呆了一秒钟,还没来得及问塞夏这是哪儿来的烤鸭,视线往下一瞥,龙忆被那极其豪华的自助餐式摆盘给冲击到了。
石盘上放满了琳琅满目的菜品,因为石盘发热而保持着应有的温度,散发着浓郁香气。
而神奇的是这些香气也不混杂,各自保持着各自的风味,也不会因为长期放在石盘上而变得焦糊。
所以话说回来了,那鸭子是哪儿来的……?
见龙忆过来了,塞夏笑眯眯招呼了她一声,然后递过来一个砍好的鸭腿:“老大,吃腿!”
想问的话一下被堵了进去,龙忆被那油汪汪的大鸭腿给吸引住了眼神,伸手拿了过来。
腿骨处被塞夏很细心地包了一层锡纸,现在拿在手里还热乎乎的,怕烫的龙忆还真有点不好下口。
“老大放心,我提前切的,现在是刚好能入口的温度。”
塞夏将镂空圆筒下方摆好的炸土豆拉了出来,一边撒上香料一边笑眯眯对龙忆说着,“琥弥也调整了控温石板的恒温温度指标,放在上面的菜都不会太烫。”
龙忆闻言谢
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\t\t', '')('过她们,视线却不由自主挪到她正在撒香料的土豆上。
土豆表面被上层滴下来的鸭油浸泡过,再经过高温的烘烤逼出表面水分,现在外壳呈现出一种很漂亮的焦褐色,同时还带着股鸭肉的浓香。
发现龙忆目光看着这边,塞夏用旁边早就准备好的小碗装了些土豆递过来:“这些土豆我都事先用牛奶煮过一遍,加上鸭油烤制,味道比较简单,老大喜欢什么口味可以自己调,酸甜口和咸辣口都很适合。”
乐呵呵地把土豆接过来,先是把放在塞夏身边的小推车上晾凉,自己则开始动口解决手上的大鸭腿。
鸭腿表面的皮已经被烤制得分外酥脆,龙忆发现塞夏烤制鸭前似乎刷了一层类似于山楂酱的东西,总体吃上去一点也不腻口,还带着股酸酸甜甜的味道,和内里腌制过的咸香鸭肉味道互相融合,口味十分新鲜。
快速吃完一根鸭腿,龙忆擦擦嘴十分满意,拿起旁边放着的土豆,一边加调料一边问道:“这些食材我记得仓库没有啊,你打哪儿找的。”
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