然后煎个紫菜鸡蛋，
紫菜撒碎放入碗中，加入四个鸡蛋，切好的葱花和盐以后搅拌均匀。
锅里舀入猪油，将猪油化开，倒入搅拌的紫菜鸡蛋液，煎到两面熟，便可出锅了。
林念寒将煎好的紫菜鸡蛋盛进盘中，打算再煮个生蚝茼蒿汤。
林念寒先将生蚝洗干净，放入砂锅坐上火，准备去挖茼蒿菜。
她刚才在回来的路上看到了一大片茼蒿菜，现下正是茼蒿菜的时期，她顺道挖了半篮子回家。
茼蒿菜可健脾养胃，养心安生，生蚝里头有有锌和蛋白质，有利于补脑。
念轩现上学堂，这道菜既然适合他。
上学可不是费脑子吗？
林念寒将砂锅盖半合上，便开始洗茼蒿。
茼蒿里沙子特别多，要一叶一叶掰下来洗干净，林念寒一共洗了三遍。
洗好了茼蒿，生蚝汤开，将茼蒿下入砂锅，拿筷子摁下入，加了少许细盐，汤开第二次，便好了。
“阿姐，是在煮茼蒿汤吗？”林念轩从进厅子便闻到了香味，随既放下背包，去了厨房。
他最爱吃的便是茼蒿菜了！
只是生蚝与茼蒿菜一起煮汤，他到是从未见过。
“鼻子可真灵，洗了手，便可吃饭了。”林念寒端起砂锅，和林念轩一同去了厅子。
林念轩洗了手，拿了碗筷，添了饭，便坐了下去。
林念轩舀了些汤在碗里，喝了一口，是鲜甜甘洌的味道。
此汤实在太好喝了！
“今日在学堂学得如何？”林念寒夹了紫菜鸡蛋，紫菜的鲜味十足，鸡蛋香味浓郁。
“言先生当真是学问高深，性情不一。”这是林念轩观察了两天的想法“不过为人和善，对我们这些学子很是包容，就是特别爱吃。”
那位言先生上课到一半还啃瓜子，自己啃不算，还问学生啃不啃。
关键是，要吃，得买！
他有卖！
林念寒也觉得那位言先生性格与学问不太一致。
“念轩，阿姐今夜打算去镇上去摆摊，买吃食。你便留在家中温书。”林念寒已经向李朝借那辆板车，可以推着去。
“阿姐，念轩从未一人在家，我害怕。”他早便知晓自家阿姐要去摆夜摊的事情，他一丁点也不怕一人独处，只是担心阿姐的安全，就算有了坏人，他也要冲在阿姐面前，保护她。
林念轩一咬牙，“我也要去。”林念轩眼里泛起泪花，这是他第二次在林念寒面前哭了。
“好吧。你数数比较好，到时阿姐数不清了，念轩也可帮忙。”林念寒也不放心弟弟自己一个在家，还是带上为好，摊子不摆那么晚便好。
“吃吧，吃完去摆摊了。”
林念寒笑着夹了块紫菜鸡蛋到林念轩的碗里。
作者有话要说：
又晚了，明天争取早些～
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第10章
吃过晚饭，林念寒将摆摊的东西全部放上了木板车。
幸运的是麦大叔那里有现成的桌椅，到了地方之后直接取出摆上，再洗洗擦擦，便可了。
林念寒拿出布料，裁了下来，裁成一条八十厘米长，六十宽的。
林念寒在上面写上摊子的名字和吃食的名字。
坏了！
看看在一旁帮忙拿些细致东西的念轩，他上学堂也不过两天，如何写得了字？
还是要找村长他老人家帮忙才是。
林念寒放下手里裁好的布料，迅速到厨房做了一碗紫菜鱼丸汤，鱼丸是她下午便重新做了好一些，等下好配汤。
林念寒决定了了，就只配一颗鱼丸，若是客人喜欢，那再来一碗便是要收钱的了。
一份汤共有六颗鱼丸，前三天一份只收四文钱，三天过后便收六文钱了。
做好了紫菜鱼丸汤，林念寒拿起布条，挎起竹篮子，便往村隔壁长家去。
“念寒来了。”林行之正在院子里练太极。
“村长好，念寒给村长带来了新研究的吃食。”林念寒举了举手里的竹篮子。
“好好好。”林行之等那红薯磨成的浆的东西，等得那叫望眼欲穿，“快到厅子里来。”
“村长爷爷好。”林念轩对着村长鞠躬。
“念轩最近可精神不少了呐。”林行之看着跟在林念寒身后的林念轩，这孩子身着新棉衣，人精神，又长了肉。
“是呐，他最近饭量不少，看着也圆起来了。”林念寒听到有人夸自家弟弟，心中高兴不已。
林行之在厅子中央的饭桌那坐定，林念寒揭开盖子，一股鲜香之味扑鼻而来。
“念寒呐，这便是那日说要研究的新吃食？”林行之看到汤里有紫菜，还有一颗一颗白而圆的东西，又想到红薯浆是白的，当下将它们联系了起来。
“村长爷爷，这是紫菜鱼丸汤，红薯浆那东西要明日，念寒再做来给村长爷爷品尝。”
林行之让人取来碗筷勺子，舀起一颗，味道闻不出是何物所做，心里踹踹地吃下。
嗯！这鱼丸的味道，怎一个鲜字了得，弹性十足，脆而不腻！
林行之又舀起了三颗，剩下的四颗让人端去后院，给他的夫人吃。
这有好东西，怎能不与夫人一同分享？
“念寒呐，这鱼丸实在好吃！名为鱼丸便是鱼所做的了？”林行之也不问是什么鱼所做，这是林念寒研究出来的，想来也不会轻易说出，他冒冒失失地问，反倒不好。
“是呐，还是村长爷爷厉害。”林念寒又拿出布条，“村长爷爷，是这样的。我前些天在镇子上租了个摊子，卖夜食。我想给摊子起个名字，却发现名字起好了，字倒是不会写了，还请村长爷爷帮念寒此忙才是。”林念寒拿着布条，带着笑意。
“你要摆摊子？可是在平行街那处？”林行之想着也只有那处了，富人的地区，租金不是一般的贵，念寒身上最多也就三百文，哪里租得起几两一月的摊子。
见林念寒点头，林行之站了起来，他心里是不赞成的，夜里太过危险，若是从前他有十足把握劝说林念寒不去，而现在的林念寒，做事有条不紊，文理分明，极其独立，他倒是不敢开口了。
罢了！
她摆摊子若是可以顾得活计，也不用在如此饥寒交迫了，他作为村长，理应赞成才是。
林行之想定，便让人取了笔墨来。
“念寒呐！你这摊子想取何名？”
“潮食。”这名字是林念寒早便拿定的了，“请村长爷爷在这里写下点名，在这一边写上吃食的名称。”
“蚝烙是何物？”林行之写完最后这两个字之后，疑惑不解。
“村长爷爷，这便是那磨成的红薯浆做的好吃食了，明日念寒定做来给村长爷爷品尝。”林念寒手起布条，连声道谢。
林行之摆手，看着牵着林念轩出门而去的林念寒，这孩子以后怕是大富大贵之人了。
只是那蚝烙究竟有多美味，他已经等不及想去尝尝了。
写好了布条，林念寒便推着木板车，带着林念轩，往镇子上去了。
木板车林念寒是有生以来第一次用，刚开始推得歪七扭八地，过了一半路程，算是掌握了诀窍，算是推得顺利了。
到了镇子上的摊点，林念寒把将东西都卸了下来，将木板车去停好，开始整理桌椅板凳之类的东西。
“姑娘手脚可真快，才这么会功夫便整理好了。”不远处卖布料的大娘走了过来，热情地和林念寒说道。
“大娘好，大娘夜里也出来摆摊子？”林念寒发现大娘一整天都是在这里。
“是啊！挣这点钱不容易，我那的位置不太显眼，租金便宜，可就算是便宜，不也得勤快才能卖得出去不是？”大娘帮着林念寒摆上碗筷在案上。
“多谢大娘了，等会我煮碗紫菜鱼丸汤给大娘吃，吃了好暖下身子。”林念寒上次来租摊子之时便看见大娘在吃馒头就水，想必一天到晚在这，也没怎么好好吃饭才是。
“这可使不得，使不得。”大娘连忙摆手，她好意帮忙引荐，可不是为了贪吃这东西的，再说一个姑娘家，夜里摆摊，想来是生活拮据，她怎可以还好吃她赚钱的食物，“大娘回摊子去了，姑娘可千万莫要煮了吃食来呐！”
大娘说完便回了摊子，拿起布料，大声吆喝，招揽来来往往的路人。
林念寒挂上了布料招牌，便是准备完毕了。
村长爷爷的字看真是苍劲有力。
一看便知是时常练字的人。
林念寒将火炉子里的火挑开，坐上家里带来的热水，烧开，倒入几颗鱼丸。
取过一只碗，碗里放入在家中煎过一遍且提前撕小块的紫菜，加点葱花细盐，倒入开水，捞出煮得热透的鱼丸，一碗便捷的紫菜鱼丸汤便做好了。
林念寒叮嘱林念轩不要乱跑，便将紫菜鱼丸汤放在木托里，端去不远出的大娘那里。
“大娘，来尝尝，这是我祖上便研究出来的吃食，鱼丸。”
一阵阵葱香以及鲜香之味直扑入附近人的鼻子里，引得大家纷纷需找香味的来源，细细找来，竟是一位年轻的姑娘，香味的源头便是她碗中之物了。
男男女女驻足不前，只待看大娘吃了此物如何评价，若是好吃便去买上一碗，若是不好便罢了。
“姑娘，这怎可好意思。”大娘虽然拒绝，但心里却是欢喜不已，这位姑娘是个知恩图报的，又肯出来摆摊赚钱，真是位好姑娘。
不像她隔壁家的那位姑娘，整天便会涂脂抹粉，自怨自艾，觉得老天不公，将美貌的她生在贫穷人家。
大娘看眼前的姑娘便是极其好的，虽不施粉黛却是容貌佳成，举手投足间气质十足，便是说话间也是礼数十足。
“大娘若是不收下，我可便要还大娘的介绍费了。”林念寒将紫菜鱼丸汤放到后面的小桌子上，笑着说道。
“好好好，姑娘可真是有心。”大娘将小桌上的碗端了起来，喝了一口汤，顿时冰冷的胃暖了起来，又吃了一颗鱼丸，口感弹力皆是不错。
不过一小会，大娘便将那六颗鱼丸全部吃得精光，连带汤也不剩下。