“应该的,这怎么也是你们的事情,得征得你们的同意。”白芜眼睛一瞥熏肉,“只是煎肉怎么也不能再熏了,都已经变了味,熏出来的肉对身体不好,部落里还有那么多小孩呢。”
哪族的小孩不是族里的心头宝?
白芜说完这句话,青族的成年人脸色或多或少都变得沉重了。
旁边抱着大人腿的孩子们睁着乌溜溜的眼睛,有两个还在咬手,神情一派天真。
白芜随手摸了一下旁边一个小孩的脑袋,“等你们族长回来再商量,我先去把我家的陶锅背过来,顺便拿点香料过来,腌制一下肉,口感会更好一点。”
白芜要走,青族的人对视几眼,像有话说,却没人敢拦。
南遥看他们的神色,拉住白芜,“他们这里有石锅,先不急着回去拿陶锅,等他们族长回来再商量。”
南遥把话说出来了,青族的人立刻打开话匣子。
“祭司大人说得对,芜,你再等一会儿。”
“我们的肉也腌过了,里面放了盐、吉吉草、去腥草还有你们部落常吃的大蒜。”
“对,就算要炸肉,也得先用我们的石锅,怎么能麻烦你拿陶锅,万一炸裂了,就麻烦了。”
青族的人脸上带着感激,围着白芜,不让他走。
白芜没想到他们已经做了初步处理,他看南遥一眼,见南遥没有反对的意思,“这就好办了,你们把熏肉拿下来,我先看一下。”
青族的人很快给他拿了一块正熏着的肉下来。
白芜一摸一闻就发现,这些正熏着的肉比之前的肉情况还要差一点。
可能因为这批肉正在处于要坏掉的边缘,青族的人没办法,才先处理它们。
白芜被肉的异味熏得有点想吐。
青族的人紧张地看着他,“怎么样,还有办法吗?”
“有办法,处理一下就好了。”
白芜朝青族的人笑笑。
青族的人看他笑,悄悄松口气。
白芜说着话的时候,悄悄搓了一下自己的手指。
他手指头上不仅有肉的油脂,还有厚厚的调料泥。
这些调料用来腌肉,防止肉的腐坏。
只是看起来效果不是很明显,尤其在肉已经变质的情况下。
白芜感觉没必要再拿新的调料腌肉了。
腌肉也腌不进其他味道。
他在心底里叹了一声。
这批肉都是好肉,处理得很干净,上面的肉层次很分明。
估计青族的人提前把内脏等容易坏掉的部分吃完了,特地留下这一批肉来当冬天的口粮。
没想到辛辛苦苦存了那么久,肉还没吃上,倒先坏了。
也不知道救不救得回来。
第75章 油炸
青族的族长很快就回来了。
他名叫芦青,年龄比墨还大一圈,要是换到白芜上辈子,已经是老年人。
因为最近的烦心事多,整个人显得很憔悴,嘴角满是燎泡,眼袋都快耷拉到嘴角了,看起来除了头发没花白之外,和老年人的形象相差不远。
白芜见他带着一帮兽人,满面尘土地回来,心下更是叹口气。
芦青过来和南遥及白芜打招呼。
寒暄几句,白芜开门见山,“芦青族长,这些肉用烟熏的办法烤干速度太慢了,需要的柴火也多,我有别的办法,不知道你们感不感兴趣?”
“别的办法是指什么?”芦青苦笑,“不瞒你们说,这几天我们能想的,不能想的办法都想遍了,你要真有什么办法,尽管说,我们都听着。”
白芜将脱水理论重新说了一遍,“比起烟熏,我觉得炸更靠谱,烟熏没个十几,二十天都熏不干,油炸一会就炸干了,省时省力,肉也不会继续坏下去。你们要是信得过我,可以先炸一点试试。要是不行,我们再回过头来烟熏。”
“炸?”芦青第一次听说这种方法,“放油炸?”
“对,用热油把里面的水分都逼出来,把肉完全榨干,它就不会坏了。你们的油还够吧?”
“够!我们不仅存了很多兽油,还有很多秋果油,你要的话,我们现在就拿过来。”
白芜没想到芦青接受得那么快,他原本准备好的一大番话竟然没有说出来。
他顿了顿,“谢谢芦青族长的信任,我一定不会辜负你们。”
芦青又苦笑了一声,他并不知道有个词叫做死马当活马医,却已经初步具备这种心态。
他手一挥,让族人们把石锅和油都抬过来,“我们先试一试。”