现在看来,不善言辞都是骗人的,她絮絮叨叨的样子像极了小管家婆。
“好了,你在这儿转的我头都要晕了。”
不就是一场比试么?
已经决定了兵来将挡,水来土掩的梁子意并不将这件事放在心上。
前世她接受过的挑战没有一千也有几百了,早就不将这件事放在心上,要是每场比试都是芳华这个样子,那梁子意早就神经衰弱了。
“放心吧,一般人赢不了我。”当然,若是童玉良找个正儿八经的御厨来,那梁子意就只能说是自认倒霉了。
不过梁子意相信,区区一个童玉良,即便有童老爷的帮忙也搭不上御厨的线,更别提请他来给孙大太太办寿宴了。
虽然御厨说白了也是厨子,可那都是只给皇帝一个人做饭的厨子,有正儿八经的官衔,哪里是童家请得起的?
这不太可能,不是梁子意说大话,民间的厨子质量参差不齐,就算有高手在民间,若是她出奇制胜的话,对方也没有办法。
对上梁子意笑嘻嘻的眼神,芳华一阵无力。
“姑娘,你就是太好性儿了!”
她都感到愤愤,难道梁子意就一点都不在意孙家的轻看么?
“没什么可在意的,用别人的错儿来惩罚自己,太不明智了。”
她是真不在意,童府的这点小伎俩不过是毛毛雨而已。
见状,芳华不禁有些泄气。
“行了,早些休息吧,后半夜就要起来,明儿说不定连休息的时间都没了。”
既然出了这样的岔子,梁子意也不打算用原来的菜单了,好在原来那些菜单里要用到的食材都齐全。
她跟另一个厨师用的是两个灶屋,刚进来的时候打了个照面,对方是个有些倨傲,但是却有礼貌的老头子。
在见到她的时候那位厨师并没有露出不屑的表情,而是很有礼貌的跟她打了个招呼。
原本就是孙家搞出来的幺蛾子,梁子意也没有跟同行针锋相对的想法,大家面上一片和气,过得去就行了。
这一次,梁子意放弃了正儿八经的宴席菜,打算用火锅。
孙府冬日里也会吃清汤火锅,所以梁子意要的铜锅孙府里都有,也省的麻烦了。
她心眼里是打算做鸳鸯锅的,只是这里没有特制的锅,就只能要了两个铜锅凑合。
好在火眼够,梁子意先是熬了一锅菌汤,这是她跟老头子研究出来的配方,又能单独喝又能烫火锅,比一般的清汤锅鲜美多了,更不是这个时候吃的骨汤锅比得上的。
让芳华改成文火熬煮之后,梁子意便开始重头戏,红油锅底了。
将香料剪碎,同牛油一起熬,让它们互相入味。
“改成小火熬煮,你来翻动别让它糊锅了,我去准备别的。”
这一锅别的还好,茱萸是最容易烧糊的,若是有一丝丝糊味那这一锅也算是废了。
深深觉得自己接到了重大的使命,芳华赶紧调火,然后将手擦得干干净净,确认没有灰尘了之后,这才敢碰锅铲。
托梁子意这些天的耳提面命,芳华现在一进厨房可以说是特别爱干净,甚至有些洁癖倾向。
每每见到这一幕,梁子意就不禁心中感叹,好在这丫头不知道细菌的存在,不然就不仅仅是擦手洗手这么简单。
火锅食材的准备其实并不需要太多的技巧,只是为了摆盘,梁子意特意切得好看了一些。
早先订的刀具统统派上用场,梁子意将以食材做纸,一刀做笔,将食材切得精美无比。