穿越古代逃荒日常作者:偏偏是个胖子
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茶籽粉粘性好,并不容易磨细。
但想要出油率高,就得尽可能将茶籽磨得细一些,越细越好。
因此要用纱布过滤之后多次研磨。
见到姜瑶过来,四婶婆问道:“你看这样行吗?”
姜瑶抓了一把茶籽粉,用手指捻了捻……
在众人忐忑的目光中,姜瑶点了点头,“这是第几遍了?”
四婶婆松了口气,谢天谢地,可算是行了,“这是第五遍了。”
姜瑶:“下一桶磨六遍,再拿一桶磨四遍,做好标记,到时候好做对比。”
“好。”
……
磨好的茶籽粉紧接着就再倒回锅里低温炒制,又上锅蒸半个小时后,趁热踩成饼。
然后就是最后的压榨了。
因为时间紧,压榨用的工具用的是简单的“杠杆榨”。
所谓杠杆榨其实就是由一个石磨、两根粗木组成,粗木的一端固定好,架在石磨上,然后在另一端一点点地压上重物。
茶饼压在石磨下,借助一点点增加的重力,来压榨出油。
不知不觉中,在场的众人全都停下手上的活,在附近干活的村民们也都围了过来……
围了很多人,但是现场却十分安静,就像是声音大一点就能把油吓回去似的。
另一边,在自家后院搭面包窖的姜羽,也一直用异能关注着这边的情况,此时也忍不住屏住了呼吸……
“出来了,出来了……”
“黄色的,是黄色的!真的有油!!!”
金黄的油从青色的石板下流出的那一刻,所有人都忍不住激动了起来……
姜瑶也悄悄松了口气。
虽然知道能榨出油来,但是毕竟自己也没见过榨油的过程,更不要说是古法压榨了。
就连知识商城对古法压榨的记录也只有一些图片和文字说明。
好在顺利地榨出油了。
“行了,这就让它慢慢压吧,都忙去吧。”
亲眼见到油流出来,村民们干起活来更有干劲了。
老村长他们亲自尝过,这山茶油虽然味道有些不同,但那确实是油。
而且据说还比猪油补呢!
等到第一桶茶籽沫榨不出油为止,一共只榨出了两碗油。
姜瑶觉得这出油率还是略低了些。
压榨工具改进一下,应该能稍微提高一些……
调整一下各项参数,多做些实验,应该也能改良一下……
但是所有的村民们都觉得赚大发了。