话虽委婉，可是在场所有人都听出来了，这是要跟江克泉比试比试的意思啊！站在江克泉后面表情异常丰富，有些兴奋，又在暗自琢磨，前天吃到的刘真的江湖二宝可以说惊艳至极，让人耳目一新，跟江总厨的有的一拼，可是江总厨就是凭借这道菜一直占据着这个稳固的地位的，哪有那么容易被打败，况且也不一定答应跟他比。
江克泉没想到刘真竟如处不知天高地厚，上来不仅把在场所有人得罪了，还要挑战自己，一下子被胜负欲激起了斗志，身为一个厨师，受到挑战时不接一般有两种情况，一种是两人实力相差悬殊，厉害的一方懒得搭理另一方，另一种就是一个字，怂。
现在刘真是金丝厨袍加身的人，地位不比江总厨差了多少，实力经过认证了的，如果不接招，只能认怂，现在他挑战的是自己最得意拿手的菜，更不能拒绝，自己有完全的信心打败他，趁这个机会让他没脸再穿着金丝厨袍晃悠。
“一道菜而已，非常愿意让刘师傅品尝，不过这光吃菜还是太无趣，不如这样，既然刘师傅前两天也做了同样的菜，今天再做一次，我们来比拼一下，不是更有趣？”
此话一出，后面的一堆人按耐不住兴奋的心情，酒楼最近不比以前，生意被抢走不少，江总厨自视甚高，来了酒楼之后就不参加什么厨艺比赛了，因此大家的平时关注的话题也跟厨艺无关，现在可好，免费看一出好戏，江克泉的实力放在那里，肯定不会被一个毛头小子给打败了，等着看刘真落荒而逃吧，
刘真计谋得逞自然再同意不过了。
装作紧张的样子马上去准备，却被江克泉叫了回来。
刘真回头，装作一脸不知情的样子。
江克泉踱步过来：“比赛，总要押些什么才好。”
刘真了然：“不知江总厨有什么好想法？”
唏嘘声此起彼伏，这是要玩真的。
“输了的让对方做一件事，”江克泉一副理所当然的样子，“我考虑了下，刘师傅现在年轻，做事可能还有些欠妥当，金丝厨袍是大唐集团给予厨师的最高荣誉，刘师傅以后难免犯点错误，这关乎大唐的荣誉，所以，如果刘师傅输了的话，暂时脱下这身厨袍可好？”
我的天，这是生死局？脱了黄袍不就是颜面扫地了？以后还怎么混？
江克泉真是狠。
杨绘按耐不住了，操起拳头就要上前，但是被刘真一把拦住。
“没问题！就依总厨所说，不过，我也就不客气了，如果江总厨输了，自己辞去总厨之位，从助理做起，如果总厨觉得助理不符合自己身价，那就离开鲜渔盛世。”刘真盯着江克泉一字一句道。
众人纷纷缄口，现在谁还敢出声，盯着江克泉不放。
江克泉脸色铁青，想要破口大骂，可是众人都在看着，忍了半天才咽下这口气，事情已经到了这个地步，刘真一口就答应了自己的要求，自己被架了起来，一旦反悔，立刻颜面扫地。
“可以。”江克泉挤出了两个字。
刘真和江克泉选了两个帮厨各自准备去了。
一个还是上次做菜的帮手。
另一个是李秀莲给叫上了，这让所有人都没想到，江克泉临走狠狠剜了一眼李秀莲，李秀莲已经做好了等死的准备，跟在刘真后面颇无精打采。
刘真回头警告他：“你这副样子都对不起你自己，不知道发挥自己的特长什么时候都出不了头，今天给我切配菜，而且中华鲟也能用到你的刀工，别再给我吊儿郎当的了！”
李秀莲浑身一震，看着刘真的眼光也变了，感激，期待。
刘真上手，但是跟上次相反，没有先处理清江鱼，而是捞起中华鲟一阵捶打，李秀莲和另外一位帮厨目瞪口呆地站在一旁。
“烧水！”刘真回头吩咐。
“哎！好。”李秀莲胖胖的身体赶紧转动。
同样的处理中华鲟的方法。
鱼鳞褪去，刘真把鱼往李秀莲面前一推：“给我总最薄的刀片沿着纹理滑片，不能让我看出来有痕迹。”
李秀莲此刻的血液已经被刘真的火热气势调动了起来，赶紧点头选刀去了。
紧接着刘真上了一锅热油，胡萝卜，洋葱，西芹洗净切成末备用，等热油温度达到，用细密的筛子盛着菜末一下子过油，瞬间，水油相溶，在锅里翻出了花儿，马上取出，菜原本的香味扑你薄而来。
“给我捞一条一点五斤重的清江鱼，不带花色的。”刘真对另一个服务员道。
清江鱼处理完毕，那边李秀莲的中华鲟也差不多了。
配料放在铺在餐盘中，红色和绿色相间，让人耳目一新。
“上锅蒸。”
“一起？”李秀莲惊讶。