就算餐厅盛名之下，其实难副，绣花枕头一肚子草包。有这半年时间做缓冲，以周秋萍的能耐，肯定能够翻出更多吸引客人回头的点。
宋经理莫名其妙地紧张了，再度追问：“你们餐厅到底卖什么呀？”
为了不让自己太过于着相，他还干笑着找补了一句，“以前我在飞机上喝过茅台酒的，现在不好买。要是你们餐厅也卖的话，我怎么都要过来弄瓶茅台酒带回家喝。”
周秋萍在心中呵呵，开什么玩笑啊，你一个华荣楼的经理，会搞不到茅台酒？找借口都找的这么拙劣。
她保持微笑，给对方吃定心丸：“当然是卖飞机餐了，我的卖点就是飞机餐。大家在飞机上吃的是什么，我们餐厅卖的就是什么。”
她这是真心话，但她没说飞机餐包罗万象，根本就没有固定的标准。什么炸鸡汉堡披萨，只要航空公司能提供，那就同样能送到乘客嘴边。
往前数个30年，60年代那会儿，飞机上吃大龙虾、鱼子酱以及整条火腿都正常，走的就是自助餐路线。
她现在都把飞机餐厅开在陆地上了，当然不能磕碜，把顾客当猴子耍。必须得让大家掏钱掏的心甘情愿，第一次吃的是新鲜，第二次吃的是食物，第三次吃的就是品味。
宋经理暗自松口气，打着哈哈：“不管你卖什么，肯定都能生意兴隆。我就在这里预祝你开门大吉啊。到时候千万得通知一声，我找大家伙儿一块过来给你捧场。”
他转了一圈，试图想进去看看人家餐馆的装修。结果却被穿着军装的人拦住了。现在这个临时飞机场24小时都有军人巡逻，防止发生意外事故。
宋经理无奈，只能摇摇头退了出去。
跟他一道过来的下属小声嘀咕：“他们是不是把广告打早了呀？”
华荣楼算这个时代少有的具备营销意识的国营店，不然也不会异军突起，成为媒体追逐的对象。
按照这位下属的看法，最好在餐馆开业前两个月集中打广告，持续时间更长就不合适了。听的久了，大家会烦的。
现在飞机餐厅天天在海城老百姓耳边响，等市民们的热情下降，餐厅还没装修，那前面的热闹就是热闹了个寂寞。
宋经理摇头，郑重其事道：“你可别小看她，她肯定还有后手。”
这个周经理，身份跟手段一样神秘。他们能想到的，她肯定早就想到了。
果不其然，过了没几天功夫，宋经理下班回家，陪老母亲一块看电视，居然看到了一条广告。
嗐，这也不算广告，因为广告内容就是电视台的节目。
但这节目又不是一般的节目，是个选拔比赛。
按道理来说，选秀比赛对海城人来说不稀奇。
毕竟从1985年起，《卡西欧杯家庭演唱大奖赛》就已经在银屏上热映，迄今为止已经走过了6年。人家连节目赞助都明明白白，日本厂商卡西欧。
那到底是什么让宋经理看到这则广告就瞪大了眼睛呢？是因为选拔的内容和形式。
这是一场为单位选拔职工的比赛。
飞机餐厅要开张，首先得有工作人员。
这些工作人员从何而来？从社会上招聘。以什么标准招聘？以空姐空少的标准选拔。
如何保证整个选拔过程公开公正透明？请全市老百姓帮忙监督，参与全程啊。
因为选拔和培训是交替进行的，到底谁能够以合格空姐的姿态进入飞机餐厅工作，就看广大人民群众到底心仪谁了。
宋经理瞪大眼睛看了半天，最后才嘘出口气：“我的天哪，她这是让全市老百姓陪着她一块开餐厅呢。”
关键是老百姓们掏钱，她挣钱啊。
头回听说招聘服务员跟选拔歌星一样。
她这是在开餐馆，谁家餐馆像她这样开？
第420章 招兵买马
后来人们谈到传奇首富周秋萍时, 将她称之为内地选秀教母。
理由是她开启了正儿八经的内地娱乐以及职场选秀。
什么101之类的模式，那都是她当年玩剩下的。要不是人家太忙，没在这方面深耕, 也就没后来人的事儿了。
其实1991年的5月份, 周秋萍干这活的目的是要打造的是一张名片，代表身份地位的名片。
她一开始也没意识到飞机的存在, 能够给她带来这么大的加成效果, 但广大人民群众的热情提醒了她，她应该把飞机变成一张名片，贴在她身上的名片。
让人家一想到飞机就想到她，然后下意识地将她和财大气粗等同到一处。
这听上去特俗气，而且完全不符合闷声发大财的传统。
但这是1991年啊，企业家都明白, 做生意的一手找市场一手找市长的1991年。
商人名气够不够大, 能不能让政府对他（她）产生期待, 直接决定了他（她）的生意规模能达到什么程度。
举个最简单的例子，眼下土地搞开发, 政府真正拿出来拍卖的地块少得可怜, 真正投标的都相当有限, 更多的是直接规划协议。
那位大名鼎鼎的香江首富之所以能够拿到这么多好地段的地块，是因为他贿赂了官员吗？当然不用。他靠的是自己的名头，靠的是地方政府对他身份的信任, 他们以为他能够把地块开发利用好，带动区域经济发展, 所以大把好地便宜往他手上塞。
结果他一个不落捂在手里, 等到地价暴涨再抛出去白挣钱。
周秋萍对赚这种钱兴趣不大, 可她也知道名气大的好处。别的不说, 从银行拿贷款都比别人方便些。
这时代很多规章制度相当模糊，管理的人手松一松和紧一紧，得出的结果可以天差地别。松和紧的标准又往往在管理者认为你可不可靠。
于是她心安理得地大张旗鼓着，将一场改造飞机为餐厅的工程，变成了全城人民关注的直播秀。
说实在的，原本大家对餐厅选拔服务员兴趣不大。