想，宋子遇开始忙碌起来时常回来吃了饭便关在书房中一坐便到半夜，他回屋时徐容绣已然睡了，等她醒来时宋子遇又已经出门去衙门了。而因为年关将至，宋家食铺的生意也越发的火爆起来。但京城大，京城人多，喜欢宋家食铺里食物的人这两年越发的多了起来，于是两家铺子的客人也颇多，每天都挤的满满当当，而在后厨忙碌的人也是一天都不得空闲。
但，这样的日子是有盼头的，像李桥和冯楠甚至还被人挖过墙角过，可她们这样的人如今又有什么盼头？去其他人家铺子里过的也不定有宋家这边舒坦，如今她们两人掌握着宋家的秘方深得徐容绣的信任，还将她们的身契还给她们甚至过年的时候直接给他们分红利。干的多挣的多，还能得主家尊重，她们为什么要走。
徐容绣如今只是时不时的去铺子里查账看看生意如今瞧着生意火爆便打算过了年再城西在开一间铺子，等他们什么时候离开京城的时候可以交由李桥来处理了。
李桥是个寡妇，早年孩子男人都饿死了，也没了再嫁的念头，如今帮着徐容绣处理铺子里的事情也慢慢得心应手，徐容绣也放心了。
徐容绣自己胡乱琢磨又听着食客催着她开分店。徐容绣笑着应了，说过了年就开。
只是城外的养殖场恐怕还得扩大规模了。
徐容绣想到这事田友水也想到了。趁着年前便去城郊买了五十亩地，将养殖场的规模又扩大了，至于人手，这一年多来一直在培养，城中的小乞丐们如今已经被收拢，经过一段时间的培训，会读书的送去读书，喜欢算盘的学账房，嘴巴好使的去铺子里做伙计，粗苯的便是养殖场养鸡鸭，总能养活他们。
城中的小乞丐们将徐容绣当成活菩萨，甚至周边县镇的知道宋家人和善跑来京城探探路子。
然而到了腊月十五的时候，京城中突然异军突起开了五家铺子卖的食物也是辣鸭货和烤鸡烤鸭，价钱还比宋家的便宜。
徐容绣本没在意，可田友水却一脸郑重的回来道，“那家卖的东西与咱们家的东西完全重合，咱们卖麻辣烫他们也有麻辣烫，烤鸡烤鸭也都有。”
徐容绣心里咯噔一下，最担心的事情还是发生了。不过有赚钱的地方就有竞争，徐容绣微微皱眉，“晚些时候我与李桥她们说说，务必将后厨的门子关紧了，另外挑几个嘴紧信得过的，这两天来家里学新菜式。”
田友水知道她要换新菜式了，当即应下，如今下人都是他来管束，哪些人可靠他都一清二楚。宋家人对下人厚道年底奖赏也多，他不信有人会做出危害宋家的事，但这样的事还是注意些比较好。
如今烤鸡的配方张氏攥着，烤鸭是冯楠攥着，辣鸭货则是李桥掌握，说是配方其实最主要的就是用料和工序，工序这事儿在后厨帮厨的难免会看到，但用料他们家采买的时候就怕泄露所以都是和其他乱七八糟的东西一起采购的，想要分清用了哪些用料并不容易。只要配方牢牢的掌握在自己手里，就不怕旁人来竞争。
况且宋家食铺的东西那可是经过御口被圣上夸赞并题了字的，这个旁人家中却是没有的。