等婆媳把五斤蟹和三斤虾处理好之后,秦香菊好奇地问:“你这个打算怎么做?”
林依依道:“虾的话红烧,用酱油烤干,蟹的话葱油。”
秦香菊:“听起来很好吃,那今天我就尝尝你的手艺了。”
林依依:“您只管等着吃就是了,您帮我看着点火,需要的时候添一把。”
秦香菊:“你放心,我看着火。”
放在寻常人家,儿媳妇哪敢让婆婆烧火?但是秦香菊自己是个爽利的性格,她并不喜欢扭扭捏捏的儿媳妇,所以林依依和她亲切,她是高兴的。儿媳妇和她亲切,这不说明了儿子和她亲切吗?
林依依先准备好盘子,然后把蟹切开,因为蟹小,所以只对半切,一个盘子可以放三个蟹,林依依准备了三个盘子。蟹放好之后,她倒了一点料酒,然后又把蒜头切碎,放在上面,最后把三个盘子放到蒸栏上
这个年代的灶头是非常大的,因为很多人家都没有分家,三代人住在一起,所以要把三代人吃的都煮在一个铁锅里,灶头不大不行。也因此,灶头蒸栏上是放得下三个盘子的。
一边煮饭,一边蒸蟹,很快。
秦香菊看着,忍不住道:“那你这样子,还挺像样的。”
林依依:“我就是看了菜谱,还没上过手,实际上我心里很紧张。娘,如果待会儿我做的不好吃,在宇哥面前,您可要说是您做的,这样宇哥才不会嫌弃我,您是他妈,他可是不敢嫌弃您的。”
林依依这话是调侃的,听得秦香菊哭笑不得:“行,如果不好吃,我就给你担下了。”
一个锅烧着饭、蒸着蟹,林依依也没有空下,她把剩下的两斤蟹,一共六个,再切开,切成小块,比蒸着的蟹切的还要小,然后放入盐、酱油、米醋、白糖、蒜末。
秦香菊一看就明白了:“你这是要做腌蟹啊?”
林依依道:“嗯,等到明天就能吃了,您回去的时候也带点回去,不过生蟹腌的不能多吃,不然肚子会不舒服。”
秦香菊:“那这些蟹壳扔了?”
林依依:“蟹壳可香了,最好吃的就是蟹壳了。”
秦香菊看着。
林依依把林三军洗好的土豆切块,放进铁锅里,然后把蟹壳放进去:“就这样煮个汤。”
肖宇下班的时间和肖大强差不多,但是因为肖大强要从公社走到县城,所以就会显得晚了。知道老父亲今天要来县城吃饭,肖宇一下班就骑着自行车去接人了,当然,还有小舅子。上了路,肖宇就碰到了肖大强和林大军,肖大强和林大军是下班后一起过来的。
肖宇:“爹,大军。”
肖大强笑着道:“你来干啥?就这一点点的路,我走走就到了。”
肖宇道:“一一担心你走路太累。”的确是他媳妇的主意,他还没有想到。说着,他对林大军道,“大军,你坐在横杠上,让你叔坐在后面。”
第73章
男人有时候很粗心, 再加上肖大强是肖宇的父亲,父亲在孩子心中的形象是非常伟岸的,所以即便孩子长大了, 父亲开始老了,但是这个形象还是在的。也因此, 肖宇没有想过形象伟岸的父亲需要自己来接。
但是,他骑着自行车过来, 看到父亲越走越近,才突然意识到, 父亲已经老了, 而他已经长大了。
肖大强:“你媳妇是个好的。”作为公公,他是很少和儿媳妇接触的,也不会专门说儿媳妇的好或者坏, 要避嫌。
林大军:“我姐最好了。”
肖宇嗯了声。
三个人到肖家院子的时候,这边的菜也刚刚做好, 林依依和秦香菊洗蟹和虾的时候花了点时间。
林依依刚好把蟹端出来,然后把酱油倒进蒸好的蟹里,最后又撒上一把葱,把锅里的热油浇在上面, 葱油蟹就这样出炉了, 闻着味道就觉得好吃。
林大军:“姐你在做什么啊, 咋那么香?”
林依依:“今天在交易日换的蟹,去洗手, 可以吃饭了。”
林大军:“哎。”
肖宇把自行车停到杂物间也去洗了手,林三军等几个孩子已经坐好了, 双眼盯着白嫩的蟹肉, 因为从来没有吃过, 所以很好奇。
肖大强:“老二媳妇辛苦了。”他跟着洗了手之后入座。不过说到这个,老二家的还真讲究,在农村里,除非是上工了,下工之后手很脏要洗手才能吃饭,一般如果没有上工,吃饭前不会讲究地去洗手。
林依依:“不辛苦,您从公社赶过来才辛苦。这是葱油蟹、这是红烧虾,您尝尝。”说着,又给秦香菊夹了一筷子葱油蟹,“今天娘洗蟹辛苦了,您先尝尝。”
秦香菊:“那我不客气了。”
林依依笑了笑,又去拿了啤酒:“宇哥。”
肖宇接了啤酒,在凳子上扣了一下,盖头就开了,他给肖大强先倒满:“这是啤酒,您喝喝看。”
肖大强这辈子只喝过小酒、白酒,从来没有喝过啤酒,他闻着味儿就觉得新奇:“这是啤酒啊,是洋玩意儿吗?”
肖宇:“不是,是我们国家自己生产的,只是不常见。”
林依依:“给娘也倒点尝尝。”
秦香菊:“不不不,我不喝我不喝……”
林依依道:“偶尔喝一点过过嘴,味道还不错的。”在现代,他们家没有不会喝酒的,她七八岁的时候就开始喝啤酒,尤其是夏天,她爸喝啤酒的时候,她也会倒个半碗,很凉爽,非常地痛快。
秦香菊这性格大气,儿媳妇说过过嘴,她就没有拒绝了,再说了,她也好奇。这新奇的东西喝过之后,回乡下还能吹个牛。在乡下,妇人们就是喜欢炫耀这炫耀那的,其实也不是炫耀,她们就是太无聊了。
肖大强:“这个蟹好吃,以前看这个东西没有多少肉,吃起来搁嘴巴难受,没想到这样弄着还挺好吃的。”
林依依:“您喜欢就多吃一点。”她弄了三个盘子,整整九只蟹,一人一个的量,每个人有好几筷子呢。
秦香菊:“要我说,还是老二福气好,一一啥都会弄,会写稿子、会做饭、会给老二换鞋子,这次交易,一一给老二换了两双布鞋,自己都没有换。”