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两人等着上菜，先是凉菜，有顾湘珺爱吃的双皮奶、糯米糕。还有酸爽开胃的凉拌菜、卤牛肉。最后端上来的是两个大汤碗。闻着就有一股浓郁的骨汤香气，一看，是馄饨。顾湘珺试着把头往下探了探，这碗比她脸都大啊。旁边还有小碟子，是油辣子和酸萝卜丝，想吃辣的和酸的就往里放好了。顾湘珺能吃辣，她先尝尝到底有多辣，然后一股脑儿全倒进去了，连着酸萝卜丝也是。陆锦瑶道：“你倒是能吃辣。”“我们那儿的辣椒比这个辣的多，嫂子要想吃辣的，我写信让那边寄一点过来。”顾湘珺冲陆锦瑶笑笑，又道，“那才是又香又辣，可好吃了呢。”陆锦瑶心道，各地的吃食各不相同，连带着这些小东西也各有各的风味。像滇南的菌菇……若以后想开吃食铺子，光做的好吃还不够，真的让人去御朝各地去寻好吃的食材，味道上才能更胜一筹。这样就算有人想模仿，那也模仿不来。而食材、方子这些都是铺子的机密，千万不能让别人知道的。顾湘珺没想这么多，只是觉得什么好吃，想给陆锦瑶带一份，辣椒也不是多金贵的东西，从汝林寄过来，还没有路上花的银子多。她见陆锦瑶动筷子了，也夹了一个，汤烫，顾湘珺吃的很小心，但第一口只咬下一层馄饨皮。和以前吃过的馄饨不太一样，味道不一样。再尝尝肉馅，整只馄饨都鲜美的只让人想立马大快朵颐就是太烫了。从小教导的礼仪没有说能一边吃一边吹的，只能慢慢等着馄饨放凉。顾湘珺吃了一口酸萝卜丝，然后拢了拢耳边的头发，冲陆锦瑶不好意思地笑了笑，这才一鼓作气咬了半个。真烫，可也是真鲜。可里面的蘑菇丁裹在猪肉里，吃着有种艮艮的感觉，形状也好看，外面的皮晶莹剔透，透过皮看的内陷儿又大又满。看的人都舍不得吃了。顾湘珺尝第二个，是鱼肉的，但是外皮裹着并没有腥味。顾湘珺眼睛带着亮光，“四嫂，这个馄饨真的比我以前吃的馄饨都好吃！”陆锦瑶也觉得好吃，从馄饨皮看里面的馅儿颜色各不相同，好像连馄饨皮都有细微的差别。街头卖的肉馅儿馄饨六文钱一碗，里面的馅儿也是各大饱满，但完全及不上这个。陆锦瑶道：“这个馄饨皮是什么做的，怎么和以前吃的不太一样。”顾湘珺捧着脸，道：“只有肉做的才能这么美味吧。”陆锦瑶忍俊不禁，“你呀，光想吃肉了。”陆锦瑶吩咐伺候的白薇，“这馄饨给正院送一份去，今日中午侯爷是不是没回来？”白薇点了点头，“是没回来。”陆锦瑶道：“直接送生的吧，多拿些。”到了正院，想分给谁就分给谁。这一碗馄饨吃的人浑身上下都舒坦，整个人都暖洋洋的。还有几天便是立秋，陆锦瑶感觉现在天气就慢慢凉快下来了，不用冰，穿着夏衣正合适。立秋之后得换秋衣了，赶上庄子秋收，也得派人去盯着。往年都过去小住几日，但顾见舟不在，她肚子大了，受不住颠簸，今年就不过去了。陆锦瑶打算铺子开业之后就回平阳侯府，姜棠怀兮去盯着庄子，她带白薇和月云回娘家。高嬷嬷跟着一同回去，剩下的丫鬟有两个跟着怀兮她们去庄子，其余人就留在宴几堂。八月初五新铺子开业，陆锦瑶并没有露脸，而是约了几位玩的好的，去二楼玩竹牌打麻将。连郑氏都来了，为的就是给陆锦瑶拉生意。这玩法新奇，铺子里吃的喝的也新奇。有人爱喝乌龙茶，这儿就有两种，白桃乌龙和葡萄乌龙，不仅有茶的清新还有桃子葡萄的香甜味，搭配起来相得益彰。点心样数也多了，有人习惯吃五香居的，但也有人慢慢习惯锦棠居了。论绵软细腻，五香居任何一点心都比不过锦棠居的奶油，还有各种各样的味道，开了三个月就开了第一家分店，是在盛京算站得住脚了。而且，除了芋泥糕和红薯糕，其他的点心没人能做得出来，而这两样锦棠居卖的很便宜，况且味道更胜一筹，何必去别处买。新铺子开业，陆锦瑶在铺子里坐了一天，跟着打麻将打牌。一开始是陪着楚晗玉安阳她们玩，后来劲儿上来了走都不想走。幸好姜棠有先见之明，有专门给按肩膀的丫鬟。安阳头一回见这种牌，比叶子牌好玩，还有麻将，最开始没上手的时候光闹笑话了，后来才觉得好玩。“陆姐姐，这个你还有多的吗，匀我一副成不成？”安阳不缺银子，也不怕欠人情。
陆锦瑶让白薇拿了一副，安阳问多少钱，陆锦瑶道：“这个还真不值多少钱，我给你拿两副，若是觉着好玩帮忙引荐给别人。”一副竹牌的成本也就十几文钱，用的还是侯府的木匠师傅。陆锦瑶打算一副卖半钱银子，利润能有六成。陆锦瑶：“麻将是难做了些……”安阳道：“这个倒是不急，来这儿也能玩。放心好了，这个既然能卖，买的人定然多的。”她也是看竹牌是用竹子做的，才问陆锦瑶能不能卖。锦棠居的麻将是玉石的，光看着就花了不少功夫，和陆锦瑶关系再好安阳也不会问她要麻将上的花样自己找人做。安阳下楼的时候看了看四周，装潢很好看，清新雅致，和其他铺子不同的是铺子里很多花花草草，看着就舒心。安阳多看了几眼，状似地不经意提起，“姜棠今儿不在吗。”陆锦瑶淡笑道：“马上就秋收了，我让她去庄子盯着了。”陆锦瑶有两个陪嫁的庄子，嫁过来之后敬茶的见面礼也有一个庄子。成亲两年陆锦瑶还置办了一个小的，有钱她不会存到银庄，多是买田买
', ' ')('地。安阳点了点头，“是要秋收了。”秋收是御朝头等大事，不仅百姓重视，朝廷也重视。除了滇南，其他地方都是风调雨顺，盛京五六月份虽然雨少，但七月份时不时就来场雨，想来今年收成不错。陆锦瑶的庄子在盛京城郊，这阵子整个侯府都忙，因为正赶上秋收。到中秋前后，差不多就能忙完。姜棠早上坐马车去的庄子，收拾了几身衣服，带了几两银子。同行的是静墨，陆锦瑶怕她一个人应付不来，就让静墨也来了。到这里主要是盯着秋收，顾见舟是进士出身，陆锦瑶的庄子并不用上税，给农户一部分佣金就成。这一片都是庄子，一望无际金色的农田，远远能看见几间小屋子，姜棠上午来的，快中午才到。她问静墨：“这边都是谁的庄子？”静墨道：“应该是咱们侯府其他几位爷的，这个庄子是四爷和大娘子成亲时侯爷和夫人给的，我听白薇说，府上庄子都在这一片。”地界宽，有河流和湖泊，自家人好说话，也省着因为处在上下流去别的庄子借水。姜棠点了点头，路过隔壁庄子，她看见院子里一闪而过个人影，好像是春台。若那是顾见山的庄子，春台在这儿也不奇怪。 当丫鬟的第五十九天姜棠看了一眼, 就迅速把车帘放下了。不管顾见山来没来，跟她关系不大，她过来是办正事的。她和静墨两人以前都没来过庄子, 但知道庄子占地多少亩，里面有几多少农户, 按照往年和御朝的亩产，能估算出今年的收成。自然是高于亩产的好。总共六十八亩七分地, 农户十六家，一家四口到十二口人不等。管事那家的姓刘，一家八口人。御朝土地小麦亩产二百多斤, 水稻亩产将近三百斤，南方略高, 北方及西北略低些。陆锦瑶庄子的农户是一亩地分三成粮食，收成越好分的越多，当然, 家里十几口的有五六个壮劳力, 种的地也比四口人家里要多得多。庄子里的农户都是府上的下人。别看永宁侯府伺候的丫鬟下人多，但是还有一些不识字、样貌普通的, 只能种地来养家糊口。犯了错的下人, 也是打发到庄子。只不过这种人来庄子后，基本活不了多长时间。到了庄子，姜棠和静墨从马车上下来，和盛京完全不同，这里人烟稀少, 目之所及都是田地。庄子上九成地种的是麦子和水稻, 剩下的一分为二, 一半种菜另一半牲畜。还有个小池塘, 里面有鱼虾，也供旱年储水供水用。除了送到侯府的，自己也能养点补贴家用。庄子里的农户给两人准备好了房间，两人里住一间屋子。还张罗了一桌子菜，也是希望姜棠静墨能在陆锦瑶面前多说好话。“今年收成不错，大娘子大可放心，前两天开始秋收的，收了的粮食晒在前头的院子，晒干之后能称重。”刘管事把该干的事和两人说了，“除此之外河里的鱼虾都肥了，也能吃，姑娘们想吃什么就跟我说，别的没有，但是庄稼地里和山里的东西多的是。秋收事忙，招待不周还请见谅。”姜棠和静墨不用做农活，只需盯着他们干活，要是有蛀虫敢中饱私囊的，先记下，回去告诉陆锦瑶再作处置。陆锦瑶叮嘱过，实在过分别吱声，到时再派人过来惩治，不过分的由他们去就成了。盛京地处御朝东南方，土地富饶，历年来收成都不错。农户们也会做假，毕竟谁都想多得一些粮食。对他们来说，孩子多，能下地干活的少，吃饱饭都是难事。但也不敢太过乱来，像亩产二百多却只斤报一百斤，这种是不敢的。陆锦瑶怕姜棠静墨两个姑娘在这儿受欺负，这里男人多，尽管捏着卖身契，但人急了什么事都做得出来。姜棠谨记陆锦瑶的嘱咐。
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