“那倒也是。”李渔燕把鬃毛收集好,全都装到小布袋里。
六七头的野猪,都要处理好需要点时间,所以,在谢明知他们处理野猪的时候,已经收集好鬃毛的李渔燕跟傅墨言来到船上,把鱼舱里的盐捞了出来。
这段时间里鱼舱里海盐的浓度不断上升,析出来的盐也越来越多了起来。
这不,前天才捞出来一盆多的盐,今天就能捞出两盆多,而且这才只是刚开始,等到后面海盐会越来越多。
所以,李渔燕他们才能放心大胆的用盐。
这不,在把刚刚捞出来的盐晒上之后,他们就把原本晾晒干的盐全都提了出来,把那些出来好的猪肉给都腌了上去。
在李渔燕给猪肉抹盐的时候,那只一直在李渔燕边上跟前跟后的小东西,对着那些抹上盐粒的猪肉就是跃跃欲试。
李渔燕赶紧割下一块肉,朝着这个越发大胆的小家伙丢去,“来,你吃这个,这些我还要腌来着。”
小家伙瞅了眼地上的猪肉,在看到那上面没有盐时,立马就跳起脚来,“唧唧”
“咋啦?”李渔燕看着不停在自己边上飞来飞去,就是不肯好好吃东西的小家伙,有些不解的道,“我不是给你肉了吗?为什么不吃啊?”
“因为没撒盐。”
“啊?”李渔燕朝地上的肉块看去。
“它是想吃沾盐的肉吧。”傅墨言猜测的说着。
“唧唧唧唧”小家伙在地上跳了几下,一副赞同的模样。
“你这家伙,居然还挑食。”话虽然这么说,但是李渔燕还是从装着盐的布袋里捏了一下撮,朝着肉块上撒了些,“好了,吃吧。”
“唧唧!”
第141章 、第 141 章
大野猪的肉基本上都被腌了起来, 挂在渔船的栏杆上晒干,剩下三头小的,直接就被李渔燕拿来做今天中午的午饭。
小猪肉质嫩, 而且腥膻味也比大猪要少上很多,所以也是烤乳猪最好的材料。
在烤制之前,李渔燕开了几个椰子,把椰子汁跟椰果一同捣碎。
“燕丫头, 你这是要做椰奶吗?”刘东把砍好的柴搬到营地边,朝李渔燕问道。
谢明知更是看了眼李渔燕正在捣的石臼, 朝着她道,“小姐, 一会儿我给你做个石磨, 这样做椰奶的时候,就不用用石臼捣了。”
“嗯嗯”李渔燕忙不迭的点了点头, “正好做了石磨, 我还能做点其他吃食。”
一听到这, 谢明知立马来了精神, “我这就去找石头。”说着, 他就快速的朝岛上跑去, 不多时就搬了两块石头跑了回来。
在谢明知拿着石头开始凿石磨的时候,李渔燕正朝着捣好的椰奶里加盐, 再倒了些鲜油、姜、蒜末。
傅墨言看着李渔燕朝着椰奶里加了这么多调料, 不由的抿了抿嘴角,有些难以想象这个椰奶的味道。
原本正想着喝椰奶的,刘东在看到石臼里颜色奇怪的椰奶时,更是一脸惊恐的朝李渔燕看去,“燕丫头, 是不是刘叔最近做了什么让你不高兴的事情?”
“啊?”李渔燕一脸懵的朝他看去,“为什么这么问?”
“不然,你为什么要做这么奇怪的椰奶?”刘东看着石臼里的椰奶道。
“噗呲”李渔燕忍不住笑了声,“刘叔,你该不会是以为,我这做的这个椰奶是用来喝的吧?”
刘东,“不是吗?”
“当然不是,这是我调好用来做烤乳猪的料水的。”李渔燕从怀里掏出一块干净的麻布,只见她把麻布扎成一个球状,朝着料水里沾了些,朝乳猪上抹了起来。
在把小猪上下都抹上料水,稍微腌制一会儿,等料汁稍微干上一会儿,重复上面的举动,再抹上一遍。
在腌乳猪的时候,李渔燕把剩下来的两只小猪,一只用芭蕉叶捆上,放到蒸笼里清蒸。
一只剁块,一半用来爆炒,另外一半用来炖粉条。
在炖粉条的同时,小乳猪也腌的差不多了,李渔燕把小乳猪用棍子穿好,架在火堆上方满满的旋转烤制了起来。
在烤制的同时,她还时不时的沾着料水,继续在小猪身上抹了起来。
没过一会儿,烤猪肉的香味传了出来。
沾着一股椰奶香的小乳猪,顿时吸引了在场所有人的主意。
刘东更是自告奋勇,接过李渔燕手上的料水,不停的朝乳猪上抹烤了起来。
有了刘东的帮忙,李渔燕又去把米饭给煮了上来。
一看到这,傅墨言连忙从竹筐里拿了两个木薯,快速的去皮切块,清洗干净一同放到锅里煮了起来。
李渔燕,“墨言,你喜欢吃木薯?”
“这个……”傅墨言迟疑了下,“算是吧。”
“那以后我多给你做些木薯的吃食。”
“会不会太麻烦?”
“要是麻烦,我肯定叫你一块帮忙,难不成你还想坐享其成不成。”
傅墨言轻笑了下,“行,到时候你尽管叫上我。”
“没问题!”