江掌柜连忙就说, “是我冒昧前来，不知道今晚姑娘不在家的，原本还想着白日里姑娘家忙，这会儿过来该是有空谈谈的……”
郑婉笑了笑，“一家人都去朋友家吃了个饭，不知道江掌柜此番前来是……”
江掌柜其实心里也苦啊。
一入冬，那硬壳虾的生意立刻停摆，烧仙草也没人喝了，如今便是只有一味鱼汤还不错。
之前他家的那些菜色人家也都是吃腻了。
倒是也不是没有推出一些新鲜菜品来，但是冬天的河鲜海鲜之类的也都是反响平平。
这江河馆的生意也就是一落千丈，总归和夏天比起来，那是完全的不能比的。
他之前因为鱼汤和烧仙草生意，在隔壁县还开了些分店，如今马上要入冬，若是再不能想个赚钱的法子，只怕是要入不敷出。
江掌柜心知郑婉肚子里的主意多，但是他也盯着这水煮的生意。
若是也可以给他们酒楼提供一些的话……
或许一下就盘活了他的店铺。
他也就把这想法给说了。
郑婉只能说，“江掌柜，我也明白你的意思，但是说实在的，我当初既然是选择了搬到长日县城里面来，肯定也是想着多赚点钱要养家糊口的，你看我弟妹这么一群，都是张嘴等吃饭的，若是我还和之前那样继续为你干活，说实话，那我也就没必要搬上来了。”
这县城里面的生活成本还大，反正和村子里是不能比的。
江掌柜其实也是有备而来，这会儿就说，“和我做的这个生意，定是不会叫姑娘吃亏的，姑娘这会儿在店里面卖多少钱，我那边就收姑娘多少钱，我还不用姑娘送，我每日叫人过来自己装走。这对姑娘来说也是好事啊，打包原本还要降价，我直接原价拿走，姑娘的东西有了更多人帮忙卖，也不失为一种好事啊。”
如果是这样算的算，确实不错，但是郑婉还是摇头，“这水煮不适合在您的酒楼里面卖。”
她做事有准绳，绝对不可能是为了赚钱什么事儿都答应。
关东煮原本就是街头小吃，在现代也都是别人买个几串走在路上吃的，若是叫人在酒楼里面坐下来，点个几串关东煮。
这价格哪怕是真的和郑婉这个小铺子一样，估计大家也是会觉得奇怪。
郑婉和江掌柜也算是有交情，她也不想在这件事上坑他。
郑婉这么一说，江掌柜似乎马上也就想到了，他表情暗淡下来，有点苦巴巴的。
但他今日前来，郑婉就已经是想到了另一个法子。
她说，“不过，我这边倒是有另一个生意想要和江掌柜一块儿合作一下。”
江掌柜立刻打起精神，“姑娘请说。”
“这一到了冬天，大家就想吃口热的，其实这也就是为了水煮的生意会一日好过一日的原因。”
江掌柜点头，这倒是确实。
长日县的冬天来的很快，夜里下过两场雨，似乎立刻就要入冬了，不少怕冷的人早就已经换上了棉服了。
这时候有口热乎乎的汤喝下，那确实是身心愉快。
郑婉就说，“长日县里头的人可以吃一点辣，所以我就想，若是江掌柜有门路，我们可以合资一起开一个铺子，只不过那个铺子肯定是要比我的这个水煮铺子要大，铺面要能放下至少十来张桌子，前面能放得下柜子，后面还能做饭的。”
这江掌柜听得一愣一愣的，“柜子？要柜子做什么？”
“放食材。”郑婉微微一笑，“我想和江掌柜一起做属于长日县的第一碗——麻辣烫。”
“麻辣烫？！”这名字新鲜，江掌柜在嘴里细细品味了好一阵子，但是他大概能明白这东西是个什么味道，但是却不知道这是个什么东西。
郑婉解释了一下，“麻辣烫是这样的，前面呢可以放一些没有盖子的柜子，底下铺着冰块保鲜，里面放一些菜品，比如素菜啊，还比如荤菜啊，大家自己挑选，这和我的水煮一样，但是不一样的是，这些菜品都是生的，食客们可以自己用盘子挑选了之后拿过来结账选口味，选完了口味，咱们就可以给他们下锅去煮，前后不过是一盏茶的功夫，一份菜品就可以出炉，这里面完全是食客自己选的食材，又是暖呼呼的一碗，相信没人会拒绝。”
但是这不就像是大锅菜吗？
不管是什么东西，只要是能吃的就是下进去煮，这能有人喜欢吃吗？
江掌柜有点犹豫。
郑婉就说，“所以我想和江掌柜合资。江掌柜也知道，我开春一家人都要去松山府的，我自然没可能在这里买个铺面之类的，这铺面呢就需要江掌柜来解决了，还有一些食材的问题，江掌柜的江河馆开了这么些年，虽然是以河鲜海鲜为主，但是猪肉牛肉之类的也肯定有门路。”
江掌柜点头，这都是做吃食生意的人，这些若是都找不到地方买，那还开什么酒楼呢。
虽然说一些野山味不如望岳楼那么到位。
但是正常的猪牛羊都没有任何问题的。
于是郑婉继续说下去，“而我就提供配方。”看着江掌柜看过来，郑婉就抬手，“江掌柜可不要觉得这配方简单，这碗麻辣烫难就难在这个汤底，若是和您所说，随便拿清水一煮，那人家家里都能做，为什么要到店里来？就是因为我的汤底他们学不来，学不会，更是从来没有尝过的，就和这水煮的味道能吸引这么多人一样，罕见并且好吃，这就是我们的武器。”
江掌柜听得有点愣愣的，但是他心里竟然是下意识的想要相信郑婉。
因为过去的那么多事儿都是在证明着，郑婉好似从来都没有错过。
她要做的事儿，她说的话，好像都是对的。
郑婉看了看天色，“今天太晚了，这样吧，明日我把店铺交给家里人，然后去江河馆一趟，我做一份给江掌柜你尝尝，你不相信我说的，总该是相信自己尝到的味道，若是江掌柜觉得这合适，那未来如何谈生意，咱们再说。”
她能这么一说，可见已经是非常有信心了，不知怎么，她越是表现的有信心，江掌柜的心里就越发的安了下来。
他又一次的觉得，自己的这一趟来的实在是太正确了。
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