“囡囡，别难为侯掌柜。”说话的是吴忠信，自家囡囡有股子顽劣性子，典型的童心未泯，他虽乐意惯着她这毛病，不过到底不愿太为难一个老男人。
不知侯方知道他这好心会作何感想……
“并非难为，只是主意出了，不知侯叔有没有这个魄力……毕竟做生意是要拿本钱的，侯叔难得攒下几个银子，这会儿还没捂热就要拿出去，侯叔，舍得吗？”
“舍不得孩子套不着狼，实话说了吧，侄女儿，侯叔这些银钱全是最近攒下的，全是看着你的主意，如今，侯叔就赌上一把，赢了，这聚贤楼就能在镇上站稳脚跟，输了，也不过是回到从前，总比它慢慢落魄了强！”侯方略一踌躇，便是神色一沉，与之前小意逢迎的状态截然不同。
囡囡点点头，对侯方这反应甚是满意，“侯叔，今儿个我给你出的主意就是火锅排骨。冬日寒风凛冽，吃饭的人总想在肚里留下点儿热气，吃火锅儿是最简单有效的法子，有钱的吃肉没钱的吃菜，加上些底料钱，只要价格合适，想来没人能拒绝火锅的诱惑。”
对于这事儿，囡囡也是深思熟虑过的，正如她所说，想要把一个厨子培养起来，靠的是成年累月的功夫，增加店里的特色，却可以用秘方来弥补……
“听侄女儿这么一说，想来这主意是绝好的，只是……侯叔听不太懂啊……”见囡囡说话时眸中星光点点，侯方倒不怀疑这法子能挣钱，毕竟他自己都闻所未闻，自然算得上是‘标新立异’，不过他听都没有听过，更别说懂了。
火锅在中国古代起于商周，源远流长，囡囡原本以为自己只要个火锅底料方子便万事大吉，如今看来，倒是想得过于简单了。
这个架空到不知哪里的朝代，在某些地方当真落后的可以，比如布料的染制，比如今天所见的饮食，再比如，医术……连产子导致的恶露不止都诊断不出，绝对不是阿娘医术不精，囡囡瞧得出来，阿娘在医术上的造诣在这个时代这个领域已然是出类拔萃的存在，自然，这事儿还是她从爹的只言片语推断出来的，至于是不是，还有待考证。
思忖片刻，见侯方还在等着，囡囡才又不急不缓地开口了，“不打紧，我自是肯给侯叔出这个主意，自是知道做法，只是侯叔，这东西也是秘方，之前两位叔叔供货只是附加条件，如果你想用这方子，得给我两成利。当然，这会儿侯叔也不忙着下结论。若要准备东西，得有几日时间，过几日请侯叔来家试菜，到时再谈不迟。”
囡囡人前素来稳重，这会儿这做派更显大气，侯方松了一口气的同时，更是没有不应的道理。
之前的试菜已经结束，囡囡有心惦记征调令的事，这会儿更不会多留，两厢客套几句，便挥手作别，丝毫不拖泥带水。
两兄弟从聚贤楼出来，还觉自己身在云雾之中，“老哥，囡囡，今儿个哥儿俩盛了大情了！”