穿成奸臣后靠美食洗白作者:星河九色
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阿瑶眼珠一转,晃了晃脑袋,撒娇道:“阿瑶要在这儿陪着阿姐,等阿瑶学会了就来帮阿姐!”
“好,”別亦岚笑眯了眼,又左右看看,给她寻了个小板凳,“那你便坐在这儿吧。”
阿瑶乖乖地点头,別亦岚也不再闲着,端起簸箕和麻椒便进了厨房。
不多时,她便架起了火,这才拍了拍衣衫上的灰,去端案板上的牛油。
牛油下锅,不断翻炒出油,等油脂熬化后,別亦岚便弯腰抽了抽柴火,这才将一盆切好的姜蒜倒入锅中。
锅里瞬间沸腾,呲呲作响,待到葱姜炸至金黄出香时,她便不疾不徐地将其尽数捞出。
捞出葱姜后,別亦岚又端过方才阿瑶收拾干净的灯笼椒、二荆条和朝天椒,尽数下入锅中,金黄的牛油瞬间染上红亮亮的颜色。
炒制一刻钟,待到锅中水分蒸发,她便又将提前泡好的茴香、桂皮等香料和着干辣椒下入锅中。
等到香味激发出来,別亦岚又挨着下入豆豉、姜末和豆瓣酱,炒制均匀后,这才下入麻椒,厨房里瞬间弥漫出一股子麻辣味,油香诱人。
见着这味道与自己记忆重合时,別亦岚这才松了口气,原以为这缺少几个配料炒出来的火锅底料不纯,但现在看这锅里红亮的颜色,她便放下了一半的心。
炒制一刻钟后,锅里的各种配料的香味已经完全释放出来,交织交互,缠绕人的嗅觉。
別亦岚擦了擦额间的薄汗,这才将锅里的底料倒入一个事先准备好的盆中,等待凝固。
做完这些,別亦岚总算是舒了一口气,看着满盆的红亮诱人的火锅底料,心里期待不已。
她这小摊的名声,可就指望着明儿个的出摊了。
冒菜,回忆起记忆里的味道,她便馋虫上脑,一时间不能自已。
“阿瑶,回屋吧……”別亦岚擦了擦手,满意地转身,却发现阿瑶正倚在门框上打着瞌睡。
街上更夫敲梆,已是夜半,別亦岚放缓了脚步,静静走过去抱起阿瑶,伴着月光回房。
身后蝉鸣不止,月光柔和了人间。
月落晨至,別亦岚小心翼翼地推开房门,生怕扰了一家人休息。
洗漱一番,她便轻车熟路地来到了厨房。
昨个采购的食材还新鲜着,她先是揉面做了一笼素馅包子蒸上,准备好一家早饭,这才转过身来料理今天要用到的食材。
別亦岚拿过藕、豆皮、土豆和菇类等素菜洗净,切成小片,又将一块肥瘦相间的五花肉切成薄片卷成卷儿,摆到盘中,这才算准备好。
等她做好这些,一家人便也都洗漱好,她转身打开蒸汽腾腾的蒸笼,一笼包子撑着圆鼓鼓的身子,香气四溢。