林念寒将处理过泡上了盐水的血蛤、小鲜虾、小螃蟹从盐水中捞出来。
拿出三个清洗干净，又用开水里里外外烫过了一遍的小瓮,分别加入凉透白开水，多些生抽与少许白糖,又加入切成沫的葱姜蒜与莞荽，切好的小红辣椒,又加入林念寒酿成功的鱼露。
最好后分别将小海鲜逐个放入小瓮中,在瓮口放上粗布绑起，又盖上木盖子,等上一夜便是美味适口的生腌了。
生腌最多也只能保存半个月，这天气越来越暖,加上些冰护着，也不会坏的。
林念寒又收拾了些衣衫用品，又将许多的零嘴放入箱子。
准备好一切，李濯将所有的东西全部拿上了马车,
一起准备妥当，便准备出发去京都了，
索性京都离这里也并不远，若是马成脚力快,不过一日一夜便也到了。
“林姑娘,您还回吗？”林霜见林念寒再算帐,已是准备好被解雇的准备了。
“我不过去些日子而已,家在这边，定要回来的。”林念寒将一锭银子递给林霜,“林霜，这银票你那着，此时便拜托你了。“还有店里那边，你是不是的过去看一眼。”
与林霜接触了些许日子，觉着她工作极其上心，对她也是能用上忠心二字了。
现在不过几天，那林雪又回头找上林盛，虽为在店里工作，但也是是不是得便去找林盛。
林念寒已是知晓林雪将她准备去京都的消息告知了那边。
林念寒需要林霜帮她盯着林雪的动静。
“林姑娘安心便是，我定做妥当的！只是这银子我不能拿。”
林霜已是拿了极其高的月钱，之前若不是林姑娘预先将月钱给她，又帮着找了大夫，她定是支撑不下去的，到时候只能卖了死契，那她这一世便只能是生死由人了！
她实在收不下这五十两银子。
“这是你应得的，你做的事情比原来交代的工作还多要上许多，那若不要我便雇了别人了。”
林霜一听到要雇别人，立马将银子接了过去。
她当丫头这么多年，还未见过如此厚待下人的东家，若是没了这份工作，今后怕是再也找不到这样有善心的东家了。
这银子等着日后带小公子去逛街时，是不是买上些零嘴之类的，慢慢用了便是。
林念寒临上马车前又嘱咐了林霜好些事项，回头间鄙见了街头拐角阴暗处，那林雪往回缩的脑袋。
林念寒对着林霜使了个眼神，便上了车。
因着是秘密出行，所以是李濯亲自驱赶马车。
马车脚程极快，且又不会极其颠簸，不过一会便已是出了县城，到了竹林了。
在马车内闭目休息的林念寒几人，忽觉马车速度缓慢，最后是停止不前。
“李公子。”林念寒歇开车帘，见李濯已是戒备状态。
“看来，她已是知晓了。”李濯将剑提起，环顾阴暗的四周，看来有六人，藏于竹林之中，“陈王，保护好林姑娘。”
言轻易闭目，挥着扇子，仍是一副气定游闲的模样，“不过六人，武力皆在你之下。”
“小叔叔好厉害，您怎知是六人？”林念轩极其惊讶，揭马车窗户的帘子，往外一看，空无一人。
“你且进去。”明日便是她的生辰了，李濯不想让那些污秽之物溅到她身上，
“李公子定要小心。”林念寒知晓若是她在这马车外面，定会让他分神，便回了马车。
李念寒坐在马车内，只听见外面传入了数声重物砸在地上的声响。
随后李濯便揭开马车的车帘，“我已飞鸽传书去林相府内，以作准备。”
这便解决了？
林念轩忍不住好奇，预备着揭开窗户的帘，却让林念寒拦了下来。
“不能看。”她怕念轩看到不该看的东西，夜里会吓得不敢安歇。
林念轩摁下好奇，乖乖点头，放下了帘子。
李濯退出车厢，重新驱赶马车。
马车飞速奔跑，帘子飞起，林念轩拐头望向窗外间，看到了远处几个躺在地上的黑衣人。
作者有话要说：
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第38章
马车赶了一夜,便寻了一处早餐店停了下来，预备吃个早餐，再继续赶路。
几人身着简装,却也是难掩气质天成，一跨进店内,便引得用餐的食客相继抬头，纷纷赞叹不已。
“贵人,要点上什么？”店小二引了林念寒几人上了二楼雅间，随即拿起粗抹布,使劲擦着桌面,“贵客还请上坐。”
“这都有些什么早餐吃食？”林念寒知晓每个地界的早餐皆是不一样，不知晓这大城市里的都是什么吃食。是
“客人,这的早餐皆是各种包子，配上豆浆,有五谷豆浆，花生豆浆，乌豆豆浆，绿豆豆浆多种多样。”
“像小公子点上一碗五谷豆浆最是健脾益胃的了。”
“这里可有蟹黄汤包？灌汤包。”林念寒觉着,这家早餐楼如此大，这两样定是有的。
“这……”店小二面露为难之色，“贵人定是见多识广，小的至今还未听过这两种吃食名称。”
林念寒抿嘴一笑,有些不好意思,她不知晓这里没有,倒叫店小二为难了！
“那将贵店排上头名的吃食给安排上来,再上些你刚才提的豆浆便是了。”李濯知晓林念寒心里是有了些欠意。
“好嘞！贵客稍等，不久便上菜。”店小二退了出去,关上了门。
店小二下了楼，去了趟厨房，便又去了东家的房间里。
店小二附耳上前，东家当下放下了手里的账本，深思了起来。
很快，豆浆与店内的招牌包子便上了来。
林念寒几人用过了早餐，付过了账，便准备离开。
“大侄女，这家店的包子，做的还未你做的肖米好吃！”言轻易挥着扇子叹气，看来大饭馆也不一定就又好吃的美食，他刚才还极其期待来着。
“几位贵客，还请留步。”站在不远处听到言轻易口中又说出一样新奇吃食之后，终究是按捺不住，站了出来，“贵客刚才在雅间提到的，蟹黄汤包灌汤包与刚才公子说得肖米，鄙人极其想见识一下。”
林念寒柳眉微动，这又是一笔生意，只是时间怕是不够，还是算了吧！
“抱歉，我们只是稍作停留。”林念寒带上欠意，虽然她也很想做上这单生意，但她怕耽误了正事。
“无妨，不过黄昏时候赶到便可了。”李濯站在林念寒的身后道。
林念寒感激地看向李濯。
饭馆东家引了林念寒几人，去了小厨房，里头的东西也是应有硬有，林念寒看了一下，什么样的面团皆有，倒省了她合面团了。
饭馆东家已经是与她谈好，做出来的吃食若是连雅间里的贵客都赞赏不已，那便高价买下秘方，若是不能便低价买下。
林念寒也与饭馆东家谈好，她将吃食做了出来后，厨房不得提前品尝，得等到签下契约后，方可品尝。
条件都谈妥当，饭馆东家便退了出去，只留下林念寒四人。
林念寒挑了几只蒸熟的母螃蟹出来，正预备动手是，李濯将螃蟹接了过去，“如何处理，你来说，我来处理便可。”
林念寒点头，对着李濯微微一笑，走取过来一只瓷碗放在李濯面前，“你将里头的蟹黄都挑出来，放到这瓷碗里头搌碎便可。”
林念轩见状，拉着言轻易一起帮忙挑蟹黄。
林念寒取过案上的面团，揉成了长条子后将它切成数个小块，又拿起擀面杖将小块擀成极其圆形的面皮。
檊好了面皮，取过一只瓷碗，将切碎的猪皮冻与剁好的肉糜放入瓷碗内，倒入生姜花椒泡的水，再加了少许料酒生抽和葱花与盐。
大火将铁锅内的水份烧干，舀入一块猪油炼化，倒入挑好搌碎的蟹黄，细细煸炒出红油后铲入刚才的瓷碗中，用筷子同一方向搅拌均匀。
拿起擀好的面皮放到手中，舀起满满一勺馅料入面皮中，捏出三十六道褶子，成形的蟹黄汤包放入蒸笼，大火蒸上一盏茶时间。
这边蒸着，林念寒便预备做上灌汤包了，转头间却看见自家小叔叔已然是摆好了小碗筷子，等着蟹黄汤包了。
林念寒不禁一笑，却见李濯正专注地看着她，让她有点失了神。
林念寒别开了眼，心湖却像是投入了一颗小石子一样，泛起涟漪。
林念寒取出一只大瓷碗，放入剁成肉糜的猪肉以及切成小块的虾仁与猪皮冻，舀入一小勺的生抽、老抽、白糖细盐与料酒，最后又加入剁好的姜沫葱花
期间一边加入一边用筷子用同一方向搅拌均匀。
这个任务，李濯也接手过去了。
搅拌好馅料，拿起刚才便做好的面皮，打上褶子，灌汤包便上了蒸笼蒸上了。
蒸上了灌汤包，蟹黄汤恰恰蒸好，林念寒将蟹黄汤包放到到小盘子上，一盘恰好是一个。
李濯打开了厨房的门，唤了饭馆东家。
林念寒嘱咐了吃蟹黄汤包的注意事项与法，东家便让店小二将蟹黄汤包送到楼上的极致雅间，那可都是品尝过无数新奇美食的顶级贵客，若是连那些贵客都赞不绝口，那这秘方他定要拿下！
林念寒将早便分出来的蟹黄汤包端给自家小叔叔，每人一个。
饭馆东家坐定，拿起筷子轻轻一碰盘子中的皮薄馅后的蟹黄汤包，只见蟹黄汤包回来摇晃。
用筷子轻轻夹住蟹黄汤包的顶部，随后将汤匙送去蟹黄汤包的底部，筷子一提蟹黄汤包便坐稳在汤匙中了。
这一过过程，可真是小心翼翼呐！
随后用筷子将蟹黄汤包开了一个小口，便见浓汤从里头淌了出来，饭馆东家将汤倒在了汤匙内，不多不少，恰好是一汤匙的浓汤。
浓汤入口，味道极其鲜美。
饭馆东家迫不及待地端起小汤匙，夹出蟹黄汤包沾上姜醋，又将蟹黄汤包咬上一口，蟹黄肉糜极其弹牙。
饭馆东家彻底被这新奇的蟹黄汤包征服了，随后看向了正蒸着灌汤包。
不过一会，送出蟹黄汤包的店小二陆续回了厨房。
皆道贵客品尝过后大赞好物，更有李大才子当场作诗一首，赞扬蟹黄汤包的美妙之处。