陶家兴眉头微颦:“全力以赴,至于成果,恕侄儿不能给三叔答复”
“你倒是跟你爹一样谨慎”陶三叔嘿嘿笑道:“事没到头,从不胡乱说话,这是好事,老三叔一辈子没啥大出息,靠着两条腿多走过些路,有些话还是想同你说说”
陶家兴一垂眼道:“三叔是长辈,只是为我好”
陶三叔手搭在陶家兴肩上,轻拍了拍:“谨慎虽好,你懂藏锋,往后也不至于叫旁人算计,于外如此无可厚非,可于内,当有破釜沉舟之心,锋芒太满伤敌伤己,反之锋芒藏得太久,你会忘了自己原是把利刃,对自己有些信任”
陶家兴瞳孔稍滞,轻颔首应了声,陶家三叔满怀欣慰:“老陶家最根头也是出过举人秀才的”
忆起幼时上学堂,夫子诸多典教他学得一知半解,直至如今,大半辈子才琢磨明白,人聚齐,林云芝将鱼片摆上食案,鱼肉皎白好似琥珀,汤极鲜,想着吃久些,林云芝折了好些菜、肉丸,同涮锅子般,大大小小围满食案,添了一角知训堂的白酒。
钟习远四人头回吃,恨不能连舌头都吞进肚里,满头冒汗,嘴里含糊不清道:“好...唔,吃”
就着屋里头的人情味,天色彻底黑下来时陶三叔道家中有事不宜多留为由回去,陶家兴也得去学堂,等肆内走的走,散的散,独留一盏孤灯并着孤影印在窗纱上。
望着百家灯火阑珊,林云芝莫名有些伤春悲秋,她想如今日子越过越红火,自己是不是也该思虑在找个伴,不求上拜官卿,一辈子一双人便好。
林云芝是被冻醒的,隔着窗牖见外头昏沉沉,被窝里有些寒,她披了棉衣起身,拉开门,未来得及细瞧.
天地间一片脸色,飞雪糊了一脸,她揉了揉脸,入冬来的第一场雪终究是落下来了,白是天地间最纯洁的,一夜之间所有的晦涩黑暗,都被埋葬在洁白之下,雪,是老天爷粉饰太平的手段。
下了雪,食客挨着冻,生意有些冷清,林云芝裹着厚厚的棉衣缩在柜台,身子骨从里到外犯懒,林云芝想这时候就应该喝杯奶茶热乎身子,她是行动派,一旦念头在心底起来,就格外抓心挠肺,索性就把奶茶做出来。
古人崇尚自然远胜今人,诸如茶圣酒仙之类的名人,林云芝不是要拿自己跟他们比,而是当一方领域出现卓尔不群之人,那这方领域发展定是胜过古今。
热汤熬茶,待茶汤凝如琥珀晶莹透彻,林云芝没寻到牛奶便以羊奶替代,照着上辈子记忆,竟也做出来了。
羊奶有些膻味,她煮了两回才掌握法子用乌龙茶,其茶汤馥香厚重,能压过羊奶的膻味,混着烙浆味道有出奇好,她一碗没喝完,馒头已然两碗下肚,直舔嘴角道
“母,我还要”
林云芝摸了摸他滚圆的肚子笑道:“肚子还装得下?”
馒头闻言面露苦色,肚子确是有些撑,但还是想着喝,林云芝说以后还会做,不急着吃饱,他才作保,乐颠颠窜到外头玩雪去。
风夹着雪点子,街道清冷,一辆红梁马车缓缓驶来,像极一副活灵活现的山河图,马车停在了食肆门口,车夫架好椅子迎着一人下来,林云芝眯了眯眼发现竟是熟人正是朱韫。
他怎么来了?
第24章 严岐
朱韫此次来意为的学艺
“不瞒小娘子,朱某平生最敬医者,奈何不良行脉问诊”朱韫神色恳然:“那日见锅中药材,私下钻研寻医者解惑,确有戒肝火明目,养肾健脾奇效,食道者行医者慈悲,庖丁也能当郎中,一想到此处,某心痒难耐,以往歇下的念头又冒上来,风雪天前来相求,万望小娘子莫嫌某痴顿,能圆小子旧愿。”
说罢,朱韫后退半尺,垂手于胸前,做了个深鞠,似要把诚意鞠出来。林云芝劝说也不听,大有自己不首肯,他便长鞠不起。来者是客,这样礼让委实不像话。
林云芝斟酌道:“非我藏拙,实在是民妇技穷,没有体统方子,怕误教了郎君。郎君于我陶家有大恩,真瞧得起民妇,民妇定愿倾囊相授。”
药膳不比做菜,咸淡可调,万物相生既也相克,按照上辈子老师的话,逃不出五行阴阳之间,人五脏应五行,循环往复方能气血溢,无灾无病。
药膳亦称食疗,用对药材能养心健脾,不明药性,随性凭着一知半解,做出来的可能就是碗损命的毒药。
她记得自己大学时看过一部电影,便是妻子以药力相冲,骗丈夫外头养着的情人做脾性不和的饭菜,丈夫想家里红旗不倒,外面彩旗飘飘,一人吃两家饭,结果将身子吃垮,不及两年器官衰竭而亡,医生也查不出所以然来。
“小娘子原相授,某感激不尽,何来嫌弃”朱韫喜不自胜
林云芝心想自己从未想过有日会收徒还是药膳,老师要是健在,恐怕会气得跳脚骂:“自己都没学明白,也有胆子祸人子弟?”
不知道是不是所谓药膳局固步自封,民间药膳食疗的知识基本全白,朱韫于学医上似真有兴趣,对药材的药性颇为了解,这倒有些意外。虽说自己尺有所短,但抵不过徒弟有底子,带入门不会太艰难。
林云芝记得药王孙思邈的原话是这样说的:“食能排邪而安脏腑,悦脾爽志以资气血,待小病当先以食疗,若不治,然后命药”
食疗源远流长,元朝医者葛可久所撰《十药神书》中补血益气,助力壮阳之用的大枣人参汤,《遵生八笺》中的润肺清嗓黄精饼,乌梢蛇、龙眼肉、蜂王浆、甘草、当归、首乌皆以食为名,简单来说不仅仅可以入药,还能做好吃的
林云芝看理论讲得差不多,挑着简单动一回手茯苓糕,这是南宋的方子。
取茯苓四两,白面二两,水调做饼,以黄蜡煎熟,有花样的糖心再辅以桂花、蜂蜜和茯苓粉,有安神、益脾、利水,久用更是养颜美容之用,垂髫娃儿挑嘴,用些茯苓糕保管能治这富贵病。
林云芝对旁不敢错眼的朱韫道:“药性虽说都在糖心里,口感还是要靠外皮衬着,外皮若干硬苦涩,吃起来味同嚼蜡,糖心再甜也没人爱吃,最好选上等的精白面,都说糕贵于松,饼利于薄.
茯苓糕虽说叫糕,其实是两张饼子夹糖心,因而烙时手如分花拂柳,再滚器上不可久留,烙出来的饼薄若蝉翼才好,其白如雪,状象满月,之后你要初一十五,拿把刀子都能切出来”
朱韫听出后半句是打趣,不禁失笑。
林云芝是边教边做,朱韫把前后理通,一张张满月饼子摆在瓷盘上,正巧李氏拎着馒头的耳朵训话,馒头方才玩雪弄湿了鞋袜,她伸手将人从李氏手下挖了出来,解围道:“弟妹,尝尝新糕点”
馒头缩在他母怀里,朝他娘挤眉弄眼,气得李氏心肺叶子抽疼,干脆一甩手,眼不见心不烦,捻了块糕饼自顾吃去。
掺了桂花的缘故,有股馥香,茯苓味甘,林云芝没熬烙浆,怕甜哈哈盖过茯苓饼该有的滋味,只混进些许蜂蜜,有一丝丝甜味又不至于喧宾夺主。
李氏、朱韫不好吃糖,觉得滋味好,连着吃了好几块,馒头吃下一块便不再伸手,撅着嘴道:“不甜,老苦了!”
李氏笑骂道:“光爱吃糖,悠着牙疼”
今日落雪,天寒地冻的林云芝没贪做生意,风雪眯眼,食客们这会子大体是窝在热炕被窝里,有媳妇的漏媳妇,没媳妇的搂枕头,谁冒大寒天出来啊。
朱韫晌午便走,说在镇上相中套院子,要回去同他爹商议,成了过两日便搬到镇上来,这样离店铺近些,来学手艺也方便。
李氏一整日支支吾吾,又不晓得朱韫是来学手艺的,他品貌不差,县老爷幺子,家里不愁银两,听他口气往后怕会常来,你一富贵子孙无事总往寡妇门前跑,换谁能不起疑,次日雪停,她男人来店里歇着,两口子在屋里嚼舌根时李氏说起这事来
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