就这两天要过年了，食之禅也要放假，他是个大方的老板，还得要给员工们发年终奖。
老余回府汇报食之禅的工作。
祁秋年最开始买他回来，是想着能教大源学几个字，顺便管一管府里的收支，后来发现他有几分能力，又恰逢食之禅缺一个掌柜，就安排老余过去了。
老余平时话不多，事情办得却不错。
食之禅开业这几个月，没出过什么纰漏，账本记录的收支上也没有任何马脚。
经过这段时间的观察，人品也是过关的。
“老余，你有没有想过做点儿别的？”祁秋年也是突发奇想，食之禅基本上已经走上了正轨，换一个稍微有眼力见的掌柜也能管理。
但这个老余，只做一个餐厅的掌柜，似乎有点儿屈才了。
老余躬身，“老奴但凭主子吩咐。”
也就是说老余不排斥岗位调动。
祁秋年琢磨了一下，“那你年后就去城外的玻璃厂报道吧，到时候把大源调回来。”
玻璃厂规模大，请的工人也多，大源虽然是他的心腹，但年纪太小了，偶尔镇不住场子，特别是那几个烧玻璃的老师傅。
再则，现在大源城外厂里要忙，玻璃专卖店也要他去管理，晚上回来还得打印照片，名义上还是侯府的管家。
骡子也没这么累的，祁秋年也心疼这个小弟弟。
是该给他减轻一点负担了。
老余性子沉稳却不软弱，从前也有几分见识，管理玻璃厂，也算是给他一个机会，看他到底能不能用了。
未来要做的事情还很多，培养心腹是必然的。
老余跪地，“老奴一定在去玻璃厂报道之前，把食之禅安排好。”
祁秋年颇为满意，“新掌柜你可以自己去选。”
总归也还是得去牙行买人。
虽然祁秋年内心无法接受这种买卖人口的做法，但在这个古代世界，也不得不妥协。
老余知道祁秋年是要考验他了，半点儿不敢马虎，当天就去带了两个人回来给祁秋年过目。
意外的是，一个是从牙行买的，一个是从城外的灾民中买回来的。
祁秋年还颇为诧异，他还以为城外都安置得差不多了呢，怎么还有人卖身为奴的？
老余躬身汇报，“侯爷，这位北方的朋友之前就是给酒楼做掌柜的，他愿意自卖为奴，但是希望侯爷把他的家人都安置了，他有一位身体不太好的妻子，还有一双儿女，都十五六岁了，只要不卖身为奴，他们也愿意免费为侯爷办事。”