穿越古代逃荒日常作者:偏偏是个胖子
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四婶婆点头。
当初姜羽也买了一包黄瓜种子给老村长,只是黄瓜不容易放,而且一听那种植方法就不如包菜简单。
所以种的人不多。
四婶婆倒是当时换了一些,这会儿也正处于成熟期。
家里的孩子们,都喜欢直接从藤上扯一个下来,洗干净了生吃。
虽然带皮啃微微有些涩,但是清脆爽口的口感,依然深得孩子们的喜爱。
这可是能当零食吃的蔬菜呢!
前几天第一批采摘的时候,四婶婆给姜羽送过一小篮。
姜羽还了一包白糖,让她拿回去给孩子们沾黄瓜吃。
有黄瓜就好办了,她空间里还攒着一小把干木耳,勉强也能做了……
于是四婶婆带着一众妇人,跟在姜羽的身后打下手,顺便偷个师。
姜羽也不藏着,主要是她做菜图一时之乐。
若是真让她天天来做,她还不耐烦呢,还不如教会她们,所以她教得很仔细。
等她们都学会了,她就可以坐着等吃了……想想就很美!
这就是所谓的教会徒弟,撑死师傅?
姜羽胡思乱想着,手上不停,嘴上也不停,“记得清理鱼的时候,要把肚子上这黑黑的洗干净。”
大伙儿站在姜羽身后认真地听着,四婶婆甚至还拿了个本子在记录……
这都是从大喜她们那学来的方法,把学过的东西记录下来,这样就以后忘了就可以随时翻开来看看。
为了这个,大喜她们做功课的时候,她也跟着她们一起。
虽然学的慢,很多字都不会写,但是不碍事,反正她看得懂就行了。
鱼清理干净后,姜羽用刀顺着鱼肉的纹路,斜着把鱼切成均匀的鱼片。
“接下来要把鱼片腌一下。”
姜羽手脚麻利地往切好的鱼片里,敲入一个鸡蛋清,然后是盐、芋头淀粉。
四婶婆看着心痛不已,这做鱼怎么还下鸡蛋呢……
这么败的菜,谁想出来的啊……
葱姜蒜还有干辣椒都已经切好备用,为了避免做出来的太辣,姜羽特意让她们把干辣椒的籽去掉,只留外壳,用的量也有控制。
接着,在四婶婆的注视下挖了一小勺猪油,下锅烧热。
看着锅里化开的油,四婶婆心想:还好,还好,这回用的油不多。
葱姜蒜、干辣椒、花椒下锅爆香,将剩下的鱼骨下锅煎一会儿,下水烧开,汤汁呈乳白状……
烧开后下泡好的木耳、切好的黄瓜,再均匀地放入鱼片,调味装盘……整个过程如行云流水般,一气呵成。
就在众人以为这就结束了的时候。
姜羽将锅洗干净,重新烧干下油……
这一回可没少放油……
再次放入花椒和辣椒爆香,将热油淋在煮好的鱼上,伴随着“刺啦”声,一股香气扑鼻而来……
四婶婆也忍不住陶醉……