“对。相公你看着便是。”蔡小小先将冰块用水冲洗了一边，以确保干净——毕竟是要用来吃的。
之后她找来铁盆将冰块放进去，然后拿来锤子——在使用之前，也用清水冲洗了一边，之后便开始用锤子将冰块锤成碎冰。
虽然不如现代用机器打的那么碎，但是也差不多了
弄好碎冰后，蔡小小让赵康城去找来一些苹果，然后她先用厚布将碎冰包裹起来放入阴凉处，之后再取来红豆放入锅中煮熟。
在煮红豆的过程中，蔡小小将赵康城拿来的苹果全都变成了苹果汁然后放在一边备用。
红豆煮好后，她取出来，加入一些白糖搅拌，然后再与果汁混合在一起，接着拿出碎冰，将碎冰盛入碗中，再将弄好的红豆苹果汁浇上去，搅拌了一下，然后端到赵康城跟前，笑道：“好了，红豆苹果冰沙，相公，请品尝。”
赵康城望着碗里的碎冰，有些犹疑的看了眼蔡小小，但秉持这相信蔡小小的原则，虽然心里还是有点怀疑，但还是用勺子舀起一勺碎冰放入口中——
好冰！好甜！又冰又甜，但却让不爱吃甜的他瞬间觉得很好吃，大概是因为冰块的冰掩去了甜味的腻，只保留了甜味，所以才会让他觉得很好吃。并且吃下去后整个人都觉得很凉爽了！
“怎么样？”蔡小小单手托腮，笑眯眯的问他。
赵康城点点头，道：“会很受欢迎。”这个用来在夏天卖的确很不错。
“那是肯定的。”蔡小小自信一笑，然后将剩余的碎冰分成四份，端到前院，给赵武三人一人一份，自己也留了一份。
吃下第一口的时候，蔡小小感觉整个人都满足了，她眯着双眼，很是享受——果然夏天吃冰最快活了！
赵武三人也很喜欢，几乎是一勺接一勺的往嘴里送，蔡小小见他们吃那么快，忙提醒道：“你们别吃太快，当心凉了肚子！”
经她这一提醒，赵武三人才放慢了动作。
店里进来客人看到他们五人一人手里捧着一碗不知什么的东西，好奇的问道：“老板娘，你们这是在吃什么呀？感觉很好吃的样子。”
蔡小小闻言，神秘的冲他们笑道：“新品。”
“诶？新品吗？在哪儿？”客人们闻言，忙环顾着四周，想看看那所谓的新品在哪儿。
蔡小小笑道：“暂时还没放在店里卖，今天这只是试验品，等到真正售卖的时候还需要等一段时间，各位请不要着急。”
“诶……”见还要等一段时间，客人们都有些失望，不过蔡小小都已经这么说了，他们也不好说什么。
吃完沙冰后，蔡小小让赵武将剩余的冰块也都敲碎了，然后放入盒子里，再将果汁放进去冰镇，然后对他们说道：“这个果汁冰上一个时辰就可以售卖了，价格就比原来多两个铜板就好了。”虽然沙冰暂时不能卖，但是冰镇果汁还是可以卖的。
“好的，夫人。”赵武三人点头表示知道了。
等到一个时辰后，赵杰便将外面的菜单上的果汁改成了“冰镇果汁”四个字，同时将后面的价格也改了。
进来的客人看到那上面改动的菜单，走进去疑惑的问站在柜台后面的蔡燕：“姑娘，那外面上写的冰镇果汁是什么意思？”
“就是这个。”蔡燕微笑着将冰好的果汁拿出来，对客人们解释道，“这个果汁是我们用冰块特意冰好的，在夏天喝会让你感到很凉爽，就好像身处在冰雪里一样。”
“诶？冰块？你们居然还能弄到冰块啊，真是厉害啊。”客人们感叹道，毕竟冰块这古代并不是那么容易弄到的东西，而且就算能弄到，也不一定有钱买。