会变形。
传统的木碗制作，一般都靠手工完成。一件好的木碗，要经过长时间细心地雕刻、削磨才能完成，而且做工相对粗糙。而随着机械化程度的不断完善，木碗制作由开始的手工制作，改为机械完成，产量不断扩大，做工也越来越精细。
事实上，除了传统的木碗之外，我们还用过竹筒碗。竹筒碗的制作，相对比较简单，取材也比较方便。一般都是根据竹筒的形状，锯削成碗状。其过程只要削平、刨光、雕花就可以，一般的竹碗甚至不需要使用油漆！