因为是自己一手打理起来的店，所以曹敏莉即便已经是曹氏集团的掌门人，她也格外关注艾森服饰。
海城的7月天多热啊, 她进门头一件事就是找水喝。可惜水喝进了嘴里, 她就知道自己错了。
因为她听说周秋萍要弄架飞机专门卖小碗蒸菜。
可怜的曹董就直接被呛到了。
虽然她清楚周秋萍随心所欲惯了，尤其是刚买了航母, 有点癫狂的趋势, 可这人弄架飞机专门卖小碗蒸菜，还是让曹董直接喷了。
偏偏周秋萍还振振有词：“竹林那边的飞机卖的不都是炸鸡块和奶茶吗？小碗蒸菜还能常换常新，万物皆可蒸。”
曹敏莉咳了半天才说出话来，直接给建议：“那你还不如卖那个全自动电脑控制的蒸锅呢。”
周秋萍兀自强调：“这个要好好做的话，绝对是中式快餐的典型。”
然而曹敏莉祭出了杀手锏：“中式快餐，除非包子面点, 否则根本不适合外带。你如果不讲究的, 可以直接坐在公园的长椅上吃汉堡吃热狗, 甚至一路走一路吃都ok，但你不好拿着筷子坐在户外一碗菜一碗饭。你要的飞机都是淘汰下来的军用机, 那么小, 又没几个座位, 你让人怎么坐着吃？”
周秋萍哑口无言了。
她要怎么解释呢？她最初想做的就是餐饮行业啊。她一直心心念念想要标准化，然后做连锁。为此，她开了不下4种店, 只是一直没形成多大气候。
现在，看着小碗蒸菜, 她怎么不动心？
大概就是她一路走来太顺了, 所以才这么过不去吧。
余成突然间冒了句：“其实也未必非得在飞机上搞。航母的规划不是有餐厅吗？选择餐厅做就可以, 有足够的位置。”
这下就连朱莉都摇头了：“航母里的餐厅寸土寸金, 大家会抢疯了的。”
小碗蒸菜这种快餐，注定的利润不会太大。
余成又出主意：“那就在岸上做吧。既然是航母主题乐园，肯定要有很多餐饮店，不然大家吃什么？”
于是大家的话题又岔到了主题乐园的修建上。
国庆节就开张，时间太赶了，根本来不及盖房子，唯一能够集中精力做的就是修整航母。
但周秋萍已经有了想法：“可以搭那种工地上的棚子，让大家有个吃饭买东西的地方。”
说到底，她还是没放弃自己的小碗蒸菜。
余成笑了起来，帮她出主意：“你是可以先在大厦里做。像深圳的电子大厦和女人世界，做生意的人特别多。广东人又偏爱老火靓汤，从口味上来，蒸菜比较适合，应该符合大家的胃口。小碗蒸菜又快，不耽误大家做生意。”
现在东方电子大厦那边已经有了美食城，有淮扬菜馆，有粤菜，也有类似于自助的中式快餐，生意都不错。
在档口做生意的人经常一个电话过去，就订了午餐或者晚餐。
小碗蒸菜应该是能在这种环境下生存下去的品种。
“还有东方大厦，楼下的商铺开始做生意，餐馆也要起来了。江南的口味，蒸菜都能接受。”
话虽然说的简单，但真正做起来却不简单。作料要如何给，蒸菜要如何控制时间，都有大讲究。
好在她可以作弊，布达佩斯的功夫快餐已经将这些都研制总结出来了，她拿来主义便可。
是另一桩事，她没办法自己拿过来，那就是人。
任何奇思妙想或者是天马行空的想象，落到实处，终归要有人去干。
但眼下，周秋萍手上真没人手。
几乎所有人都有自己的事儿，包括餐饮行业，每个人手上一摊事儿，各司其职，还在忙着不停地开分店，总不好把自己变成八爪章鱼，什么都抓。
开家店看着简单，人要招吧，人员要培训吗？店面要装修吧？任何事从二维变成三维，那都简单不了。
卢振军倒是撺掇她：“那你自个做呗，从找店面找人开始。”
他可不觉得她这会儿做这个是不务正业。正相反，他认为她现在太飘了，需要做个具体的事儿，踏实下来。
周秋萍倒是有自知之明，她晓得自己静不下心。
她可以规划大局，她也可以提要求，但落到每一桩具体琐碎的事情上，她做不到。她的心思已经不在这上面了。
那就回到了最根本的问题，这活谁来接？
大家扒拉了一圈人，发现好像还真没趁手的。其他做餐饮的，也不是这个路数。
甚至高兴同志把王大军两口子都扒拉出来了，夫妻俩在江州开了几家面馆，自己还入了股呢。
虽然钱不多，每年也有万把块的分红。
只小碗菜应该是配饭吃的，加在面馆里好像不伦不类。
况且他们两口子在江州过得好好的，实在没理由跑到海城来从头开始。
周秋萍又被带跑了思路，追着问：“他们现在开了几家店了？”
“哎哟，能有几家？就两家店，他们两口子也忙不过来，这还是请了人的。”
周秋萍来劲了：“那就搞个基地+店铺模式呗。核心在基地，控制好面条和卤子，配给专业的煮面设备，然后店铺就可以加盟了，咱们香香鸡就不就这样吗？”
一开始香香鸡是直营模式，所有的合作公园都是他们自己找的，过去开店的也基本上都是农场职工家属。
后来随着海城的吃鸡大战越来越厉害，尤其是今年南巡谈话之后，几乎所有人都定下心来想发财了，就有人主动找上门，询问可不可以卖香香鸡？
这个需要的店面小，而且操作起来简单，最关键的是它特别香。
炸鸡的香味和奶茶的香味交替出现，对于刚刚开始追求吃好90年代初海城人来说，谁也不觉得腻，只觉得很香，是一种享受。