陆仁嘉没有品尝到春天的味道，不动声色地把失望压下，才做出评价：“口感类似于软曲奇，味道还可以。表面没有纹路，应该是因为黄油软化得太过了。”
苏玛丽坚持使用“纯手工”工艺，速度慢了不是一星半点。室内温度不低，黄油的边缘部分已经完全化为液态。
打发的时候看不出来，但实际上油分离的状态一直在，最后做出来的面糊挤出来时，已经有油分渗透在纸上。
黄油融化得厉害，在烤制的时候上面的花纹就不容易保持：中间部分会塌下来。
苏玛丽的曲奇说不上难吃，唯一的亮点就是软曲奇的口感。她自己反而不是很喜欢这个味道：“看来手工也不一定是好的。”
最后一个看的是夏白莲的作品，陆仁嘉对她的成品很感兴趣。
他知道有的人做饼干，尤其是玛格丽特饼干的时候会只用蛋黄，这样做出来的曲奇会更香更酥。但夏白莲把蛋清蛋黄分离以后，还顺便打发了蛋白。
烤盘端出来的时候，陆仁嘉看着上面的成品，有些无语。
夏白莲的确把蛋白打发出来的，但她并没有加进只做饼干的面糊，反而分开放在旁边的地方，做成了曾经大热的网红食品“云朵蛋”。
不过这个云朵蛋放蛋的位置只有一块曲奇。
“我不小心打发了蛋清，不知道怎么处理，就一起烤了……”夏白莲小心翼翼地把自己的托盘放在上面，“不知道味道会怎么样。”
陆仁嘉其实很想拒绝，他以前也做过云朵蛋，但不知道是自己技术的原因，还是食谱有问题，他的成品吃起来一股蛋腥味。
“好可爱啊！”膨胀起来的蛋白就是一朵胖嘟嘟的云朵，苏玛丽迫不及待地拿起一朵，欣赏起来。
秉承着鼓励小朋友的想法，陆仁嘉咬咬牙把“云朵曲奇”放入口中。
这个味道……
怎么说呢，陆仁嘉觉得自己像是生吃了一个鸡蛋的同时，还不小心咬到了里面的蛋壳。
有这个感觉的不只是陆仁嘉，其他几个小朋友都露出一言难尽的表情。
夏白莲看到大家的脸色，唰地一下就红了眼：“不，不好吃吗？”
“我宁愿喝营养液，如果食物都是这个味道，那进食根本没有意义。”艾可看着手里的食物，想到天然食材的重要性，还是硬着头皮把剩下的吃完。
夏白莲被说得有点委屈，眼看着就要流泪，苏玛丽眼疾手快地把多出来的一个云朵曲奇塞到她嘴里，后者愣了一下，下意识地开始咀嚼。
“为，为什么会这样啊……”夏白莲这次是真的流泪了，“明明看起来很棒，为什么会是这个味道啊？”
她还以为会是甜甜的！
“嗯……蛋白打发得不错，就是没加调味，所以吃起来比较天然。不过，”陆仁嘉斟酌着用词，艰难地给出评价，“我们这次比赛的重点是曲奇，所以应该……”
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