西远坐在炕上，端着碗滋溜滋溜地喝着粥，看着爷爷、奶奶、娘同西韦一起数炕上的铜钱。西远现在教西韦数数了，不过刚能数到五十，所以铜钱被他五十个放一堆，五十个放一堆，看起来很多的样子。买来的糖葫芦西韦舍不得一下子吃完，只吃了一根，剩下的一个让爹插到了外面，现在天冷了，晚上也不会化掉。
作者有话要说：有些吃食参考了度娘上的做法。嘿嘿
☆、肉包
西远第二天就和家里人又做了些辣白菜，不过家里海棠果和梨子不是很多，西远有点愁的慌以后用没了怎么办。
“明天镇上有集，估计能有卖沙果和海棠果的，咱们可以买点。”爷爷思忖着说。
“爹，明儿我去大树林那把梨都摘回来，放地窖里估计也没事儿。”西明文说，因为辣白菜卖上了价，所以老爹的积极性也被调动了起来。
“也行，就是你一个人去可不中，到时候我和你去。”西远娘边纳鞋底边加入讨论中来。
“那就咱三个人吧，大树林那不安全，要小心点。”爷爷在鞋上磕了磕烟袋锅。
转天西明文去了集上，买回来一些沙果和海棠果，接着又和老父亲、妻子一起去大树林把梨给摘了回来。村里人看见了都好奇：这么又酸又涩嘴的梨摘回来干啥？西明文听了西远的嘱咐，没有说出事实，但是也不会撒谎，吭哧了半天才冒出一句：“小远想吃。”大家都笑他们家太能惯孩子了，这年头能吃饱饭就不错了，哪有想吃啥就给弄啥的说法。
家里今年的大白菜除了奶奶腌了两缸酸菜，剩下的都没有卖，西远打算一部分用来做辣白菜，一部分储存起来，等到明年开春正是冬天储存的菜被吃光，新菜还没下来的节骨眼上，到时拿出来卖才能卖出好价钱。不然，就他家里的这些大白菜连半吊钱都卖不到。
怕梨和果子存不住，西远索性叫老爹又买了两口大缸回来，做了两大缸的辣白菜。反正现在天气凉了辣白菜能放住，，不会坏掉。
剩下的大白菜西远和爷爷、父亲一起把它们用油布封好，放入地窖里面，准备来年开春青黄不接的时候拿出来卖。前世西远家曾经用这种办法保存过过冬的白菜，但是用的是塑料薄膜，不过这里没有，西远只好用相似的油布代替了。
可能因为西远卖辣白菜让家里人惊讶了一把，现在西远在家里很有话语权，基本上他有什么新的想法，家里人不会认为是小孩子在胡说八道而置之不理了。
西远掐着手指计算着日子，盼望一个月快点过去，他很想看看自己的辣白菜在聚德楼卖的如何。
这天清晨，西远正在院子中教西韦数数，就听到院子外面传来了马车的声音和人的说话声。西远也没在意，觉得有马车的人不可能和自己家有什么关系。
这时，一架马车停在了院门外，从车上下来一个人，隔着院门喊：“有人在家没？西明文家在这不？”西远抬头一看，这不是聚德楼的掌柜嘛！
西远急忙小跑着去开了院门，马车太大，院门小，进不来，掌柜的只好把马车放到外面，把马栓在门桩上。反正村子就这么大，大白天的有什么事大家都看得清清楚楚，也不怕有人来把马牵走。
“掌故的，您怎么来啦？”西远有点儿小激动，如果他没猜错的话，辣白菜应该卖的不错。
“我这找了老半天才找着你家，那天你就说是万德镇这边的莲花村，姓西，我这一路打听着找过来的。还能来干啥，来买你家的辣白菜呗。”
“怎么样，我说能好卖吧！”西远得意地晃着脑袋。
“就是啊，这才半个多月就卖没了，来的客人都喜欢上了这一口，说是吃着又爽口又暖和！东家就赶紧地催着我来找你们！”
“那您这次想要多少？”
“有多少我们都包圆了。你这可不能卖给别家，咱们有多少要多少。”掌柜的说了半天，左右看了看，西远家就两个小孩，“你家大人呢？我有事和你爹说。”
“啥事你就和我说吧，我就能做主。”
“你？不行不行，还得跟大人办事，你这孩子太小。”
西远寻思着也是这么回事，家里有事总得有大人在场比较好。就让西韦去地里把爷爷和父亲都叫回来。
现在地里的庄稼已经弄完，因为冬天比较冷，家里要多储备些烧柴，不然冬天有的罪遭。西远父母和爷爷就是去野地里打柴了。
西远进屋，给掌柜的倒了一碗热水，家里灶上还是温的，奶奶就把烧好的热水放在上面，能保持小半天不凉。
“小远啊，这是谁啊？”奶奶推开院门走了进来，老太太今天到王三爷爷家去了——西远家的黄瓜今年长得好，结的黄瓜也多，王三奶奶说要点黄瓜籽明年也种，奶奶趁着今天没事就给送过去了。
“奶，这是聚德楼的祁掌柜，我上次去县城就是把辣白菜卖给了祁掌柜。”
“哎呀，那快进屋里坐，别在院里了，院里冷。”
几个人进了屋，也阻止了外面村里人好奇的视线。什么时候西家和这么阔绰的人家攀上交情的呢？
过了一会儿，爷爷和父亲也回来了，有大人在，祁掌柜开始说出此行的真正目的。原来，从聚德楼推出辣白菜做的两个菜以后，客人们都很喜欢吃，祁掌柜又灵机一动，把辣白菜切碎，每桌来的客人都白送一小碟，吃的人都赞不绝口，这几天有的客人上门就专门为了吃辣白菜，饭庄的生意一下子好了起来，东家从中看到了商机，就和祁掌柜商量，看看西远家能不能把辣白菜的秘方卖给聚德楼。
尽管爷爷和父亲是大人，但是都是老实巴交的庄稼汉，对这些生意上的事情还真不懂，再说，辣白菜也是西远鼓捣出来的，所以两个人都瞅着西远没吭声。
西远思量着梨子和沙果自己这里毕竟有限，以后要是没有了配料，辣白菜也做不成，不如现在把方子直接卖了，又省事又赚钱，要知道，他也是个懒人那，做辣白菜很累人的好不好。
“祁掌柜，这辣白菜的秘方可是我家里祖传的，没有二家会。要是卖给你们，我们家可是断了一项财路。您看，您要买的话能出多少价钱？”
听西远前两句话祁掌柜还以为没戏了，没想到西远话一转又有了活动余地。本来祁掌柜还想压压价，现在听西远这么说，也不敢了，这小孩看着一团和气，笑么滋滋的，鬼心眼可是不少。
“二十五两银子怎么样，不瞒你说，这是东家让我给的最高价了，再多我可就做不了主了。”祁掌柜无奈道。
“二十五两，有点少，我这可是祖传的，你上哪能花这么点银子买到人家祖传秘方啊。”
“哎呀，你这孩子，二十五两不少了，种一年田累死累活的也剩不了五两银子吧？不信问你爷和你爹！。”
经过一番讨价还价，最后以三十两成交，当然这里边包括西远家已经做好的三百斤辣白菜。西远为了以后能继续同聚德楼打交道，又奉送了两个用辣白菜做菜的菜谱，祁掌柜高高兴兴地赶着马车走了。
送走了祁掌柜，一家人半天才缓过神来。
“这，就这么一个方子，就卖了三十两？”奶奶拿着围裙直擦手，不敢置信地问。
“这小远，可是真敢要，我还以为能卖五两就挺多了。”爷爷吧嗒着烟袋锅，不过里边的烟早就灭了，也不知道他抽什么呢。
“哎，还是我大儿子能干。”西远娘一边说话一边搓搓手。
“哥，我看看，三十两银子什么样。”西韦扒着西远的衣襟够装银子的口袋。家里从来都没见过这么多的钱，平常能有几百个铜板就不错了。
“奶，今天晚上吃顿好吃的庆贺一下吧？”西远拖着西韦，扒着奶奶的脖子讨要福利。
“行，行，我大孙想吃啥？”奶奶似乎还没从拥有这笔巨款当中晃过神。
“我要吃大肉包。”西韦急忙嚷道。
“这可是拉不下你，行，就吃大肉包，听小韦的。”西远娘到西韦脑袋上拍了一下，转身进厨房舀面、和面去了。